ફળ પૂરવણી

ફળોના પૂરવણીઓનો ઉપયોગ લગભગ તમામ મીઠાઇની ઉત્પાદનોમાં થાય છે, અને તેમાં મીઠાઈઓ અને ક્રિમ પણ શામેલ છે. આવા પૂરવણી માટે યોગ્ય ફળ છે, જે ગાઢ માંસ ધરાવે છે અને કટીંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન ઘણો રસ છોડતા નથી. નીચે અમે ફળ ભરવા માટે તમારે થોડા વાનગીઓ કહીશું.

કેક માટે ભરવાનું ફળ

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ 20% ચરબીનું પ્રમાણ - 450 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• કેળા - 1 ભાગ;
• કિવિ ફળ - 2 પીસી.;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• દ્રાક્ષ - 1 sprig

તૈયારી

ખાંડ સાથે ખાટા ક્રીમ શેક ફળ ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે અને છાલમાંથી તેમને સાફ કરે છે. પાતળા સ્લાઇસેસમાં બનાના કાપીને, અમે નારંગીને સ્લાઇસેસમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, ફિલ્મ દૂર કરીએ છીએ અને હાડકા દૂર કરીએ છીએ. શુદ્ધ નારંગી સ્લાઇસેસ નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. કિવી સમાન જાડાઈના રિંગ્સમાં કાપી છે. ટ્વિગ્સથી દ્રાક્ષને અલગ પાડો, અડધા મોટા દ્રાક્ષને કાપી નાખો. બધા ઘટકો તૈયાર છે, તમે કેક બનાવવાનું શરૂ કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, ક્રીમ સાથે ખાટી ક્રીમ આવરી અને વર્તુળોમાં કેળા અને નારંગી ફેલાવો. અમે બીજી કેક મૂકી અને તેની ક્રીમ promazyvajem, અમે ફેલાવો, વર્તુળ કિવી અને દ્રાક્ષ પર વૈકલ્પિક. અમે ટોચ પર ત્રીજા કેક મૂકી, તે મહેનત અને તે 30 મિનિટ માટે ઊભા દો, કે જેથી કેક ગર્ભપાત બની જાય છે. ઉપરથી, કેક ઇચ્છા પર ફળ સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે

પાઈ માટે ભરણ ભરવા

ઘટકો:

• સફરજન - 250 ગ્રામ;
• ચેરી અથવા ફળોમાંથી - 250 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• સફેદ બ્રેડક્રમ્સમાં - 2 tbsp. ચમચી;
• તજ - 0,5 ચમચી

તૈયારી

સફરજન મોટા છીણી પર ઘસવું અને ખાંડ, બ્રેડક્રમ્સમાં અને તજ સાથે મિશ્રણ કરે છે. મિશ્રણમાં આપણે ચેરી અથવા ફળોમાંથી ઉમેરો, જેમાંથી આપણે પહેલા હાડકાંને દૂર કરીએ છીએ. અમે કેક શરૂ કરો અને ગરમીથી પકવવું.

ફળ અને બેરી ભરણ સાથે કેક

ઘટકો:

• લોટ - 2 કપ;
• પકવવા પાવડર - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - ½ ટીસ્પૂન;
• ખાંડ - ¼ કપ + 5 tbsp. ચમચી;
• ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 2 ¼ કપ + 2 tbsp ચમચી;
• ફળોમાંથી (સ્લાઇસેસ કાપી) - 700 ગ્રામ;
• બ્લેકબેરી - 1 કાચ;
• આદુ કચડી - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

અમે એક કેક બનાવવા પડશે લોટ, પકવવા પાઉડર, ½ ચમચી મીઠું અને 1 tbsp કરો. એક ચમચી ખાંડ ક્રીમ 1¼ કપ ઉમેરો, સરળ સુધી કણક લોટ. અમે લોટ સાથે છંટકાવ, બોર્ડ પર કણક પરિવહન, બોલ રોલ અને છ સમાન ભાગોમાં વહેંચાય છે. કણકનો દરેક ટુકડો બાઉલમાં ભરાય છે, પકવવા ટ્રે પર મૂકો, અમે દરેક બોલ ક્રીમ બે ચમચી સાથે રેડવું અને ખાંડ સાથે છંટકાવ સોયાના બદામી સુધી 200 ડિગ્રીના તાપમાને 20 મિનિટ માટે પ્રીયેટ્ડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું.

ભરવા તૈયાર કરો. મોટી વાટકીમાં, ફળોમાંથી, બેરી, ¼ કપ ખાંડ અને બાકીના મીઠું ભેગું કરો. એક સ્ટ્રેનરમાં આદુને અંગત કરો, એક ચમચી સાથે રસ સ્વીઝ કરો. અમે કેક દૂર આ સરસવ-બેરી મિશ્રણ માટે રસ ઉમેરો જગાડવો અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો.

પીરસતાં પહેલાં, 2 tbsp સાથે ઝટકવું 1 કપ ક્રીમ. ખાંડના ચમચી, દરેક કેક આડા કાપી છે. અમે એક પ્લેટ પર દરેક અડધી કેક મૂકી, અમે 1/6 ફળ અને બેરીનું મિશ્રણ મૂકીએ અને તેના પર ક્રીમ ચાબૂક મારીએ અને બીજા અડધા ભાગમાં તેને આવરી લઈએ. તરત જ અમે ટેબલ પર કામ કરીએ છીએ.