કાંટોથી કંપોઝ કરો

વળાંકના બેરીમાં અનન્ય ઉપચાર અને સ્વાદના ગુણ છે. આ "ચમત્કાર બેરી" ની સૌથી વધુ સુલભ અને ઉપયોગી ઉપાય એ વિવિધ ફળો અને બેરી સાથે કાંટાના બનેલા કોમ્પોટસ છે, જે આ સામગ્રીમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે.

હાડકાંથી થિસલથી બનાવાયેલા ફળનો રસ - રેસીપી

ઘટકો:

• ખાંડ - 390 ગ્રામ;
• કાંટોના બેરી - 830 ગ્રામ;
• પાણી 1.1 લિટર.

તૈયારી

રસોઈની ફળની ચીરીની શરૂઆતની શરૂઆત પહેલાં, વળાંકનો ફળો લાગી, બગડેલું, કોઈ રન નોંધાયો નહીં અને મોલ્ડરી બેરીઓથી છુટકારો મેળવવો. ઠંડા પાણીમાં ફળોને સારી રીતે વીંટાળવો અને તેમને સૂકવી દો.

પાણી અને ખાંડના શાક વઘારવાનું તપેલું માં ભળવું અને ધીમા આગ પર મૂકો. ચાસણીના રસોઈ દરમ્યાન, ખાંડને ચોંટતા અટકાવવા માટે તેને ક્યારેક ક્યારેક ઉત્તેજિત કરવું આવશ્યક છે. સીરપ ઉકળતા પછી, અમે તેમાં બેરી મૂકી અને 5 મિનિટ માટે ફળનો મુરબ્બો રસોઇ. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લેવા અને ફળનો મુરબ્બો કૂલ.

ઉનાળામાં ગરમીમાં, બરફના ઘણાં બધાં કમ્પોટને સોફ્ટ પીણુંમાં ફેરવશે.

કાંટો અને નાશપતીનો ફળનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

વળાંક સંપૂર્ણપણે અન્ય ફળો સાથે જોડાય છે, કારણ કે તમે સંપૂર્ણ રીતે નાશપતીનો સાથે વળાંક કઠોરતા છાંયો કરી શકો છો. કોઈપણ વિવિધતા કોર્સમાં જઈ શકે છે, જે નસીબદાર હોર્ટિકટુસ્ટિસ્ટ્સને વિપુલ પાકના અવશેષોથી સરળતાથી દૂર કરવાની પરવાનગી આપે છે.

ઘટકો:

• નાશપતીનો - 480 જી;
• વળાંક - 480 જી;
• ખાંડ - 180 ગ્રામ;
• પાણી - 3.2 લિટર.

તૈયારી

કોરમાંથી નાશપતીનો પ્રી-છાલ, તેમને સ્લાઇસેસમાં કાપી દો. કાંટોની બેરી ચૂંટો અને કોગળા. પાણી સાથે ઊંડા શાકનપનમાં ખાંડ મૂકો અને તેને મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. જ્યારે પાણી બોઇલમાં આવે છે, તેમાં પીટા અને પિઅર્સના ફળો ડૂબી જાય છે અને તેને 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા. આ ફળની ખીર તૈયાર છે.

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે વળાંકથી લાગવું

કોમ્પોટ્સને તમામ પ્રકારના શિયાળુ તૈયારીઓમાં સૌથી સરળ ગણવામાં આવે છે, કારણ કે તે વંધ્યીકરણ વિના રાંધવામાં આવે છે. નોંધપાત્રપણે પીણું રાંધવા પર સમય સાચવો નીચેના રેસીપી મદદ કરશે

ઘટકો:

• કાંટોના બેરી - 890 ગ્રામ;
• ખાંડ - 340 ગ્રામ;
• પાણી - 3.2 લિટર.

તૈયારી

તૈયારી શરૂ થાય તે પહેલાં, અમે વળાંકના બેરીઓ તૈયાર કરીએ છીએ: અમે તેને સૉર્ટ, કોગળા, સૂકવીએ છીએ અને તેને સ્વચ્છ રાખવામાં ફેલાવો છો. ઉકળતા પાણી સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ભરો અને પાણીના સંપૂર્ણ ઠંડક માટે રાહ જુઓ. અમે જારમાંથી ઠંડુ પાણી એક શાકભાજીમાં મર્જ કરીએ છીએ, ખાંડ ઉમેરીએ છીએ અને ચાસણીને બોઇલમાં લાવીએ છીએ. તૈયાર સિરપ કાંટોના ડુંગળીને નાખે છે, બેન્કો પોતાની જાતને તલ્લીયે ઢાંકણાઓ સાથે લટકાવે છે. આવરિત કેન ઊલટાનું કૂંડું કરવા બાકી છે, અને પછી ઠંડી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે.

શિયાળા માટે કાંટો અને સફરજનનું ફળનું બનેલું

કાંટો અને સફરજનથી બનેલા ફળના ફળને ફળ અને બેરીની જાળમાં શ્રેષ્ઠ ગણવામાં આવે છે. સફરજન અને વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગીઓની મૂળ મીઠાસ પર આધાર રાખીને, આ વાનગીમાં ખાંડની માત્રા અલગ અલગ હોઇ શકે છે.

ઘટકો:

• કાંટોના બેરી - 890 ગ્રામ;
• સફરજન - 830 ગ્રામ;
• ખાંડ - 920 ગ્રામ;
• પાણી - 4 લિટર.

તૈયારી

સૌ પ્રથમ, વળાંકના બેરીને અલગ પાડવામાં આવે છે અને તેને ધોઈ નાખવામાં આવે છે, ત્યાર બાદ અમે તેને અગાઉ વંધ્યીકૃત રાખવામાં આવેલા ફેલાવો અનુસાર ફેલાવીએ છીએ. સફરજન ધોવામાં આવે છે, આપણે કોર કાઢી નાંખવું અને સ્લાઇસેસમાં કાપ મૂકવું, પછી અમે વળાંકને સમાન રીતે ફેલાવો. અમારા બ્લેન્ક્સને ઉકળતા પાણીથી ભરો અને લગભગ 15 મિનિટ રાહ જુઓ. ઠંડુ પાણી પાછું પાનમાં પાછું જાય છે, ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને ચાસણીને બોઇલમાં લાવે છે. બરણીઓની પર ઉકળતા ચાસણી રેડો અને તરત જ સ્કેલ્ડ ઢાંકણા સાથે તેમને રોલ. અમે કમ્પોટ સાથે કેન ચાલુ કરો, તેને લપેટી અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી છોડી દો, પછી તેને ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.