ભવ્ય સમૃદ્ધ સ્વાદ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સુગંધ હોમમેઇડ સ્પિરિટ્સ પ્રેમીઓ પ્રકૃતિ ભેટ આનંદ માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે, ઘર માસ્ટરપીસ સજાવટ તેમને અરજી. તે પૈકી એક કાળા કિસમિસની બનેલી એક ટિંકચર છે, જે તમે તમારી જાતને સરળતાથી તૈયાર કરી શકતા નથી.
કેવી રીતે કાળી કિસમિસ એક ટિંકચર બનાવવા માટે?
જમણી તૈયારી સાથે, કાળા કિસમિસ બેરી પર ટિંકચર ભદ્ર પીણાંઓ સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે અને અતિરિક્ત ઝભ્ભો ગ્રાહકો સૌથી સર્વતોમુખી વિનંતીઓ સંતોષવા માટે સક્ષમ હશે. કેસના હકારાત્મક પરિણામ માટે, રેસીપી ભલામણોના અમલીકરણ ઉપરાંત, કેટલીક આવશ્યકતાઓ જોઇ શકાય છે.
- કાળો કિસમિસનો ટિંકચર ઉત્તમ લાક્ષણિકતાઓથી ખુશ થશે, જો તેની તૈયારી માટે ગુણવત્તાવાળા આલ્કોહોલિક બેઝનો ઉપયોગ કરવો અને તૈયાર અને સુગંધિત બેરીઓનો ઉપયોગ કરવો, જે રેસીપી પર આધાર રાખીને, જામના સ્વરૂપમાં તાજા, ફ્રોઝન, ગ્રાઉન્ડ હોઈ શકે છે.
- હોલ્ડિંગ દરમિયાન, વર્કપીસ સાથેના કન્ટેનરને પૂર્ણપણે બંધ કરવું જોઈએ જેથી દારૂ વરાળની અંદર રહે અને બાષ્પીભવન થતી નથી.
- ગંધ વગરના શુદ્ધ જાળી દ્વારા પીણું ફિલ્ટર કરો અને છેલ્લા તબક્કામાં ફિલ્ટર કરો, પછી ઉપયોગમાં લેવાતા કપાસના વાસણમાં છિદ્રમાં પાણીના છંટકાવમાં ઉપયોગ કરી શકો છો.
વોડકા પર કાળા કિસમિસ ઓફ ટિંકચર - રેસીપી
મોટેભાગે, ઘર પર કિસમિસનું ટિંકચર વોડકા પર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે સસ્તું છે, એક ગઢ માટે આદર્શ રીતે અનુકૂળ છે અને યોગ્ય જાત સાથે આ હોમમેઇડ આલ્કોહોલ માટે ઉત્તમ આધાર હશે. સુગરને સંપૂર્ણપણે રેસીપીમાંથી બાકાત કરી શકાય છે, તેનો સ્વાદ ઘટાડવા અથવા વધારવા માટે, અને બાફેલી પાણીથી ઇચ્છા પરના પીણાને ઘટાડવા તાકાત ઘટાડવા માટે.
ઘટકો:
- કાળા કિસમિસ - 1 કિલો;
- વોડકા - 1 એલ;
- દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- બ્લેક કરન્ટસ ધોવાઇ, કાળજીપૂર્વક સૂકવેલા, ખાંડ સાથે મિશ્રિત અને વોડકા રેડવામાં.
- કન્ટેનર કેપ કરો, મીઠી સ્ફટિકો વિસર્જન અને 2 અઠવાડિયા માટે અંધારિયા અને ઠંડી જગ્યાએ છોડી ત્યાં સુધી શેક.
- વોડકા પર કાળા કિસમિસનું સમાપ્ત કરેલું ટિંકચર ફિલ્ટર કરેલ, ફિલ્ટર કરેલું, બોટલ્ડ છે.
દારૂ પર કાળા કિસમિસ ઓફ ટિંકચર - એક રેસીપી
કિસમન્ટ ટિંકચર માટેની નીચેની રીત, મદ્યપાન કરનાર દારૂના 45 ડિગ્રીની મજબૂતાઇથી ભરેલા પાયાનું ઉપયોગ કરે છે. તેનાં રસાળાનું બચ્ચું આપવા માટે અને શક્ય તેટલી વધુ સ્વાદ આપવા માટે, તેઓ પ્રારંભિક રીતે રાંધેલી ખાંડની ચાસણીમાં મંજૂરી આપે છે, ત્યારબાદ તે બ્લેન્ડર સાથે ભંગ કરે છે અથવા ટોલસ્ટોક સાથે ઘસવું.
ઘટકો:
- કાળા કિસમિસ - 800 જી;
- આલ્કોહોલ ભળે - 1 એલ;
- પાણી 400 એમએલ;
- દાણાદાર ખાંડ - 400 ગ્રામ.
તૈયારી
- પાણી અને ખાંડ મિક્સ કરો, ચાસણીને ઉકાળો આપો, તેમાં રાંધવું તેમાં ઢીલું બેરી તૈયાર કરો, તેને ખવડાવવું.
- ઇચ્છિત તાકાત આલ્કોહોલને નરમ પાડેલા ઠંડુ બેરીના આધાર પર ઉમેરો.
- 14-20 દિવસ માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ ઢાંકણ અને સ્થાન સાથેનો કન્ટેનર બંધ કરો.
- તત્પરતા પર, આલ્કોહોલ પર કિસમિસનું ટિંકચર, ફિલ્ટર્ડ, બાટલી ભરેલું છે.
ચંદ્ર પર કાળા કિસમિસ ઓફ ટિંકચર
કાળી કિસમિસની મજબૂત ટિંકચર, નીચેના રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને પુરૂષ પ્રેક્ષકો દ્વારા આદરણીય છે. પીણું ખાંડ અને પાણીના ઉમેરા વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે અને એક પ્રભાવશાળી ડિગ્રી ધરાવે છે, જે વધારાના બેરી સ્વાદ અને સ્વાદ મેળવે છે. ગુણવત્તા શુદ્ધ ઘર યોજવું વાપરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
ઘટકો:
- કાળા કિસમિસ - 6 ચશ્મા;
- ચંદ્ર - 1 લીટર;
તૈયારી
- ધોવાઇ અને કાળજીપૂર્વક સૂકાં બેરીઓ ચંદ્રની છીણીમાં રેડવામાં આવે છે, ઢાંકણાંની સાથે ચુસ્ત રીતે આવરી લેવામાં આવે છે અને હૂંફાળું છોડીને, 2 અઠવાડિયા સુધી પ્રકાશથી આશ્રય મળે છે.
- સમયની સમાપ્તિ પછી, બ્લેકવર્કરીમાંથી બનેલા બ્લેકબેરી પરના ટિંકચરને ફિલ્ટર્ડ, બાટલીમાં કાઢવામાં આવે છે.
કાળા કિસમિસના પાંદડા પર ટિંકચર
કાળા કિસમિસની ટિંકચર માત્ર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર જ તૈયાર કરી શકાય છે, પણ સુગંધી ઝાડવું પાંદડા ઉમેરા સાથે, જે પીણુંને વિશિષ્ટ શુદ્ધ સ્વાદ અને સુગંધ આપશે. આ કિસ્સામાં, રાસબેરિનાં પાંદડા, ચેરી અને કિસમન્ટ બેરી સાથે પીણું બનાવવાનું એક પ્રકાર છે, જે ઇચ્છિત હોય તો પાંદડાના વધારાના ભાગ દ્વારા બદલી શકાય છે.
ઘટકો:
- કાળા કિસમિસ - 300 ગ્રામ;
- વોડકા - 1 એલ;
- કિસમિસ પાંદડા - 50 ગ્રામ;
- રાસબેરિઝ અને ચેરીના પાન - 30 ગ્રામ દરેક;
- દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
- કિસમિસ ખાંડ સાથે છંટકાવ, પાંદડા ઉમેરો, બધા વોડકા રેડવાની, ઢાંકણ સાથે પૂર્ણપણે આવરી અને ગરમ, અંધારાવાળી જગ્યાએ 1.5 મહિના માટે છોડી દો.
- કિસમન્ટના પાંદડાઓ, રાસબેરિઝ અને ચેરીની ટિંકચરની તૈયારી પર ચીઝક્લોથ, ફિલ્ટર અને બોટલ્ડ દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.
કાળા કિસમિસ જામની ટિંકચર
જામમાંથી કાળા કિસમિસનું ઘર ટિંકચર તૈયાર કર્યું. તમે કોઈપણ સ્ટોકનો ઉપયોગ કરી શકો છો: ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું બેરી, નવી પાકમાંથી લણણી અથવા ગયા વર્ષે જારની નજરે. પરિણામે, તમને પીણું મળે છે, તાકાત અને મીઠાસ જે બાફેલી પાણીથી છંટકાવ કરીને અથવા ખાંડ ઉમેરીને એડજસ્ટ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- કાળા કિસમિસ જામ - 500 ગ્રામ;
- વોડકા - 0,5 લિટર.
તૈયારી
- જામ વોડકા સાથે બરણીમાં ભળી જાય છે, ઢાંકણાંની સાથે ચુસ્ત રીતે આવરી લેવામાં આવે છે અને એક મહિના માટે ઘેરા અને ગરમ સ્થળેથી બાકી રહે છે, સમયાંતરે ધ્રુજારી. છેલ્લા સપ્તાહ દરમિયાન, કમ્પની સમાવિષ્ટોને આરામ આપવામાં આવે છે.
- કાદવ સાથે કાળા કિસમિસના ફિયાના જામમાંથી ટિંકચરની સજ્જતા અનુસાર, ઘણી વખત જાળીના ફિલ્ટર, બાટલીમાં ભરેલા 3-4 સ્તરો દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.
કાળા કિસમિસ અને ગૂસબેરીની ટિંકચર
ટેસ્ટિંગ પછી હકારાત્મક પ્રતિસાદના મોટા પાયે કરન્ટસના ટિંકચર અને ગૂસબેરીને નીચેના રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. ત્રણ-લિટરના બરણીમાં પીણું તૈયાર કરવું, જે એક મનસ્વી પ્રમાણમાં બેરીથી ભરેલું હોય છે. આલ્કોહોલનો સ્વાદ તે અને અન્ય ઘટકોની સંખ્યા પર સંપૂર્ણપણે આધાર રાખે છે.
ઘટકો:
- કાળા કિસમિસ - 1/3 કેન;
- ગૂસબેરી - 2/3 જાર;
- વોડકા - 0,5-1 એલ;
- દાણાદાર ખાંડ - 300 ગ્રામ
તૈયારી
- એક બરણીમાં ગૂસબેરીના તૈયાર બેરી અને ખાંડ સાથે મિશ્ર કરન્ટસ.
- કન્ટેનરની સમાવિષ્ટોને સંપૂર્ણ કવરેજ માટે રેડો, પૂર્ણપણે બંધ કરો, શેક કરો, પ્રેરણા માટે 1.5 મહિના માટે છોડી દો.
- પરિણામી પીણા ફિલ્ટર, જાળી માં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વીઝ, ટિંકચર ફિલ્ટર અને બાટલીઓની.
કાળી કિસમિસની સુગર ટિંકચર
કાળા કિસમિસનો મીઠી ટિંકચર વોડકાના ઉમેરા સાથેની દારૂમાંથી ખાંડની ચાસણી અને રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે અથવા આલ્કોહોલની ઇચ્છિત તાકાતથી ભળે છે. જો ઇચ્છા હોય તો, પીણાને મસાલાવાળી નોંધોથી ભરી શકાય છે, પ્રથમ તબક્કે તજની એક લાકડી, એક વેનીલા પોડ અથવા તમારા સ્વાદમાં અન્ય સુગંધ ઉમેરણો ઉમેરીને.
ઘટકો:
- કાળા કિસમિસ - 1/3 કેન;
- પાણી - 800 એમએલ;
- વોડકા - 800 એમએલ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો
તૈયારી
- પાણી અને ખાંડમાંથી, એક જાડા ખાંડની ચાસણીને ભેળવી દો, પછી તેમાં તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કુકન્ટનો રસ ઉમેરો અને ફરીથી ઉકાળો.
- એક મીઠી બેરી આધારમાં વોડકા રેડવાની, મિશ્રણ કરો, શાંત આગ પર પ્લેટ પર મૂકો અને હૂંફાળું કરો, stirring કરો, પરંતુ ઉકાળો ન કરો.
- તૈયાર પીણું કૂલ, બોટલ માં રેડવાની મંજૂરી છે.
કાળા કિસમિસ અને મધ પર ટિંકચર
કાળી કિસમિસના ટિંકચર માટે નીચેની રેસીપી તમને પીણાના મીઠાસનો આનંદ લેવાની તક આપશે, પરંતુ આ કિસ્સામાં ખાંડની ભાગીદારી વિના મીઠાસર તરીકે, મધનો ઉપયોગ થાય છે, જે માત્ર જરૂરી પ્રવાહી અથવા જળ સ્નાનમાં જરૂરી પોત માટે ઓગાળવામાં આવશ્યક છે. અંતિમ તબક્કામાં ઉમેરાયેલો પાણીની રકમ ટિંકચરની અંતિમ ચતરાણના આધારે ગોઠવી શકાય છે.
ઘટકો:
- કાળા કિસમિસ - 800 જી;
- પાણી - 500-700 એમએલ;
- ચંદ્રગ્રહણ અથવા વોડકા - 1 એલ;
- તજ - ચપટી;
- મધ - 1 લિટર
તૈયારી
- કરન્ટસ એક બ્લેન્ડર સાથે જમીન પર હોય છે અથવા મધ અને વોડકા સાથે ભળીને ચાળણી દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, તજને ઉમેરી રહ્યા છે.
- અંધારાવાળી જગ્યાએ 14 દિવસ સુધી એક કડક બંધ કન્ટેનર છોડો.
- તૈયાર ટિંકચરને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, પાણી સાથેની જરૂરી તાકાત.
કોગનેક પર કિસમિસની ટિંકચર
કોગનેક પર કિસમન્ટ બેરીઓમાંથી તૈયાર કરવામાં આવેલી ટિંકચર સ્વાદ માટે શ્રેષ્ઠ છે. આ કિસ્સામાં, તાજા પાકેલાં બેરીનો ઉપયોગ કરવો એ મહત્વનું છે, જે પીણુંને ખાસ કરીને તેજસ્વી સુગંધ અને વધુ પ્રવાહી વગર સુખદ બાદની સગવડ આપશે, જે ફ્રોઝન પ્રોડક્ટમાં રહે છે. ઇચ્છિત હોય તો, ટિંકચર મધ અથવા ખાંડ ઉમેરીને સ્વાદને મધુર થઈ શકે છે
ઘટકો:
- કોગનેક - 1 એલ;
- તાજા કાળી કિસમિસ - 1 કિલો
તૈયારી