અને શું તમે જાણો છો કે કેવી રીતે માંસ અતિ રસાળ અને નરમ બનાવવા માટે ડુક્કરની ટુકડો રાંધવા છે? મને માને છે, આમાં કોઈ જટિલ નથી, અને અમે રાજીખુશીથી તમારી સાથે રસપ્રદ વાનગીઓ શેર કરીશું!
એક ફ્રાઈંગ પાન માં ડુક્કરનું માંસ ટુકડો ફ્રાય કેવી રીતે?
ઘટકો:
- પોર્ક પલ્પ - 300 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી;
- મસાલા ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ફ્રેશ ગ્રીન્સ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મસ્ટર્ડ તીક્ષ્ણ - 2 tbsp. ચમચી;
- સૂકી લાલ વાઇન - 100 મી.
તૈયારી
તેથી ડુક્કરનું પલ્પ ધોવાઇ ગયું છે, સૂકવવામાં આવ્યું છે, ટુકડાઓમાં કાપ્યું છે અને વનસ્પતિ તેલ સાથે સહેજ સ્મિત કરે છે. પછી મીઠું, જમીન મરી સાથે માંસ ઘસવું અને સૂકવવા માટે છોડી દો. આગ પર મૂકી ફ્રાયિંગ પણ, તેને હૂંફાળું કરો અને સ્ટીક્સ બહાર મૂકે છે. તેમને એક બાજુ પર ફ્રાય કરો, અને પછી સ્પેટુલા અને બ્રાઉન કરો. 5-7 મિનિટ પછી અમે માંસ લઈએ છીએ, તેને પ્લેટ પર મુકીએ છીએ, ફ્રાયિંગમાં તેલ રેડવું અને અદલાબદલી ડુંગળી, સમારેલી ગ્રીન્સ અને લસણ ફેંકવું. 5 મિનિટ પછી, વાઇનમાં રેડવાની, તીક્ષ્ણ સરસવ મુકો, એક બોઇલમાં ચટણી લાવો અને તેમને તૈયાર જાડા ટુકડા કરો.
એક ડુક્કરનું માંસ ટુકડો ફ્રાય કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- કાર્બોનેટેડ ડુક્કર - 600 ગ્રામ;
- દરિયાઈ મીઠું;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
અમે તમને શેકેલા પાનમાં ડુક્કરના ટુકડાને કેવી રીતે ફ્રાય કરવા માટે બીજી રીતે પ્રદાન કરીએ છીએ? પાણી ચાલતા પાણીથી સારી રીતે ધોવાઇ ગયું છે, રેસામાં પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને દરિયાઈ મીઠું સાથે તમામ બાજુઓ પર છંટકાવ. કાસ્ટ આયર્ન ફ્રેઇંગ પાન સારી રીતે સ્ટોવ પર ગરમ કરવામાં આવે છે, વનસ્પતિ તેલ સાથે મસાલેદાર અને કાળજીપૂર્વક તૈયાર માંસ ફેલાવો. ફ્રાય પ્રથમ 5 મિનિટ એક બાજુ પર, અને પછી કાળજીપૂર્વક સ્પેટુલા અને બ્રાઉન અન્ય સાથે જ ચાલુ. વેધન દ્વારા સ્ટીક્સની તૈયારી તપાસશો નહીં, જેથી માંસ બધા રસ ન ગુમાવે અને કામ ન કરે.