દહીં કેક "દેવદૂતના આંસુ"

કેટલાક મીઠાઈઓ છે જે નવા નિશાળીયા અન્ય લોકોને તેમના રાંધણ ક્ષમતાઓ વિશે છેતરી શકે છે. આમાંના એક વ્યંજનો કુટીર પનીર કેક "એન્જલ્સના આંસુ" છે, જે તૈયાર કરવામાં આવે તે કરતા વધુ જટિલ લાગે છે. આ કેકના હૃદય પર સરળ રેતીના કણકનું સ્તર છે, જે કુટીર પનીર મૉસ અને લાઇટ મિરેન્ડે દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે.

દહીં કેક "એક દેવદૂત ના આંસુ" - રેસીપી

આ કેકને ક્લાસિક પનીર કેકનો પ્રતિભાવ કહેવામાં આવે છે. તે એક અધિકૃત અમેરિકન ડેઝર્ટ અને સામાન્ય દહીંની કાર્સોલ વચ્ચેના ક્રોસ છે.

ઘટકો:

રેતીના આધાર માટે:

• લોટ - 120 ગ્રામ;
• તેલ - 85 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 35 ગ્રામ;
• પકવવા માટે પાવડર - 5 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• કુટીર ચીઝ અથવા ક્રીમ ચીઝ - 520 ગ્રામ;
• ફેટી ક્રીમ - 95 એમએલ;
• ખાંડ - 75 ગ્રામ;
• yolks - 3 ટુકડાઓ;
• મંગા - 5 જી

મિરિન્જેસ માટે:

• ઇંડા ગોરા - 3 પીસી.;
• પાવડર ખાંડ - 75 ગ્રામ

તૈયારી

તમે કેક બનાવી શકો તે પહેલાં, તમારે તેને આધાર બનાવવો જોઈએ. એક આધાર માટે તે નાનો ટુકડો રચના પહેલાં તમામ ઘટકો જોડાવા માટે જરૂરી છે. અમે એકસાથે તૈયાર નાનો ટુકડો કાપી, એક સામટી રચના, અને ખોરાક ફિલ્મ રેપિંગ. અડધા કલાક પછી, જે કણકને ફ્રિજમાં રાખવું જોઈએ, તેને રદ કરો અને તેને ફોર્મમાં વિતરિત કરો.

ભરવા માટે, તે સૂચિમાંથી તમામ ઘટકોને એકરૂપતામાં હટાવવા માટે પણ પૂરતું છે, પરંતુ પછીથી મિશ્રણ આવશ્યકપણે ઊભા રહેવું જરૂરી છે, જેથી મંગા બધા ભેજને શોષી લે અને સ્વયંને ફૂંકાય.

રેતીના આધાર પર દહીંનું મિશ્રણ ફેલાવો અને કેકને પકાવવા માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં પાછા ફરો, થર્મોમીટરને 180 ડિગ્રી સુધી ઘટાડવું, બીજા અડધા કલાક માટે.

મિકેરેંજ માટે હાર્ડ શિખરો માટે ઝટકવું અને curd ભરવા પર વિતરણ માટે ઘટકો, વાનગી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા. એક પ્રકાશ દહીં કેક 15 મિનિટ પછી તૈયાર થશે.

કેક "એક દેવદૂતના આંસુ" મલ્ટીવાર્કમાં બનાવવામાં આવે છે, આ માટે, કેક "બેકિંગ" પર અર્ધા કલાક માટે શેકવામાં આવે છે, અને પછી, ભરણ અને મરણના છોડીને, અન્ય કલાક માટે તૈયાર કરવા માટે છોડી દો.

સ્વાદિષ્ટ દહીં કેક "એક એન્જલ ઓફ આંસુ" - એક સરળ રેસીપી

ઘટકો:

કેક માટે:

• લોટ - 135 ગ્રામ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• તેલ - 85 ગ્રામ;
• ખાંડ - 30 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 પીસી.

ભરવા માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 470 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 230 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 115 ગ્રામ;
• yolks - 3 ટુકડાઓ;
• મકાઈનો લોટ - 10 ગ્રામ

મિરિન્જેસ માટે:

• ઇંડા ગોરા - 3 પીસી.;
• દાણાદાર ખાંડ - 75 ગ્રામ

તૈયારી

અલગ કણક અને ભરણ માટે ઘટકો ચાબુક. ટેસ્ટ સાથે તૈયાર ફોર્મ કવર, પછી ભરણ રેડવાની અને 180 ડિગ્રી પર અડધા કલાક માટે સાલે બ્રે leave બધું છોડી. કેકની તૈયારી લગભગ "એક એન્જલના આંસુ" લગભગ સમાપ્ત થઈ ગઈ છે, તે માત્ર પ્રોટીન અને ખાંડમાંથી મીરેન્ડેના મીઠાઈને સજાવટ માટે જ છે, અને તે પછી 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રેઈન કરો.