બટાટા સાથે ચિકન પાંખો ખૂબ સરળ છે, ખર્ચાળ નથી, પરંતુ એક fabulously સ્વાદિષ્ટ વાની સાથે. ચાલો તેની તૈયારી માટે કેટલાક વાનગીઓ શોધી કાઢો.
બટાકાની ચિકન પાંખો
ઘટકો:
- ચિકન પાંખો - 8 પીસી.;
- મેયોનેઝ - 1 tbsp. ચમચી;
- બટેટા - 600 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 10 ભુમિકાઓ;
- સોયા સોસ - સ્વાદ માટે;
- તાજી રોઝમેરી;
- મસાલા, પકવવાની પ્રક્રિયા - સ્વાદ માટે;
- ઓલિવ તેલ
તૈયારી
હવે બટાકા સાથે પાંખો કેવી રીતે રાંધવા તે તમને જણાવો. મસાલેદાર લસણ સાથે ચિકન પાંખો: મોટા સ્લાઇસેસ કેટલાક ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને દરેક પાંખમાં શામેલ થાય છે. સોયા સોસ સાથે માંસને ગ્રીલ કરો, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, રોઝમેરી સાથે છંટકાવ કરો, ફ્રિજમાં ઘણાં કલાકો સુધી માર્ટીંગ કરવા માટે પાંખો છોડી દો. પછી અમે હેન્ડલ વગર ફ્રાઈંગ પાન લઈએ છીએ, તે ઓલિવ ઓઇલથી ગ્રીસ અને સ્ટોવ પર માધ્યમ ગરમીમાં ગરમ થવા જાઓ.
બટાકાને સાફ કરવામાં આવે છે, પાતળા પ્લેટમાં કાપીને, ડુંગળી સાથે પતળા કાતરી અર્ધવર્તુળાં સાથે ભળીને, શેકીને અને રેખામાં રેડવું. અમે લસણના થોડા સાફ કરેલાં લોબ્યુલ્સ ઉમેરીએ છીએ. ચિકન પાંખો બટાકાની ટોચ પર ફેલાયેલી છે, બાકીના મેરીનેડને ટોચ પર રેડવું, મેયોનેઝ સાથે ઊંજવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 40 મિનિટ માટે સુયોજિત કરો.
બટાટા સાથે શેકવામાં વિંગ્સ
ઘટકો:
- ચિકન પાંખો - 6 ટુકડાઓ;
- યુવાન બટાકાની - 5 પીસી.;
- મધ - 1 tbsp ચમચી;
- થાઈ સોસ - 2 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
ચિકન પાંખો ઠંડા પાણી હેઠળ ધોવાઇ જાય છે, રસોડામાં ટુવાલમાં થોડું ભરેલું હોય છે અને કટીંગ બોર્ડમાં તબદીલ થાય છે. છરીએ વધારાની ચરબી દૂર કરી, ફિલ્મને કાપી અને પ્લેટમાં મૂકી.
પછી અમે રેતીમાંથી બટાટા ધોઇએ, તેને કાગળ ટુવાલ સાથે સાફ કરવું અને કેટલાક ભાગોમાં કાપી નાખવું. પછી અમે કુશ્કીથી લસણની કુશ્કી સાફ કરીએ અને તેમને નાના સ્લાઇસેસ સાથે કટકો. તે પછી, વનસ્પતિ તેલની ઊંડા પ્લેટમાં રેડવું, મધને મૂકી, થાઈ સોસને રેડવું, લસણ, મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરીના અદલાબદલી લવિંગ ફેંકવું. પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો અને ચિકન પાંખો મૂકો અને તાજા બટાકાની તૈયાર મરનીડમાં કાતરી કરો. સંપૂર્ણપણે બધું ભેગું કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં વાટકી શાબ્દિક રીતે 15-20 મિનિટ સુધી મૂકો.
આગળ, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પ્રકાશ અને આશરે 200 ડિગ્રી સુધી તેને ગરમ કરો. અમે પકવવાના ટ્રેને બાફેલી કાગળથી ઢાંકીએ છીએ અને ઠંડુ ચિકન પાંખોને છૂપાવીએ છીએ જેથી તેમની વચ્ચે ટૂંકા અંતર હોય, અને અમે બટાકાની રચના ગાબડાને બનાવીએ. પછી અમે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બધું કાઢીએ છીએ અને લગભગ 20 થી 30 મિનિટ સુધી અમારી વાનગીને સાલે બ્રેક કરીએ છીએ.
સમય વિરામ બાદ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પકવવાના ટ્રેને કાળજીપૂર્વક લો અને રસોડામાં છૂટાછવાયાની મદદથી આપણે દરેક બેસેલા બટાટા સાથે બેકડ પાંખો ફેલાય છે. અમે ટોચ પરથી પરિણામી રસ પર રેડવાની છે અને એક સ્લાઇસ સાથે ટમેટા અથવા પ્રકાશ વનસ્પતિ કચુંબર સેવા આપે છે.
એક બટાકાની સાથે સ્લીવમાં વિંગ્સ
ઘટકો:
- ચિકન પાંખો - 800 ગ્રામ;
- યુવાન બટેટાં - 600 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
માર્નીડ માટે:
- સોયા સોસ - 1.5 ચમચી. ચમચી;
- મધ - 1 ચમચી;
- દાડમ ચટણી - 1.5 tbsp. ચમચી;
- પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
- ધાણા - 1 ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
વિંગ્સ ધોવાઇ, સૂકાયા અને કોરે મૂકી છે. હવે અમે માર્નીડ તૈયાર કરીએ છીએ: સોયા સાથે દાડમની સોસને મિશ્રણ કરો, મધ, જમીનની પૅપ્રિકા, મરી અને મીઠું સ્વાદમાં મૂકો. પરિણામી મિશ્રણ અમારા પાંખો marinate અને લગભગ 1 કલાક માટે તેમને છોડી દો. યંગ બટાકાની છાલ, ધોવાઇ, ધાણા સાથે છાંટવામાં આવે છે, વનસ્પતિ તેલ સાથે પુરું પાડવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણ મિશ્ર છે. અમે એક બાજુ પકવવા માટે સ્લીવ્ઝ મૂકી, પ્રથમ બટાકાની એક સ્તર મૂકે અને ટોચ પર અથાણાંના પાંખો. હવે સ્લીવ્ઝના બીજા ભાગને સજ્જડ કરો અને 200 ડિગ્રી તાપમાનમાં 50-60 મિનિટ માટે વાનગીને સાલે બ્રે. કરો.