શાકભાજી સાથે બ્રેજ્ડ કોડ

કૉડ એક અત્યંત ઉપયોગી અને આહાર પ્રોડક્ટ છે જે માનવીય સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે. તેમાં રહેલ વિટામિન બી 12 રક્ત પરિભ્રમણ પર એક મહાન અસર ધરાવે છે, અને વિટામિન બી 6 નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે. ચાલો તમારી સાથે વિચાર કરીએ કે કઈ રીતે શાકભાજી સાથે કૂડી રસોઇ કરવી. અને આ વાનગી માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી શ્રેષ્ઠ zucchini અને બાફેલી બટાકાની સાથે પીરસવામાં આવે છે .

શાકભાજી સાથે કૉડ રેસીપી

ઘટકો:

• કૉડ પેલેટ - 500 ગ્રામ;
• સફેદ કોબી - 200 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ - 1 ભાગ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• પોર્ક ચરબી - 2 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 3 tbsp ચમચી;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• સફેદ ચટણી - 250 મિલી;
• સેલરી - 0,5 પીસી.

તૈયારી

ચાલો સમજીએ કે શાકભાજી સાથે કોડ કેવી રીતે મૂકવું. અમે માછલી લઇએ છીએ, અમે fillets કાપી અને દરેક નાના ભાગોમાં કાપી, અથવા અમે ટુકડાઓ સાથે કોડેડ રસોઇ. પછી અમે શાકભાજી તૈયાર કરીએ છીએ: અમે તેને સાફ કરીએ છીએ, સ્ટ્રોને કાપીએ છીએ અને તેમને ગરમ ડુક્કરના ચરબીવાળા શાકભાજીમાં મુકીશું.

થોડો પાણી અને સ્ટયૂમાં 5 મિનિટ સુધી રેડવાની જરૂર છે.અમે શાકભાજીની ટોચ પર માછલી, મીઠું, સફેદ સૉસ , મરી અને કૂક સાથે માછલી રેડવું, 25 મિનિટ માટે ક્યારેક ઓછી ગરમી પર ઢાંકણ સાથે બંધ કરો. પીરસતાં પહેલાં, વાનગી પર કૉડ મુકો, આટોમી રેડવાની અને ગરમ સ્વરૂપમાં સ્ટ્યૂડ શાકભાજી સાથે સેવા આપવી.

શાકભાજી સાથે કૂડ રસોઈ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ઝુચિની - 200 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 ભાગ;
• કોડ - 500 ગ્રામ;
• લોટ - 50 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 40 એમએલ;
• ચૂનો - 1 ટુકડો;
• મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

સૌ પ્રથમ આપણે બધા ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, સ્ક્વોશ અને ગાજરને છાલ કરવામાં આવે છે, મીઠી બલ્ગેરીયન મરી ધોવાઇ અને બીજમાંથી દાંડા અને દાંડા કરે છે. હવે શાકભાજીને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો અને કોરે મૂકી દો. લાઈમ ધોવાઇ જાય છે, સાફ થાય છે ટુવાલ અને નાના સ્લાઇસેસ કાપી. અમે માછલી પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, સ્ટીક્સ અથવા પાતળા ભાગોને કાપીને, મીઠું સ્વાદ અને ઘઉંના લોટમાં ક્ષીણ થઈ જવું. જો ઇચ્છિત હોય તો, તમે તમારા સ્વાદમાં કોઈ સુકા સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરી શકો છો.

આગળ, અમે ઓલિવ ઓઇલને ફ્રાઈંગ પાનમાં ગરમીમાં લગાવીએ છીએ, બંને બાજુથી માછલીને રુડ કાપી નાંખે છે. અન્ય શેકીને પાનમાં, શાકભાજીને થોડું, સ્વાદમાં મીઠું આપો. હવે માછલીઓને શાકભાજીમાં ખસેડો, થોડુંક પાણી અને સ્ટયૂને 5 મિનિટ સુધી સંપૂર્ણપણે તૈયાર ન કરો. અમે તૈયાર માછલીને પ્લેટોમાં મૂકીએ છીએ અને દરેક સેવા માટે ચૂનોનો ટુકડો આપીએ છીએ. તે બધા છે, શાકભાજી સાથે ઓશીકું એક અદ્ભુત રાત્રિભોજન તૈયાર છે!