સ્ટ્રોબેરી એક બેરી છે, જે મધ્ય-રેન્જ નિવાસીઓના કોષ્ટકોમાં દેખાવા માટે સૌ પ્રથમ છે. અને જો આજે તે વર્ષનાં વર્ષોમાં સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર હાજર છે, તો સૌથી વધુ ફાયદાકારક તે આ પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવે છે. સ્ટ્રોબેરીમાં શું સમાયેલું છે, અને તે કેવી રીતે ઉપયોગી છે, આ લેખમાં જણાવવામાં આવશે.
સ્ટ્રોબેરીની રાસાયણિક રચના
આ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધી બેરીમાં વિટામીન સી , ઇ, પીપી, એ, ગ્રુપ બી, ખનિજો - સલ્ફર, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, પોટેશિયમ, કલોરિન, કેલ્શિયમ, ઝીંક, આયર્ન, આયોડિન, નિકલ, મેંગેનીઝ, ક્રોમિયમ, મોલીબ્ડેનમ અને પણ સમાવે છે. વિવિધ એસિડ્સ, એન્થોકયાનિન, આવશ્યક તેલ, ફલેવોનોઈડ્સ, ટેનીન, પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ડાયેટરી ફાઇબર, સ્ટાર્ચ, વગેરે. તે બીર્બેરી સાથે થોડા સમય માટે ખવાય છે અને શરીરની સંરક્ષણ વધારવા માટે, હૃદય અને વાહિની રોગોના વિકાસને રોકવા માટે, સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં ગર્ભનું નિર્માણ
સ્ટ્રોબેરીમાં વિટામીનની રચના એ એનિમિયાના સારવાર, કાર્યક્ષમતામાં વધારો, ચેતા કોશિકાઓને મજબૂત કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવાના કારણ આપે છે. સ્ટ્રોબેરીની રચના તેના ફાયદાઓ પર સીધી અસર કરે છે:
- નિયમિતપણે તે ખાવું, તમે રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકો છો, તેમજ સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેકના વિકાસનું જોખમ પણ લઈ શકો છો;
- હાલના ફોલિક એસિડ અને વિટામીન ઇનો ફરીથી ઉપયોગ થાય છે, ચામડી, વાળ અને નખની સ્થિતિ સુધારી શકે છે, ફળદ્રુપ કાર્ય વધારે છે;
- જેઓ સ્ટ્રોબેરીના માળખામાં શામેલ છે તેમાં રસ ધરાવતા હોય છે, તે તેનામાં હાજર બીજને ધ્યાન આપવાનું છે. આ બીજ છે જે ઢીલું મૂકી દેવાથી આસાનીથી અસર કરે છે અને કબજિયાતની રોકથામ તરીકે કાર્ય કરે છે;
- લાંબા સમય માટે દ્રષ્ટિ સાચવવા માટે મદદ કરે છે;
- પ્રતિરક્ષા વધે છે અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને ફલેવોનોઈડ્સની હાજરીને કારણે કેન્સરના કોશિકાઓના વિકાસને અટકાવે છે;
- ફળો અને પાંદડાઓનો ઉપયોગ વ્યાપક રોગચાળા અને રોગનિરોધક તરીકે કરવામાં આવે છે.