શું સરળ સુગંધિત તળેલા બટાકાની રસોઇ હોઈ શકે છે? પરંતુ તે તારણ આપે છે કે બધા ગૃહિણીઓ આ વાનગીને યોગ્ય અને સ્વાદિષ્ટ બનાવતા નથી. પછી તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં બાળી નાખવામાં આવે છે, તે અંદર અડધા ભેજવાળી હોય છે, તે અલગ પડે છે અથવા તે સૂકી થઈ જાય છે. આ લેખમાં, અમે ઘરે બટાકાની સ્વાદિષ્ટ અને યોગ્ય રીતે ફ્રાય કેવી રીતે લગાવ્યું છે.
એક શેકીને પણ બટેટાને કેવી રીતે ભીંજવીએ?
ઘટકો:
- બટાટા (માધ્યમ) - 995 ગ્રામ;
- ડુક્કરની ચરબી - 145 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
- મસાલા
તૈયારી
ડુંગળી સાથે સ્વાદિષ્ટ ફ્રાય બટાટા પહેલાં, બધા ઘટકો તૈયાર. આવું કરવા માટે, ચરબી પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, તેમાં ફ્રાયિંગ પેનમાં મૂકવામાં આવે છે, વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય ઉમેરો. આ સમય દરમિયાન, અમે બલ્બ સાફ કરી, અડધા રિંગ્સ સાથે કટકો, અને બટાટા ધોવા, સ્વચ્છ અને બ્લોક્સ વિનિમય કરવો. જ્યારે ચરબી ચરબી હોય છે, અમે ડુંગળીને ફ્રાઈંગ પેનમાં મોકલો અને stirring, અમે પારદર્શિતાને પસાર કરીએ છીએ. પછી બટાકાની ફેંકી દો, તે રુંવાટીવાળું, સ્વાદિષ્ટ પોપડાના દેખાવ સુધી ફ્રાય કરો અને તેને ખાસ સ્પેટુલાની મદદથી કાળજીપૂર્વક ફેરવો. બટાટાને નરમ બનાવવા માટે, તેને ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને થોડા સમય માટે નબળા. તત્પરતાના 5 મિનિટ પહેલાં, જો આપણે ઇચ્છતા હોવ તો અમે મસાલાઓ સાથે વાની અને સીઝનને ઉમેરીએ છીએ.
સોસેજ સાથે કેવી રીતે બટેટા ફ્રાય માટે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- બટાકાની - 255 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- કાચા ફુલમો - 95 ગ્રામ;
- તેલ;
- મસાલા;
- તાજા ગ્રીન્સ .
તૈયારી
અમે બટાકાની છાલ છાલ કરીએ છીએ, સ્ટ્રોઝને વિનિમય કરીએ છીએ અને ગરમ વનસ્પતિ તેલમાં શેકીને પણ તેમાં ફ્રાય કરીએ છીએ, સ્વાદમાં રેડવું. સમયાંતરે સમાવિષ્ટોને મિશ્રણ કરો અને તૈયાર થતાં સુધી 10 મિનિટ સુધી, કાચા સોસેજ ઉમેરો, નાના સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને સમારેલી ડુંગળી. અમે ભુરો વાનગી અને, પીરસવામાં જ્યારે, અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ.
કેવી રીતે મશરૂમ સાથે બટાટા ફ્રાય માટે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- બટેટા - 985 ગ્રામ;
- તાજાં ખાદ્ય માછલીઓ - 455 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
- તેલ - 45 મિલી;
- મસાલા;
- તાજા સુવાદાણા
તૈયારી
વાનગી તૈયાર કરવા પહેલાં, બધા ઘટકો પ્રથમ તૈયાર. Champignons પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ, નાના કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને ગરમ વનસ્પતિ તેલ પર મશરૂમ્સ ફ્રાય, સ્વાદ માટે રેડતા. બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, રંગવામાં આવે છે, કાપલી સ્ટ્રો અથવા પાતળા વર્તુળો. પછી તે અન્ય પાન પર માખણ અને ભૂરા સાથે અડધા-રાંધેલા, તે ક્યારેક ક્યારેક stirring સાથે ફેલાય છે. છાલવાળી ડુંગળી અડધા વીંટીને કાપીને, હાથથી થોડું ભાંગેલું, મીઠું ઉમેરો અને બટાટામાં ઉમેરો. ધીમેધીમે એક ટુકડો સાથે બધું મિશ્ર કરો, ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ ફેલાવો, ફ્રાઈંગ પાનને ઢાંકણમાં આવરી દો અને થોડા વધુ મિનિટ માટે ખોરાકનું વજન કરો. પીરસતાં પહેલાં, અદલાબદલી તાજા સુવાદાણા સાથે વાનગી છંટકાવ.
કેવી રીતે યુવાન બટાકાની ફ્રાય માટે સ્વાદિષ્ટ?
ઘટકો:
- યુવાન બટેટા 985 ગ્રામ છે;
- તેલ - 35 એમએલ;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- તાજા તુલસીનો છોડ - 1 શાખા;
- તાજા પીળાં ફૂલવાળો એક છોડ;
- લસણ - 1 માથું;
- મસાલા
તૈયારી
યંગ બટાટા સંપૂર્ણપણે બ્રશથી ધોવામાં આવે છે અને છાલમાંથી ઇચ્છા પર સાફ થાય છે. લસણ અને તાજી લીલોતરીને છૂંદ્ધ સાથે છૂંદીમાં નાખવામાં આવે છે. જાડા તળેલા પોટમાં, તેલ રેડવું, તેને હૂંફાળો, લગભગ 15 મિનિટ માટે તૈયાર બટેટાં અને ફ્રાયને મધ્યમ ગરમી પર રેડવું, ક્યારેક સ્પટેયલા સાથે stirring. પછી લસણ ઉમેરો, સ્વાદ અને અન્ય 15 મિનિટ માટે રસોઇ માટે મીઠું ચડાવેલું. આગળ, બટાટાને તત્પરતા પર અજમાવો અને જો તે સરળતાથી કાંટોથી વીંધેલું હોય, તાજા ગ્રીન્સને ઉમેરો, ઢાંકણને ઢાંકી દો અને આગને બંધ કરો. અમે વાનગી પર 10 મિનિટ માટે આગ્રહ રાખીએ છીએ, અને પછી પ્લેટ પર મૂકે છે અને સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપીએ છીએ.