પરંપરાગત ચિકન schnitzel સામાન્ય બ્રેડક્રમ્સમાં breaded છે. આજે આપણે બ્રેડ સ્ટ્રોઝમાં મંત્રી શૈલીમાં સ્નિંટેઝલની તૈયારી કરીશું, જે ચોક્કસપણે તમને તેના ઉત્તમ સ્વાદ અને મૌલિક્તા સાથે આશ્ચર્ય કરશે.
એક મંત્રી રેસીપી તરીકે ચિકન schnitzel રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- ચિકન સ્તનની પટ્ટી - 450 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
- માખણ - 75 જી;
- સફેદ બ્રેડ - 170 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- જમીન કાળા મરી;
- મીઠું
તૈયારી
મરઘી ચિનિજેલને ચિકન તરીકે તૈયાર કરવા માટે, રેસામાં ચિકન સ્તન ફાઇલ્સને કાપીને કાપી નાંખીને, ખૂબ જ ઓછી હરાવ્યું, ખોરાકની બે સ્તરો વચ્ચેના માંસને મુકો, મીઠું, જમીન કાળા મરી સાથે મીઠું કરો અને વીંબી ઇંડામાં પંદર મિનિટ સુધી સૂકવવા સુધી સરળ અને સહેજ મીઠું નહીં. આ તબક્કે, તમે તમારી પસંદગી અને સ્વાદના મસાલાઓ અથવા જડીબુટ્ટીઓ સાથે માંસના સ્લાઇસેસને સ્વાદિષ્ટ બનાવીને વાનગીનો સ્વાદ વૈવિધ્યીકૃત કરી શકો છો.
આ સમય દરમિયાન, સફેદ બ્રેડ નાના કદના પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા માટે આ ઉદ્દેશથી સામનો કરવું સહેલું હતું, ફ્રીઝરમાં પહેલેથી જ સ્ટૅકલ બ્રેડ લેવા અથવા થોડા સમય માટે તાજી રાખવું વધુ સારું છે.
અમે ઇંડા પૈકીના એક પર સ્નિટ્ઝેલ લઈએ છીએ, બ્રેડ સ્ટ્રોઝમાં તેને બ્રેડ આપીએ છીએ અને ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર તેને મુકો, તેમાં માખણને પૂર્વ ગલન કરવું અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરીને ફ્રાઈંગ પૅન હેઠળની આગ માધ્યમ હોવી જોઈએ જેથી વાનગીને શેકેલા અને સળગાવી શકાય નહીં.
તૈયારી પર અમે એક વાનગી પર schnitzels લેવા અને તરત જ એક મનપસંદ સાઇડ ડિશ સાથે સેવા આપે છે.
એક મંત્રી શૈલીમાં પનીર સાથે Schnitzel ચિકન - રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન સ્તનની પટ્ટી - 450 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
- માખણ - 75 જી;
- હાર્ડ પનીર - 50-75 ગ્રામ;
- સફેદ બ્રેડ - 170 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- જમીન કાળા મરી;
- મીઠું
તૈયારી
ચિકન સ્તન પટલનો દરેક ભાગ કાપી નાખવામાં આવે છે
ઇંડાએ એકરૂપતા સુધી મીઠાની ઉમેરા સાથે હરાવ્યું, અને પાતળા નાના સ્ટ્રોમાં સફેદ બ્રેડ કાપી.
હવે માખણ અને વનસ્પતિ તેલના ફ્રાઈંગ પેનમાં બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ અને સ્થળે મારવામાં આવેલી ઇંડામાં ઉદારતાથી ચિકન એન્વલપ્સ બગાડેલા. અમે મધ્યમ ગરમી પર સ્નિનિટલ્સ ધરાવીએ છીએ, જ્યાં સુધી બન્ને બાજુ પર બ્રાઉનિંગ અને તત્પરતા નથી અને તરત જ ટેબલ પર સેવા આપે છે.