કોટેજ પનીર અને બનાના મીઠાઈ

અમે ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ ઉપહારની તૈયારી માટે સરળ અને તે જ સમયે મૂળ વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ, જે ચા અથવા કોફીના કપ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી હશે. દહીં-બનાના ડેઝર્ટનો એક નાજુક સ્વાદ મીઠી ટૂથ દ્વારા અને ખાસ કરીને આ પ્રકારની વાનગીઓમાં આતુર નથી તેવા લોકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવશે.

કોટેજ પનીર અને બનાના મીઠાઈ - જિલેટીન સાથે પકવવા વગરની વાનગી

ઘટકો:

આધાર માટે:

• બિસ્કિટ શોર્ટબ્રેડ કૂકીઝ - 375 ગ્રામ;
• માખણ - 160 જી;

ક્રીમ માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 475 ગ્રામ;
• કેળા - 2 ટુકડા;
• લીંબુનો રસ - 60 એમએલ;
• ક્રીમ 10% - 220 મિલી;
• પાવડર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• જિલેટીન ત્વરિત - 1.5 tbsp. ચમચી;
• સુશોભન માટે એક બનાના;
• સુશોભન માટે લીંબુ છાલ

તૈયારી

મીઠાઈ તૈયાર કરતી વખતે, બ્લેન્ડરની વાટકીમાં ટૂંકાબેટ કૂકી મૂકો અને તેને નાનો ટુકડો કરો. પછી નરમ માખણ ઉમેરો અને તે બધા ભેગા કરો ત્યાં સુધી તે સરખે ભાગે વહેંચાઇને વહેંચવામાં આવે છે. પછી આપણે ચમત્કાત કાગળ સાથે ફાઉન્ડેશનેબલ ફોર્મને આવરી લઈએ, તેમાં રેતીના તેલનો પ્રવાહ મૂકીને તેને સારી રીતે ટેમ્પ કરો. તે પછી, અમે એક ફિલ્મ સાથે ફોર્મને આવરી લઈએ છીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં અટકી જવા માટે થોડા સમય માટે સેટ કરો.

આ દરમિયાન, ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીનને 150 મિલિગ્રામ ગરમ પાણીમાં સૂકવો અને તે સતત જગાવે ત્યાં સુધી સતત જગાડવો. બ્લેન્ડર વાટકી માં અમે કેળા મૂકો, છાલ અને ટુકડાઓમાં તૂટી, અને તેમને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ, સુશોભન માટે એક ચમચો છોડીને. અમે પણ કોટેજ પનીર, વેનીલા ખાંડ, પાવડર ખાંડ, અમે ક્રીમ રેડવાની, એક ચમચો છોડીને. અમે સામૂહિક સમાન માળ પર પંચને પંચાવે છે અને, બ્લેન્ડરના કામને અટકાવ્યા વિના, ઓગળેલા જિલેટીનના નાના ભાગમાં રેડીને પણ એક ચમચો છોડીને.

અમે ડેઝર્ટના આધાર સાથે રેફ્રિજરેટરમાંથી ફોર્મ લઈએ છીએ, તેને તૈયાર બનાના-દહીં મિશ્રણમાં રેડવું અને ફરીથી સંપૂર્ણ કન્જેલીંગ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

જ્યારે ડેઝર્ટ ફ્રોઝન હોય છે, ત્યારે પહેલાંની છાલવાળી બનાનાને ટોચ પરથી મુકો અને લીંબુ ઝાટકો સાથે કાપી. લીંબુનો રસ, ક્રીમ અને જિલેટીનને છોડી દો અને બનાનાના સ્લાઇસેસને મેળવી લીધેલ પદાર્થ સાથે રેડવું જેથી તેઓ અંધારું નથી. ફરીથી એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ડેઝર્ટ મૂકો અને અમે તેને ફોર્મમાંથી બહાર લઇ અને આનંદ લઈ શકીએ છીએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોટેજ પનીર અને કેળા મીઠાઈ

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 490 ગ્રામ;
• કેળા - 3 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ઘઉંના લોટ - 160 ગ્રામ;
• ખાંડ વેનીલા - 20 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 20 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 25-30 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ

તૈયારી

ખાંડ સાથે વાટકી માં મલાઈ જેવું માખણ સરળ, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઉમેરો અને ઝટકવું ફરીથી સરળ ત્યાં સુધી. હવે અમે પ્રારંભિક sifted લોટ અને પકવવા પાવડર દાખલ કરો અને સોફ્ટ કણક મિશ્રણ. અમે તેને તેલયુક્ત વિભાજીત સ્વરૂપના તળિયે વહેંચીએ છીએ, બાજુઓ રચે છે.

કોટેજ પનીર પંચ બ્લેન્ડર, ઇંડા, વેનીલા ખાંડ, છાલ અને કાતરી કેળા ઉમેરો અને ફરીથી બ્લેન્ડર સાથે સામૂહિક પંચ કરો ત્યાં સુધી સરળતા અને એકરૂપતા મેળવી શકાતી નથી.

હવે પરિણામે દહીં-બનાના મિશ્રણને ફોર્મમાં કણક પર રેડીને 180 ડિગ્રી પકાવવાની પધ્ધતિમાં મધ્ય સ્તર પર મૂકો. ચાળીસ-પચાસ મિનિટમાં મીઠાઈ તૈયાર થશે. તેને આપો ફોર્મમાં સંપૂર્ણપણે કૂલ, અને પછી કાઢવામાં, ઉદારતાપૂર્વક ખાંડના પાવડર સાથે છાંટવામાં અને સેવા આપી શકે છે.

એક જ દાળ-બનાના ડેઝર્ટ પણ મલ્ટિવેરિયેટમાં તૈયાર કરી શકાય છે. આવું કરવા માટે, અમે આકાર તરીકે મલ્ટીકાસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, અને અમે પકવવા માટે કાર્ય "બેકિંગ" નો ઉપયોગ કરીએ છીએ. ઉપકરણની ક્ષમતાના આધારે, પકવવાનો સમય ચાલીસથી છઠ્ઠા મિનિટ સુધી બદલાઇ શકે છે.

બનાના-કુટીર ચીઝ ડેઝર્ટનો ઉપયોગ કરો, સામાન્ય રીતે ઠંડા સ્વરૂપે, કારણ કે તે અખંડિતતાનો ભંગ કર્યા વિના, મલ્ટિવાર્કરના આકાર અથવા ક્ષમતામાંથી ગરમ ફોર્મમાં કાઢવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. આથી, સ્વાદિષ્ટની સંપૂર્ણ ઠંડકની રાહ જોવી તે વધુ સારું છે.