ચાર્લોટ , આ ભરણ સાથે કહેવાતા પાઇ છે, જે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. પ્રારંભમાં, માત્ર સફરજનનો પૂરવણીઓ તરીકે ઉપયોગ થતો હતો હવે ભિન્નતા એ ઘણા છે કે એક પાઇ બીજાથી અલગ છે. આજે આપણે કેફિર પર ચાર્લોટ વિશે વાત કરીશું, જે ક્લાસિકથી ખૂબ જ અલગ છે. તે વધુ હાનિકારક બહાર વળે છે. નીચે આ સ્વાદિષ્ટ પાઇ બનાવવા માટે વાનગીઓ છે.
દહીં માટે ચાર્લોટ રેસીપી
ઘટકો:
- માખણ - 120 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- કેફિર -1 ગ્લાસ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ;
- સફરજન - 10 પીસી.
તૈયારી
અમે ખાંડ સાથે સોફ્ટ માખણ ઘસવું, હોમમેઇડ kefir માં રેડવાની, સોડા, ઇંડા, મિશ્રણ ઉમેરો. લોટ ઉમેરો, કણક ખાટા ક્રીમ જેવા ચાલુ કરીશું. સ્લાઇસેસમાં મારો સફરજન અને કટ ફોર્મમાં આપણે કણકનો એક ભાગ રેડવું, અમે સફરજનનો ફેલાવો કરીએ છીએ, બાકીના કણક રેડવું અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, 35 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ગરમ.
મલ્ટિવર્કમાં કેફિર પર ચાર્લોટ
ઘટકો:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- કેફિર -1 ગ્લાસ;
- ખાંડ - 1,5 ચશ્મા;
- લોટ - 2 કપ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- નાશપતીનો - 3 ટુકડાઓ;
- તજ - સ્વાદ.
તૈયારી
ઇંડા ખાંડ સાથે હરાવ્યું, અમે તેમને કિફિર અને સોડા ઉમેરો, ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો વાટકીના તળિયે મલ્ટીવાર્કાએ પીંછીઓ મુકો અને ટુકડાઓને કાપીને કાપીને તજ સાથે છંટકાવ કરવો, કણકને રેડવું અને મલ્ટીવર્ક ખોલ્યા વિના 50 મિનિટ માટે "ગરમીથી પકવવું" મોડમાં મૂકો.
દહીં પર કોબી સાથે ચાર્લોટ
ઘટકો:
- લોટ -200 ગ્રામ;
- કેફિર - 150 મિલી;
- મેયોનેઝ - 100 એમએલ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સોડા - 0,5 tsp.
- કોબી - 0,5 કિગ્રા;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મીઠું
તૈયારી
ઇંડા, દહીં, મેયોનેઝ, મીઠું, સોડા અને લોટ મિક્સ કરો. આ કણક પેનકેક માટે બહાર વળે છે કોબી કટકો અને ફ્રાય ગાજર, મીઠું અને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ સાથે ફ્રાય પાન. જ્યારે કોબી નરમ બની જાય છે ત્યારે ભરણ તૈયાર થાય છે. અમે તેલ સાથે ઘાટ મશાલો. ઘાટના તળિયે કણક ના નાના ભાગ મૂકો, તેને ફેલાવો, સમાનરૂપે કોબી ફેલાય છે. બાકીના કણક સાથે ટોચ. અને અમે તે ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ, 160 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે, સોનાના બદામી સુધી સાલે બ્રેક કરો.
કેફેર પર એપલ ચાર્લોટ
ઘટકો:
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- સફરજન - 4 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- કેફિર - 200 એમએલ;
- લોટ - 1,5 ચશ્મા;
- તજ - 2 ચમચી
- સોડા - 0,5 tsp.
તૈયારી
એક વાટકીમાં, માખણ અને ખાંડને કાંકરી કરો. અમે કેફિર, સોડા અને ઇંડા ઉમેરીએ છીએ, બધું સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે. એક મિક્સર સાથે લોટ અને મિશ્રણ ઉમેરો. ચાલો ભરીને મળીએ. મારા સફરજન, એક પરંપરાગત વનસ્પતિ છરી સાથે બંધ peeled અને પાતળા પ્લેટો કાપી.
પકવવાના વાનગીમાં, માખણનો એક ભાગ ગરમ કરો અને તેની સાથે મહેનત કરો. ઘાટમાં અડધા અડઘ રેડો, સફરજન ફેલાવો અને તજ એક સમાન સ્તર સાથે છંટકાવ. બીબામાં બાકીના કણક ભરો. ઓવન 200 ડિગ્રી ગરમ કરો અને અમારા ચાર્લોટ 50 મિનિટ સાલે બ્રે. બનાવવા. અમે લાકડાના ટૂથપીક સાથે પાઇની તૈયારી તપાસીએ છીએ.
દહીં પર ચેરી સાથે ચાર્લોટ
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- ચેરી - 300 ગ્રામ;
- કેફિર - 100 મિલી;
- ખાંડ - 1 કપ;
- વેનીલા - 1 પેકેટ;
- લોટ - 4 tbsp ચમચી;
- મંગા - 2 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- પાવડર ખાંડ
તૈયારી
એક જાડા ફીણમાં ખાંડના બીટ સાથે મળીને ઇંડા, વેનીલા ઉમેરો અને મિક્સર સાથે ફરીથી મિશ્રણ કરો. અન્ય વાટકીમાં, કાંટો ઘૂંટણવાળા કુટીર પનીર (જેથી ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો નથી) હોય છે. ચેરી ધોવાઇ, હાડકાં દૂર કરો અને કુટીર ચીઝમાં ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. કોઈ રન નોંધાયો ઇંડા સાથે મિશ્ર ચેરી સાથે દહીં, લોટ, દહીં, કેરી ઉમેરો અને કણક ભેળવી.
તેલયુક્ત સ્વરૂપમાં, સમાપ્ત કણક બહાર મૂકે છે અને એક કાંટો સાથે ટોચ સ્તર. અમે 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી અને તેને ભવિષ્યના ચાર્લોટ મૂકો, એક રુંવાટીભર્યા પોપડો દેખાવ ત્યાં સુધી સાલે બ્રે.. તે પછી, ચાર્લોટ બહાર કાઢો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડું દો. અમે સજાવટ અને ટેબલ પર સેવા આપવા.