જે લોકો ફક્ત કાચા ખાદ્યમાં જ ચાલ્યા ગયા છે, એક નિયમ તરીકે, માત્ર તેમના કુદરતી સ્વરૂપમાં ફળો, શાકભાજી અને બદામ ખાવવાનું શરૂ કરે છે. જો કે, સમય જતાં આ ખોરાક ઝડપથી હેરાન કરે છે, અને નવા આવેલા કાચા ખોરાકના સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ શોધી રહ્યા છે. અમે તમને વિવિધ પ્રકારના સાબિત વાનગીઓની પસંદગી આપીએ છીએ જે સફળતાપૂર્વક તમારા આહારમાં વિવિધતા લાવી શકે છે. વાનગીઓમાં સંપૂર્ણ શ્રેણી તૈયાર કરવા માટે, તે ઘરે એક શક્તિશાળી બ્લેન્ડર અને ડીહાઇડ્રેટર રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
શ્રેષ્ઠ કાચા ખાદ્ય વાનગીઓ: કાચા માળા
ઘટકો:
- અખરોટ - 300 ગ્રામ;
- મધ - 250 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp
- તજ - 1 ટીસ્પૂન;
- ટીબોનિંગ માટે તલ - 0.5 કપ.
તૈયારી
એક શક્તિશાળી બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં તલ સિવાયના તમામ ઘટકો ભેગા થાય છે. જ્યારે સામૂહિક ગણવેશ થાય છે, મિશ્રણ દૂર કરી શકાય છે. પ્રાપ્ત સમૂહમાંથી દડાઓ રોલ કરો અને તલમાં તેમને રોલ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં અડધા કલાક માટે તૈયાર વાનગી છોડો. થઈ ગયું!
વજન નુકશાન માટે કાચા ખોરાક માટે રેસીપી: ફાલી
ઘટકો:
- અખરોટ - 1 ગ્લાસ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- ધાણા - 1 ટોળું;
- સ્પિનચ અથવા સલાદ ટોચ - 1 ટોળું;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp એલ.
તૈયારી
રફ કાપીને બદામના ટુકડાને લીધે, તે જ સમારેલી પીસેલા ઉમેરો, લસણને સ્વીઝ કરો, લીંબુનો રસ અને મીઠું ઉમેરો. એકસાથે બધા ઘટકો ફરીથી ભળવું. તે પછી, સ્પિનચ અથવા ટોપ્સ ઉમેરો
શિયાળામાં કાચા ખોરાક માટે રેસીપી: બદામ બ્રેડ
ઘટકો:
- શણ બીજ - 2 કપ;
- પાણી - 1 ગ્લાસ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ એક દાંડી - 3 ટુકડાઓ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- જીરું - 1 ટીસ્પૂન;
- ધાણા - 1 ચમચી;
- ટમેટા - 2 પીસી. (વૈકલ્પિક).
તૈયારી
બ્લેન્ડરમાં પાણી, ડુંગળી, સેલરી , લસણ, ટમેટા, જીરું, ધાણા ભરો અને એક ચમચી મીઠું ઉમેરો. આ દરમિયાન, ભેગા મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને લોટમાં શણના બીજને બદલો. મોટા બાઉલમાં લોટ અને અન્ય ઘટકોને મિક્સ કરો, ટુવાલ વડે આવો અને રાતોરાત છોડો. જો સમય દબાવી રહ્યું હોય, તો તમે તરત જ વધુ તૈયાર કરી શકો છો. રાઈડ અથવા ચોરસ કૂકીના રૂપમાં મિશ્રણ સાથે તેલ સાથેના દહીડ્રેટર કવરની શીટ્સ. તેમને બ્રેડની જેમ ચાલુ રાખવા માટે, ડિહાઇડ્રેટરને તરત જ સ્વિચ કરવું જોઈએ, જલદી તે સુકી જશે આ પ્રોડક્ટ ફક્ત થોડા દિવસમાં સંગ્રહિત થાય છે. જો તમે ડ્રાય ક્રેકર્સ જેવા કંઈક મેળવવા માંગો છો, તો તે લાંબા સમય સુધી સૂકવણીના મૂલ્યવાન છે. આ વિકલ્પ લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત છે.
કાચો ખોરાક: બદામ ચીઝ રેસીપી
ઘટકો:
- બદામ - 2 કપ;
- પાણી - 1-2 ચશ્મા
તૈયારી
ઓરડાના તાપમાને પાણી સાથે રાતોરાત મગફળી રેડો, વીંછળવું અને સવારે તેમને દબાણ. એક બ્લેન્ડર અને પાતળા માં મૂકો, ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરી રહ્યા છે, ત્યાં સુધી એક સમાન સમૂહ મેળવી છે. પછી મિશ્રણ એક જજ બેગ માં મૂકી અને તેને કાચ ના વધારાના પ્રવાહી અટકી. ઓરડાના તાપમાને 8-12 કલાક માટે બેગ છોડી દો. તે પછી, પનીરને અસામાન્ય સ્વાદ આપવા માટે તમારા મનપસંદ સીઝનિંગ્સ, લીંબુનો રસ, લસણ અને ગ્રીન્સ સાથે ભેળવી શકાય છે. તેને રેફ્રિજરેટરમાં 5-7 દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
કાચા ખોરાક માટે સરળ વાનગીઓ: શાકભાજીમાંથી કટલેટ
ઘટકો:
- જમીન શણ બીજ - 3 ચમચી;
- શુષ્ક ગાજર - 1 ગ્લાસ;
- જમીન સૂર્યમુખી બીજ - 1 ગ્લાસ;
- ઉડી અદલાબદલી કચુંબર - 1/2 કપ;
- અદલાબદલી ડુંગળી - 6 ચમચી;
- સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 tablespoons;
- ઉડી અદલાબદલી મીઠી મરી - 2 ચમચી;
- મીઠું - 1/2 ચમચી
તૈયારી
બધા ઘટકો ઊંડા બાઉલમાં મિશ્ર થવી જોઈએ, કાળજીપૂર્વક કચડી, કટલેટના મિશ્રણમાંથી બનેલી અને 6-8 કલાક માટે 40 ડિગ્રી પર ડિહાઇડ્રેટરમાં સૂકવવામાં આવે છે.
કાચા ખોરાકની આ વાનગીઓ તમને ફક્ત તમારા આહારમાં વિવિધતા લાવવા માટે જ નહીં, પણ સ્વાસ્થ્ય અને દીર્ધાયુષ્ય માટે આવશ્યક ઉપયોગી અને પોષક તત્ત્વો પ્રાપ્ત કરવા માટે.