જો મહેમાનો બારણું પર પહેલેથી જ છે, અને તમે કેવી રીતે તેમને સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક સારવાર નથી જાણતા હોય, તો પછી અમે સૂચવે છે કે તમે બેકાર belyashas રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો. તે ખૂબ જ નરમ, નાજુક, મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને ખૂબ સમય અને શક્તિ લેતા નથી. ચાલો તમે માંસ સાથે belaya તૈયાર કરવા માટે સરળ વાનગીઓ સાથે વિચારણા કરો!
બેકાર સફેદ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- દૂધ - 1,5 વસ્તુઓ;
- તાજા ખમીર - 20 ગ્રામ;
- ઘઉંનો લોટ - 3 વસ્તુઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 1,5 tsp.
- વનસ્પતિ તેલ - 30 જી;
- માર્જરિન અથવા માખણ - 30 જી;
- નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- મીઠું, જમીન મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
આળસુ બલીશી કેવી રીતે રાંધવું? દૂધ એક નાના બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે, જે 40 અંશ સુધી ગરમ થાય છે, અમે તેમાં ખમીર પાતળું, ખાંડ ઉમેરીએ છીએ, થોડું લોટ ઉમેરો, એક પ્રવાહી બનાવવા માટે જગાડવો, ખાટી ક્રીમ જેવી, એક કણક પછી અમે ગરમ કપમાં સ્પોન્જ સાથે કપ દૂર કરીએ છીએ.
મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં આ સમય બાકીના લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને સ્વાદ માટે મીઠું રેડવાની છે. માર્જરિન ગલનિંગ છે લોટના કપમાં રેડવામાં આવેલો સ્પિટ, ક્રીમી, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે સરળતાથી વાટકીની પાછળ પડવાની શરૂઆત ન કરે. આગળ, અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે દંતવૃત્તીય વાસણને દબાવી દઈએ, તેમાં કણક મૂકીએ, ખોરાકની ફિલ્મને સજ્જડ કરી અને તે એક કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકી. જલદી કદમાં ડબલ્સ, અમે સફેદ ગોરા બાંધીને અને કેન્દ્રમાં ભરવાનું શરૂ કરીએ છીએ.
પછી તેને ગરમ પૅન પર પહેલા છીણીથી નીચે મૂકો, અને પછી બીજી બાજુ તરફ વળો અને રુડી, મોં-જાંબલી પોપડા દેખાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
માંસ વિના સુસ્ત સફેદ માંસ
ઘટકો:
- આથો - 50 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- ઘઉંનો લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- સૂપના સમઘન - 2 ટુકડાઓ;
- બાફેલી ફુલમો - 200 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
કેવી રીતે Belyasha તૈયાર કરવા માટે ઝડપથી? અમે એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું લઇ, ખમીર મૂકી, ખાંડ રેડવું અને કાળજીપૂર્વક અંગત સ્વાર્થ કરો. અન્ય નાના કન્ટેનરમાં, બેસિલ પાણીને બેસિલન ક્યુબ્સમાં રેડવું અને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થતાં સુધી મિશ્રણ કરો. સૂપ ઠંડું પાડવા પછી, તેને ઓગળેલા ખમીરમાં રેડવું, મિશ્રણ કરો અને શેકેલા લોટ રેડવું. પરિણામે કણક થોડું ચીકણું, પરંતુ ખૂબ જાડા નથી ચાલુ કરીશું!
પછી તેને યોગ્ય બનાવવા માટે તેને હૂંફાળું સ્થાન આપો, અને આ સમયે અમે ભરવા તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. અમે ખૂબ નાના સમઘનનું સાથે ડુંગળી વિનિમય, અને સ્ટ્રો સાથે ફુલમો કાપી.
જલદી કણક આવે છે, અમે તેને કટ ભરણમાં ઉમેરીએ છીએ, તે સારી રીતે ભળીને અને વનસ્પતિ તેલ પર બન્ને બાજુએ ભીની.
દહીં પર સુસ્ત બેલેશી
ઘટકો:
- કીફિર - 2 આઇટમ્સ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- નાજુકાઈના માંસ - 600 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
શરૂ કરવા માટે, અમે Belyashas માટે ભરવા તૈયાર કરીશું આવું કરવા માટે, સૂકાણ સુધી વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાન માં finely peeled ડુંગળી કાપી અને તે ફ્રાય. પછી આપણે ભઠ્ઠીમાં ભઠ્ઠીમાં ફેંકીએ છીએ અને તેલને સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરે છે.
એક અલગ વાટકીમાં, નાજુકાઈના માંસ, ડુંગળી, મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં ભળવું. એક શાક વઘારવાનું તપેલું કેફિર, મીઠું, ખાંડ, સોડામાં, જે સરકોથી બળી ગયું છે અલગથી ઇંડાને હરાવ્યું, કેફિરમાં ઉમેરો. ધીમે ધીમે એક ચાળવું દ્વારા sifted લોટ દાખલ ત્યારબાદ આપણે વનસ્પતિ તેલને ફ્રાઈંગ પાનમાં હૂંફાળું, એક ચમચી કણક મૂકે, ટોચ પર થોડું ભરણ ભરે છે, થોડું આંગળી દબાવો અને તેને અન્ય ચમચી કણક સાથે ભરો.
એક બાજુથી સોનેરી રંગમાં ફ્રાય કરો, પછી બીજી બાજુ વળીને ફ્રાય કરો. અમે મીઠી ચા માટે ગરમ બેલીશી સેવા આપી!
ઠીક છે, જો તમે આળસ ન હોવ તો, તમે કિફિર પર બેકોન અથવા સફેદ બેલેશી કરી શકો છો.