કેક "ચિકિત્સા"

કેક "ધી એનચૅન્ટેટર" ખૂબ તેજસ્વી ક્રીમ સાથે ચમકદાર નરમ બિસ્કિટ મીઠાઈ છે. આ વાનગી ઉદાસીન કોઈપણ મીઠી દાંત છોડી જશે.

કેક "ધ ફલોરેન્સ" - રેસીપી અનુસાર ગોસ્ટ

ઘટકો:

કણક:

• લોટ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ

ક્રીમ:

• દૂધ - 400 એમએલ;
• ખાંડ -200 જી;
• લોટ - 50 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી

ગ્લેઝ:

• ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• કોકો - 20 જી

તૈયારી

તૈયારી અમે એક બિસ્કિટ કેક "લહેરી" માટે એક ક્રીમ સાથે શરૂ થાય છે. આવું કરવા માટે, ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, તેમને લોટ ઉમેરો અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી બધા ઘટકો મિશ્રણ. કોફી ગ્રાઇન્ડરરમાં પૂર્વ ખાંડને મિલ્લેડ કરી શકાય છે, અથવા શરૂઆતમાં પાવડરનો ઉપયોગ થાય છે. ગરમ દૂધને ઈંડાના મિશ્રણમાં રેડવું અને તેને બોઇલમાં લાવો, તેમાં ધીરે ધીરે આગ પર ડિશ મૂકો. ક્રીમ માટે માખણ ઉમેરો જ્યારે તે વિસર્જન થાય છે, એકરૂપતા હાંસલ કરવા માટે ફરી બધા ઘટકોને ભળી દો.

ઇંડાને ચકાસવા માટે તમારે ઇંડાને ખાંડ સાથે ચોંટાડવાની જરૂર છે. જ્યારે ખાંડ ઓગળી જાય છે, બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ ઉમેરો અને કણક લો. રાઉન્ડ રિફ્રેક્ટરી બિસ્કિટ મોલ્ડને દૂર કરો અને તેને માખણ અથવા માર્જરિનના ભાગ સાથે તેલ. તેને કણકમાં રેડવું અને તે 180 ડિગ્રીમાં 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સાલે બ્રે and બનાવવા. ફિનિશ્ડ કેક સમાપ્ત કરો, અને તેને 2 ભાગોમાં કાપી.

કેવી રીતે ગ્લેઝ બનાવવા માટે? તે તૈયાર કરવા માટે, સૉસૅપમાં ખાટી ક્રીમ અને ખાંડને રગાવો અને તેમાં બોળીને મિશ્રણ લાવો, ધીમે ધીમે તેને કોકોમાં ઉમેરી દો. ખૂબ જ ઓવરને અંતે, માખણ ઉમેરો, અને stirring, એકરૂપતા માટે ગ્લેઝ લાવવા ક્રીમ સાથે કેક લુબિકેટ કરો, પછી ગ્લેઝ સાથે ટોચ સ્તર આવરે છે અને વાની સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે.

મલ્ટિવેરિયેટમાં કેક "ધ એન્ચેન્ટ્રેસ"

તમે સરળતાથી મલ્ટિવર્કમાં કેક "ધ એન્ચેન્ટ્રેસ" બનાવી શકો છો. આવું કરવા માટે, મલ્ટીવાર્કરની ક્ષમતામાં કણક રેડીને "પકવવા" મોડને 40 મિનિટ સુધી સેટ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તરીકે લાંબા સમય સુધી આ કેક શેકવામાં આવે છે. મલ્ટિવાર્કમાં ગ્લેઝ "હૉટ" મોડ પર તૈયાર કરી શકાય છે, કન્ટેનરમાં તમામ ઘટકો મોકલીને અને સતત મિશ્રણને સતત બનાવી દે છે.

જ્યારે મલ્ટિવર્કામાં તૈયાર શેકેલા કેક તૈયાર થાય છે, તેમને સમાન ભાગોમાં કાપીને અને વાનગી ભેગા કરવા આગળ વધો. પ્રથમ કેક ક્રીમ પર ફેલાયેલી છે અને ખાતરી કરો કે ક્રીમ કેકની સીમાઓમાંથી બહાર નીકળી નથી. પછી કેકના બીજા ભાગ સાથે ક્રીમ સ્તર આવરે અને ચોકલેટ ગ્લેઝ સાથે સમગ્ર કેક આવરી.

ચમકદાર કેક તમારા સ્વાદ માટે કોઈપણ સુશોભન સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે. જો તમે આ કેકને કેટલાક ઉજવણી માટે તૈયાર કરી રહ્યા હોવ - બાળકનો જન્મદિવસ, ઉદાહરણ તરીકે, તમે કેક પર જ તેનું નામ અને અભિનંદન લખી શકો છો. આવું કરવા માટે, જાડા કાર્ડબોર્ડથી ભાવિ ટેક્સ્ટની સ્ટેન્સિલ કાપી અને એક ખાસ રંગીન કન્ફેક્શનરી પાવડર ખરીદો. હવે સ્ટોરમાં છાંટવાની એક વિશાળ પસંદગી છે - વિવિધ રંગો, આકારો અને સ્વાદ. પાણી સાથે સ્ટેન્સિલ ભરીને જેથી તે ગ્લેઝને વળગી રહે નહીં અને તેને કેકની સપાટી પર મૂકતી નથી. પછી ધૂળ સાથે ટોચ પર છંટકાવ, અવશેષ કાઢી નાંખો અને સ્ટેન્સિલ દૂર કરો.

તમને પ્રિય વ્યક્તિને આવા ભેટ આપવાનો પ્રયત્ન કરવાની ખાતરી કરો શુભેચ્છા!