ગ્રેટ કેક એ ક્લાસિક પકવવાની રીત છે, જે બાળપણથી જ પરિચિત છે. અમે ક્લાસિક વાનગીઓને પુનરાવર્તન કરવાનો પ્રયત્ન કરીશું અને વિષય પર નવી ભિન્નતા દર્શાવવાનો પ્રયત્ન કરીશું જેથી તમે કોઈપણ સમયે ન્યૂનતમ સમય માટે સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો જે સમગ્ર પરિવારને ખુશ કરશે.
સફરજન અને મેયોનેઝ સાથે લોખંડની જાળીવાળું પાઇ માટે રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 4.5 સે.
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- બેકિંગ પાવડર -1 ટીસ્પૂન;
- ખાંડ - 1 tbsp
ભરવા માટે:
- લીલા સફરજન - 8 પીસી.;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી;
- જમીન તજ - 1 ચમચી;
- મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન;
- એક જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ બદામ - 180 ગ્રામ
તૈયારી
પકવવા પાવડર સાથે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી. ખાંડ અને મેયોનેઝ સાથે ઝટકવું ઇંડા. અમે લોટને ઠંડા માખણને ટુકડા કરીને ઘસવું, પછી ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો અને ગાઢ અને કતલના કણકને ભેળવી દો. અમે ફિલ્મ સાથે કણક લપેટી અને તેને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો.
આ સમય દરમિયાન, સફરજનના છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, લીંબુના રસ સાથે છાંટીને અને ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. 10 મિનિટ માટે બધું જ છોડો, અને પછી વધુ રસને સ્વીઝ કરો. ઇંડા, લોટ, સફરજનને તજ, વેનીલા અને થોડું મીઠું ઉમેરો.
બાકીના કણકમાંથી 2/3 પકવવા માટે ફોર્મમાં વિતરિત કરવામાં આવે છે, ટોચ પર અમે સફરજન ભરણને ફેલાવીએ છીએ અને બદામના ટુકડાઓ અને બાકીના કણક સાથે કેક છંટકાવ કરીએ છીએ. 30-35 મિનિટ માટે 190 ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં કેક ગરમીથી પકવવું.
ચેરી જામ સાથે લોખંડની જાળીવાળું રેતીના પાઇ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 4 1/2 વસ્તુઓ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- ચેરી જામ
તૈયારી
અમે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને સોડા સાથે સારી રીતે મિશ્રણ. ઇંડા ખાંડ સાથે હરાવ્યું અને ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો ઇંડા મિશ્રણ સાથે શુષ્ક ઘટકો ભેગા કરો અને કણક ભેળવી. અમે અડધા ભાગમાં કણક વહેંચીએ છીએ: આપણે એક અડધા પકવવાના ફોર્મમાં વિતરણ કરીએ છીએ અને બીજા અડધા ફ્રીઝરમાં 20 મિનિટ સુધી મૂકીએ છીએ. ચેરી (અથવા અન્ય કોઇ) જામ સાથે કણકનો પાયો કવર કરો, બાકીના કણકને ટોચ પર ઘસવું અને તેને 30 થી 35 મિનિટ માટે 190 ° સે માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો. સમય ઓવરને અંતે, ચેરી સાથે લોખંડની જાળીવાળું પાઇ માટે રેસીપી સાચી આવશે અને એક લાલ સારવાર તમારા ટેબલ પર હશે.
કેવી રીતે લીંબુ અને કુટીર પનીર સાથે લોખંડની જાળીવાળું પાઇ રાંધવા માટે: એક રેસીપી
કુટીર પનીર સાથે ઘઉંના કેક, આ રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં આવે છે, વધુ જામ સાથે પનીરકેક જેવી, તેથી પ્રસિદ્ધ અમેરિકન ડેઝર્ટના પ્રેમીઓ, ચોક્કસપણે તે પ્રશંસા કરશે.
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 415 ગ્રામ;
- ખાંડ - 75 ગ્રામ;
- લીંબુ છાલ - 1 tbsp ચમચી;
- પકવવા પાવડર - 1 1/2 ચમચી
- માખણ - 210 ગ્રામ;
- વેનીલા અર્ક - 1/2 ચમચી
ભરવા માટે:
- કોટેજ ચીઝ - 320 ગ્રામ;
- ખાંડ - 45 ગ્રામ;
- વેનીલા અર્ક - 1/2 ટીસ્પૂન;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ફળ અથવા બેરી જામ - 240 જી
તૈયારી
પકવવા પાવડર અને ખાંડ સાથે sifted લોટ મિક્સ કરો, પછી લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો અને માખણ સાથે શુષ્ક ઘટકો છીણવું. કણકમાં વેનીલા ઉતારો ઉમેરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ સુધી મૂકો.
ભરણ માટે, ખાંડ અને વેનીલા અર્ક સાથે કુટીર પનીરનો અંગત સ્વાર્થ કરો, ચાબૂક મારી ઇંડા ઉમેરો. જો તમે ઇંડા વિના લોખંડની જાળીવાળું પાઇ માટે રેસીપી પુનરાવર્તન કરવા માંગો છો, તો દાળ ભરવા મોટે ભાગે તેના આકાર ન રાખવા પડશે, તેથી માત્ર જામ છોડી દો.
અડધો ભાગ અડધો ભાગમાં વહેંચો. એક અડધા બહાર વળેલું છે અને એક ગ્રેસ્ડ ફોર્મ નીચે ફેલાયેલું છે. અમે ઉપર ભરવાનું સ્તર વિતરિત કરીએ છીએ, અને તેના પર ફળોના જામ નાંખીએ નહીં. લોખંડની જાળીવાળું કણક ના ટુકડા સાથે કેક આવરે છે અને 35-40 મિનિટ માટે 180 ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં મૂકો.
પકવવા પછી, કેકને 15-20 મિનિટ માટે કૂલ કરો, અને તે પછી કાપી અને કોષ્ટકમાં સેવા આપી. બોન એપાટિટ!