એક ઓમેલેટ સાથે મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ

પ્રથમ વાનગીઓ વધુ વારંવાર વાપરવા માટે ઇચ્છનીય છે, વધુ સારું. અમે તમને કંટાળાજનક સૂપ અને borscht માટે વૈકલ્પિક તક આપે છે અને તમને જણાવશે કે કેવી રીતે ઓમેલેટ સાથે સૂપ તૈયાર કરવા એક તરફ મૂળ છે, પરંતુ અન્ય પર - ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ

ઓમેલેટ રેસીપી સાથે ચિકન સૂપ

ઘટકો:

• ચિકન લેગ - 1 પીસી.;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• સૂર્ય સૂકા ટમેટાં - 5 પીસી.;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ - 20 જી;
• માખણ - 20 જી.

તૈયારી

મારા પગને ચિકન કરો અને તેને પાણીમાં (આશરે 1.5 લિટર) પાણી સાથે મોકલો. ઉકળતા પછી, 40-45 મિનિટ માટે બંધ ઢાંકણની નીચે રાંધવા, સમયાંતરે ફીણ કાઢવા. રસોઈના અંતે આપણે સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરીએ છીએ.

હવે અમે ઓમેલેટ તૈયાર કરીએ છીએ: અમે ઇંડાને સારી રીતે હરાવ્યું છે, તે ઝટકવું બનાવવા માટે વધુ અનુકૂળ છે. અમે નાના સમઘન, અડધા અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને દૂધ માં કાપી ઇંડા સમૂહ નાના ટામેટાં ઉમેરો. માખણ સાથે ફ્રાઈંગ પેનને ગાળી કરો અને તેના પર ઓમેલેટ મિશ્રણ રેડવું. આશરે 7 મિનિટ માટે ધીમા આગ પર બંધ ઢાંકણ હેઠળ પાકકળા. ઈંડાનો પૂડલો ઠંડું થાય તે પછી, તેને સ્લાઇસેસમાં કાપો. સૂપમાં ટેબલ પર સેવા આપતા પહેલાં, કચડી ઔષધો અને ઈંડાનો પૂડલો ટુકડાઓ ઉમેરો. પરિણામે, અમને સંતોષ મળતો હતો, પરંતુ પ્રકાશનો પ્રથમ અભ્યાસક્રમ મળ્યો.

Omelets અને શાકભાજી સાથે માંસ સૂપ

સૂપ તૈયાર કરતી વખતે, ઘણી વાર માત્ર માંસ નથી, પણ હાડકાંનો ઉપયોગ થાય છે. તેઓ સૂપ સમૃદ્ધિ આપે છે.

ઘટકો:

સૂપ માટે:

• હાડકાં - 300 ગ્રામ;
• બીફ પલ્પ - 300 ગ્રામ;
• સુંગધી ખાદ્ય રુટ - અડધા;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• પાણી - 1.5 લિટર;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

Omelets માટે:

• બાફેલી ફૂલકોબી - 100 ગ્રામ;
• લીલા કેન્ડ્ડ વટાણા - 30 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 40 મિલી;
• બાફેલી ગાજર - 1 ભાગ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

બોન્સ કાળજીપૂર્વક ખાણ, કાપી અને ઠંડા પાણી રેડવામાં. ઉકળતા, આગ ઘટાડે છે અને 2 કલાક માટે સૂપ બબરચી, સમયાંતરે સપાટી પરથી ચરબી અને ફીણ દૂર. 2 કલાક પછી, કટ બીફ ઉમેરો અને વધુ રસોઇ ચાલુ રાખો. લગભગ 1 કલાક પછી, સંપૂર્ણ છાલવાળી ડુંગળી, ગાજર અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ ઉમેરો. અમે અન્ય 40 મિનિટ માટે એકસાથે રસોઇ કરીએ છીએ. તે પછી, સૂપ સ્વાદ અને ફિલ્ટર માટે મીઠું ચડાવેલું છે.

અમે ઓમેલેટ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરી રહ્યા છીએ: અમે ફૂલો પર કોબીને અલગ પાડીએ છીએ, ગાજર પાતળા સ્ટ્રોલ્સમાં કાપીને. અમે શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, વટાણાને ઉમેરીએ છીએ અને તેમને ફોર્મમાં ઓઈલ કરેલ છે. ઇંડાને ઝટકવું દૂધ, મીઠું સ્વાદ અને મિશ્રણ શાકભાજીથી ભરેલું છે. બંધ ઢાંકણની અંદર 5-7 મિનિટના ઈંડાનો થોડોક ફ્રાય ફ્રાય કરો. જ્યારે તે થોડું ઠંડુ હોય છે, તેને ઇચ્છિત કદ સાથે ટુકડાઓમાં કાપી અને તે સૂપમાં ઉમેરો. તરત જ અમે ટેબલ પર કામ કરીએ છીએ.

ઈંડાનો પૂડલો સાથે સૂપ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન સૂપ - 2 એલ;
• બાફેલી ચિકન માંસ - 300 ગ્રામ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 2 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મસાલા, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ચિકન સૂપ માં, કચડી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો અને તૈયાર સુધી તેમને ગૂમડું. અંતે, સ્વાદ માટે મસાલા સાથે અદલાબદલી ચિકન અને મીઠું ઉમેરો.

હવે અમે ઓમેલેટ પૅનકૅક્સ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ ઇંડા ઝટકવું, દૂધ ઉમેરો, મીઠું અને તેમને મિશ્રણ. અમે ફ્રાઈંગ પાન સારી રીતે ગરમ કરીએ છીએ, તે વનસ્પતિ તેલ સાથે ગ્રીસ અને પાતળા સ્તરમાં ઓમિલલેટ મિશ્રણ રેડવું. નિરુત્સાહિત સુધી ફ્રાય 3-4 પેનકેક હોવી જોઈએ તેમને અડધા ગણો, પછી ફરીથી અડધા અને પાતળા સ્ટ્રો માં કાપી. પીરસતાં પહેલાં દરેક પ્લેટમાં, અમારા ઓમેલેટ સ્ટ્રોને મૂકો અને તેને સૂપ સાથે ભરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કચડી ઔષધો ઉમેરી શકો છો.

Omelets અને મકાઈ સાથે સૂપ

ઘટકો:

• માંસ સૂપ - 1 એલ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• તૈયાર મકાઈ - 50 ગ્રામ;
• દૂધ - 60 એમએલ;
• માખણ - 10 જી;
• મીઠું

તૈયારી

ઇંડાને બાઉલમાં તૂટી ગયેલ છે, દૂધમાં રેડવું, મકાઈ અને મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો. બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું પકવવાના વાનગીમાં ઈઝલેટને પકવવાથી 15 મિનિટ સુધી પકાવવાની પથારીમાં માખણ અને ગરમીથી પકવવું, પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો, અને 10 મિનિટ વધુ માટે કચુંબર દો. પછી તમે તેને કાપીને કાપી શકો છો. પીરસતાં પહેલાં, ઈંડાનો પૂડલો પ્લેટમાં મુકો અને સૂપ રેડવું.