Sorbet જે લોકો આઈસ્ક્રીમ પ્રેમ કરે છે તે માટે ઉત્તમ ડેઝર્ટ છે, પરંતુ તે જ સમયે સખત આકૃતિનું પાલન કરો અને ખોરાકનું ધ્યાન રાખો. એક નિયમ તરીકે, આ સ્વાદિષ્ટ દાણાદાર ખાંડ અને દૂધ ઉપરાંત વિના વિવિધ ફળોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. અમે તમને કિવિથી પ્રેરણાદાયક અને મૂળ શર્ટ બનાવવાનું સૂચવીએ છીએ, જે ચોક્કસપણે તેના તાજું સ્વાદ સાથે દરેકને કૃપા કરીને કરશે
કિવિથી સોર્બેટ
ઘટકો:
- ક્રીમ 33% - 2 tbsp. ચમચી;
- કુદરતી દહીં - 150 મી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- મધુર ફળ - 1 tbsp. ચમચી;
- નારંગી છાલ - 1 tbsp. ચમચી;
- કિવિ ફળ - 2 પીસી.;
- બદામ - 1 ચમચી;
- પાવડર ખાંડ;
- નારંગીના રસ - 50 મી.
તૈયારી
હવે કિવિથી એક સોર્બેટ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે તમને જણાવો. ક્રીમ સાથે દહીં ભળવું, નબળા આગ પર બોઇલ લાવો અને પ્લેટમાંથી દૂર કરો. એક પ્લેટમાં, આપણે ચિકન ઇંડા તોડીએ છીએ, તેને પાણીના સ્નાન પર અને જાડા સુધી ઝટકવું. પછી તેને દહીંના માસ સાથે જોડી દો, ખાંડ રેડવું, મિશ્રણને ઠંડું કરો અને ફ્રીઝરમાં 3 કલાક સુધી તેને દૂર કરો. પછી કચડી મધુર ફળ, ઝાટકો અને બદામ ઉમેરો. નારંગીના રસ સાથે કિવી અને બ્લેન્ડર સાથે પાઉડર ખાંડ ઝટકવું અને પરિણામી ફળ રસો દહીં મિશ્રણ અને સ્થિર થી મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
કિવીના કિર્બીના સોર્બેટ
ઘટકો:
- કિવિ ફળ - 2 પીસી.;
- બનાના - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- ગરમ પાણી - 120 મી.
તૈયારી
કિવી અને કેળા સાફ, કચડી અને નાના કપ માં જ ભાગ મૂકવામાં આવે છે. ખાંડને પાણીમાં ઓગળવામાં આવે છે, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને અમારા ફળો ચાસણી સાથે ભરો. બધા કાળજીપૂર્વક ફ્રીઝરમાં ઘણાં કલાકો સુધી મિશ્રણ કરો અને મૂકો.
કિવી અને ચૂનો સોર્બેટ
ઘટકો:
- કિવિ - 6 ટુકડા;
- ચૂનો રસ - 3 tbsp. ચમચી;
- પ્રવાહી મધ - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
કિવીઓના સ્લાઇસેસ ફ્રીઝરમાં સ્થિર છે, અને પછી મધ અને ચૂનો રસ સાથે મિશ્રણમાં મિશ્ર.
કિવિ અને ગ્રેપફ્રૂટમાંથી સોર્બેટ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
- પાણી - 0.5;
- પ્રવાહી મધ - 3 tbsp. ચમચી;
- વોડકા - 2 tbsp. ચમચી;
- ગ્રેપફ્રૂટમાંથી છાલ - 1 tbsp. ચમચી;
- ગ્રેપફ્રૂટમાંથી રસ - 2 વસ્તુઓ;
- કિવિ ફળ - 3 પીસી.
તૈયારી
પાણી, ખાંડ અને પ્રવાહી મધ એક સૉસપૅનમાં ભેગા થાય છે અને સંપૂર્ણ વિસર્જન સુધી મધ્યમ ગરમી પર ગરમ થાય છે. પછી આપણે ચાસણીને મોટા બાઉલમાં રેડવું અને તે રેફ્રિજરેટરમાં ઝડપી ઠંડક માટે દૂર કરો. બ્લેન્ડર માં, ઝીંકીથી છાલવાળી કિવિ, રસ અને ગ્રેપફ્રૂટમાંથી ઝાટકો ઉમેરો. આગળ, રેફ્રિજરેટર, વોડકા, મિશ્રણથી ઠંડા ચાસણીના ફળના સમૂહમાં રેડવું અને રેફ્રિજરેટરમાં થોડા કલાકો સુધી સ્થિર થવા માટે આ મિશ્રણને સેટ કરો. ગ્રેપફ્રૂટમાંથી છિદ્રથી કપમાં સોર્બેટની સેવા આપો.