સફરજનની મસલ એક ઝડપી અને બહુમુખી મીઠાઈ છે, જે તમારા દ્વારા તૈયાર કરવા માટે સરળ છે આ મીઠાઈને ઠંડુ સ્વરૂપે ખાય છે, એકલા અથવા અન્ય મીઠાઈઓ ઉપરાંત, જેમ કે આઈસ્ક્રીમ , પકવવા, બનાના અથવા દહીં મૉસ .
ઇંગ્લીશ સફરજન મૉસ કેવી રીતે રાંધવું?
આ પાનખર અંગ્રેજી મીઠાઈ જલેટીન પર પ્રકાશના સફરજનના મશૂ છે, પરંપરાગત રીતે સફરજન જામની સાથે ક્રેમંકાહમાં અલગ રીતે સેવા અપાય છે અથવા ક્રિમ માટેનો આધાર તરીકે વપરાય છે.
ઘટકો:
- સફરજન - 3 ટુકડાઓ;
- પાણી 100 મીલી;
- ખાંડ - 15 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
- સીડર - 300 એમએલ;
- જિલેટીન - 1 ½ ટીસ્પૂન;
- ક્રીમ - 300 મી.
તૈયારી
સફરજનને છાલ અને છાલવામાં આવે છે, મોટા પ્રમાણમાં કાપીને પાણી, ખાંડ અને લીંબુના રસ સાથે શાકભાજીમાં મૂકવામાં આવે છે. ટેન્ડર સુધી દસ મિનિટ સુધી સ્ટયૂ, અને બ્લેન્ડરમાં પેર-જેવી સુસંગતતામાં પીસ્યા પછી.
અન્ય શાક વઘારવાનું તપેલું માં સાઇડર રેડવાની અને કુલ વોલ્યુમ 5 tablespoons ઘટાડા છે ત્યાં સુધી તે ઉકાળો. અમે ગરમીમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને જિલેટીનને મિશ્રિત કરીએ ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ રીતે ઓગળી જાય છે.
સફેદ શિખરો માટે ક્રીમ ઝટકવું અને તેમને સફરજન પુરી અને સીડર પર જિલેટીન માં મિશ્રણ, અમે ચમચી અથવા મીઠાઇની બેગ સાથે ક્રેમમણકાંડ પર પ્રસારિત અને 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં છોડી. પીરસતાં પહેલાં તૈયાર મીઠાઈ તાજા ફુદીનાના પાંદડાથી શણગારવામાં આવે છે.
સોજી પર એપલ મસ
મંગા સાથેના એપલ માસ્સ તેના પુરોગામીથી વધુ ગાઢ સુસંગતતામાં અલગ છે. અનાજની હાજરીથી આભાર, આ ડેઝર્ટ સંપૂર્ણપણે જિલેટીનના ઉમેરા વગર આકાર રાખે છે, જે તેને ખૂબ શાકાહારી વાનગી બનાવે છે.
ઘટકો:
- સફરજન - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- લીંબુ - 2-3 પાંખ;
- સોજી - 2 tbsp. ચમચી;
- વેનીલિન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
સફરજનને છાલ અને છાલવામાં આવે છે, મોટા ટુકડાઓમાં કાપીને અને મધુર પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે.
આગળ, નરમ ફળ બ્લેન્ડર, ચાળવું અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને છૂંદેલા થવું જોઈએ. છૂંદેલા બટેટાંમાં 4-5 ચમચી પ્રવાહી ઉમેરો, જેમાં સફરજન રાંધવામાં આવે છે, અને ફરીથી અમે આગને સામૂહિક પાછા ફરો. અમે તેને માં મંગા મિશ્ર અને તે 5-7 મિનિટ માટે thickens સુધી મીઠાઈ રાંધવા.
બરફ સાથેના કન્ટેનરમાં મૉસ સાથે જાડું ડિશ રાખ્યા પછી અને મિક્સર અથવા વ્હિસ્કી સાથે ઝડપથી ઝટકવું. ઝડપી હરાવીને કારણે, જાડા મીઠાઈ ઓક્સિજન સાથે સંતૃપ્ત કરવામાં આવશે અને સૌમ્ય સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરશે. પ્રકાશ અને તંદુરસ્ત ડેઝર્ટ ચશ્મા અથવા ક્રેમંકી પર રેડવામાં આવે છે અને ટેબલ પર સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!