કસ્ટર્ડ કેક - સરળ રેસીપી

અમે તમને કસ્ટાર્ડ સાથે કેક માટે થોડા સરળ વાનગીઓ ઓફર કરે છે. તેઓ ઉત્સાહી નરમ, સુગંધી અને ટેન્ડર છે. આવા મીઠાઈ પહેલાં, કોઈ એક પ્રતિકાર કરી શકે છે.

કેક કસ્ટાર્ડ સાથે "મેડવિક" - એક સરળ રેસીપી

ઘટકો:

કેક માટે:

• ખાંડ - 105 ગ્રામ;
• માખણ - 0,5 પેક;
• લોટ - 440 ગ્રામ;
• ઇંડા - 100 ગ્રામ;
• મધના ફૂલ - 25 ગ્રામ;
• સરકો - 5 મી;
• સોડા - 5 જી

ક્રીમ માટે:

• દૂધ ગાય - 545 મિલી;
• સફેદ ખાંડ - 185 ગ્રામ;
• લોટ - 4 tbsp ચમચી;
• માખણ - 190 ગ્રામ;
• ઇંડા - 145 જી

તૈયારી

પ્રથમ આપણે મધના કણકને ભળવું: એક પાન માં ઇંડા તોડી નાખો, થોડા ચમચી ખાંડ અને હરાવ્યું. બીજા બાઉલમાં, માખણ, ખાંડ, મધ અને પાણી સ્નાન પર ફેલાવો. ઓગાળવામાં મિશ્રણમાં, અમે બરછટ સોડા અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા પિચકારીની. સંકોચાઈ, અમે પાણી સ્નાન અન્ય 5 મિનિટ માટે ઊભા છે અને પ્લેટ દૂર. ધીમે ધીમે લોટ રેડવું અને ભેજવાળા ચીકણું કણક ભેળવી. તેને ખાદ્ય ફિલ્ડથી સજ્જ કરો અને તેને ફ્રીઝરમાં 30 મિનિટ સુધી દૂર કરો, અને પછી 9 ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને દરેકને નાના બનમાં રોલ કરો. રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને, વર્કપીસને પાતળા કેક્સમાં રોલ કરો, કિનારાની બરાબર કાપીને અને તેમને અલગથી સાલે બ્રેક કરો.

સમય ગુમાવ્યા વિના, અમે કસ્ટાર્ડ તૈયાર. ઇંડા એક શાક વઘારવાનું તપેલું, ખાંડ રેડતા અને દૂધ માં રેડતા માં ચલાવાય છે. પછી લોટ માં રેડવાની, મિશ્રણ અને સ્ટોવ પર વાનગીઓ મૂકી. ઉકળતા પછી, અમે આગ ઘટાડે છે, જાડા સુધી રાંધવા, અને પછી નરમ માખણ અને ઝટકવું ફેંકવું.

હવે અમે મીઠાઈ બનાવીએ છીએ: પ્લેટ પર મધ કેક મૂકો અને તેને ક્રીમ સાથે આવરી દો. અમે શુભેચ્છામાં સુશોભન કરીએ છીએ અને ઠંડીમાં 12 કલાક સુધી સાફ કરીએ છીએ. તે બધા છે, એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કસ્ટાર્ડ કેક તૈયાર છે!

કસ્ટાર્ડ સાથે નેપોલિયન કેક માટે સરળ રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઇંડા - 145 જી;
• ખાંડ - 185 ગ્રામ;
• લોટ - 645 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 25 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ;
• સોડા - 5 જી

ક્રીમ માટે:

• ઇંડા - 190 ગ્રામ;
• ખાંડ - 435 ગ્રામ;
• લોટ - 155 ગ્રામ;
• દૂધ ગાય - 600 મિલી;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ઇંડાને ખાંડ સાથે મિક્સર સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, ઓગાળવામાં માર્જરિન રેડવું અને સોડા ફેંકવું, જે લીંબુનો રસ સાથે બળી છે. પછી લોટ માં રેડવાની, સોફ્ટ કણક ભેળવી અને તેને એક ટુવાલ સાથે આવરી છોડી

ક્રીમ માટે, અમે લોટ સાથે ખાંડ સત્ય હકીકત તારવવી, ઇંડા તોડી અને બ્લેન્ડર સાથે હરાવ્યું, થોડી દૂધ રેડવાની જાળવી રાખ્યું દૂધ બળી માં રેડવામાં, આગ પર મૂકી અને બોઇલ લાવવા પાતળા ટપકેલ સાથે, અમે તેમાં ઇંડા મિશ્રણ દાખલ કરીએ છીએ અને બધું સઘન રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ. 5 મિનિટ પછી, આગમાંથી વાનગીઓ દૂર કરો, ક્રીમ ઠંડું કરો અને પછી વેનીલીન, માખણ અને મિક્સર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઉમેરો.

આ કણકને 7 ભાગમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, અમે દરેકને એક પાતળા કેકમાં, એક સૂકું પાનમાં કાંટો અને ફ્રાય સાથે પેર કરો. વધુમાં, ગરમ કેક કાપી છે અને ક્રીમ સાથે ઉદારતાપૂર્વક greased. અમે ક્ષીણ થઈ જવું-સૂપ સાથે ટુકડાઓને ટુકડાઓમાં કાપીને અમારા મીઠાઈને છંટકાવ. અમે ફ્રીજમાં ફ્રાઈંગ પેનમાં કસ્ટાર્ડ સાથે સરળ કેક દૂર કરીએ છીએ અને 3 કલાક પછી આપણે ચાને દરેકને ફોન કરીએ છીએ.