આ કેકને જે કંઈપણ કહેવામાં આવે છે: "બેર-ફેસલ્ડ", "રીંછ 3D", અથવા તો "મિશ્કા ગુમી", હજુ પણ એક છે - રીંછના સ્વરૂપમાં બલ્ક કેક, સંપૂર્ણપણે ખાદ્ય અને સ્વાદિષ્ટ કોઈપણ બાળકોની રજા માટે યોગ્ય છે. કમનસીબે, વ્યક્તિગત કેક માટે વ્યાવસાયિક કન્ફેક્શનરીની સેવાઓ સસ્તું હોતી નથી, તેથી ઘણીવાર તે વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં ઓર્ડર કરતાં તમારી પોતાની મીઠાઈઓ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણવા માટે ખૂબ સરળ છે.
રીંછના રૂપમાં ગરમીથી પકવવું કેક, ઘરોવૈનિકોની બેકરી અને ડિઝાઇન કુશળતા ધરાવતી કોઈપણ ગૃહિણી હોઈ શકે છે. તેથી જો તમે બાળકને પોતાના રાંધેલા ડેઝર્ટ સાથે ખુશ કરવા માટે નિર્ણય કરો છો, તો અમે તમને રીંછના રૂપમાં કેકને સજાવટ કેવી રીતે સુંદર અને સરળ તે વિશે કહીશું.
કેક "મિશ્કા": માસ્ટર ક્લાસ
પ્રથમ પગલું અમારા કેક માટે તમામ ઘટકો તૈયાર છે, એટલે કે: ક્રીમ અને કેક. બિસ્કીટ કેક માટે, તમે કોઈ પણ રેસીપી પસંદ કરી શકો છો જે રેસીપી છે, અને કકો માટે કોકો અથવા ચોકલેટ ઉમેરીને તમે કેક "ચોકલેટ ટેડી" બનાવી શકો છો. તમારા કેક મધ હોઈ શકે છે, બદામ ના ઉમેરા સાથે, મધુર ફળ, ચોકલેટ ચિપ્સ, કારામેલ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ આ ક્રીમને તમારા સ્વાદ દ્વારા કસ્ટાર્ડ, કન્ડેન્સ્ડ અથવા ખાંડ સાથે સાદા ક્રીમ સાથે પણ બદલી શકાય છે, સામાન્ય રીતે, રેસીપી તમારા હાથમાં સંપૂર્ણપણે છે, કૂવો, અમે મિશ્રકા કેક માટે રેસીપીના આગલા વર્ઝનમાં બંધ કરી દીધું છે.
ઘટકો:
કેક માટે:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- માર્જરિન - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ - 250 ગ્રામ;
- સોડા - 2 ચમચી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી
તેલ ક્રીમ માટે:
- માખણ - 600 ગ્રામ;
- પ્રોટીન - 5 પીસી.;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- પાણી - ¼ સે.
શણગાર માટે:
- કોકો - 1 પેકેટ;
- કન્ફેક્શનરી મેસ્ટીક;
- ખોરાક રંગ (કાળો, ન રંગેલું ઊની કાપડ, વાદળી, ગુલાબી, લીલા).
તૈયારી
- અમે સામાન્ય બિસ્કિટ કણક પસંદ કરવાનો નિર્ણય કર્યો છે, જે નીચે મુજબ તૈયાર કરવામાં આવે છે: મરચી ઇંડા ગોરાને સફેદ શિખરો સાથે ખાંડ સાથે મળીને મારવામાં આવે છે, અમે લોટ, સ્ટાર્ચ ઉમેરીએ છીએ, ફરીથી જગાડવો અને સોડા રેડવું, જે લીંબુનો રસ સાથે દબાવી દેવામાં આવે છે. પરીક્ષણમાં ઘસાતીના અંતિમ તબક્કામાં, તમારે ધીમે ધીમે ઓગાળવામાં માર્જરિન અને ઇંડા ઝીલી દાખલ કરવો પડશે. મૂળ ઘટકોમાંથી 4 કેક હોવા જોઈએ, જે 200 થી 20 ડિગ્રી પર 7-10 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. સૌથી મોટું અને સૌથી કૂણું કેક આધાર તરીકે સેવા આપશે, અને બાકીના અડધા કાપી અને જરૂરી આકાર કાપી શકાય છે.
- ક્રીમ રાંધવા માટે અને વધુ સરળ: સ્થિર ફીણમાં ઝટકવું ઠંડું પ્રોટીન, સમાંતર બોઇલમાં ખાંડ સાથે પાણી, જે પછી પાતળા ચપટી સાથે પ્રોટીન માસમાં રેડવાની છે, જ્યાં સુધી મિશ્રણ ઠંડું નહીં. બધા તેલ (ખંડ તાપમાન) ચમચો પર, ધીમે ધીમે લાગુ થાય છે. પરિણામે, એક જાડા અને મીઠી ઓઇલ ક્રીમ મેળવવામાં આવે છે, જેમાં પેકેટ (100-150 ગ્રામ) કોકોના ઉમેરાવું જોઈએ.
- હવે તે સૌથી મહત્વની વસ્તુ માટે સમય છે - કેક મકાન. કોરને કિનારે 3-5 સે.મી.થી કાપવામાં આવે છે જેથી રીંછના "ટુકડાઓ" કટ ટુકડાઓમાંથી મેળવાય છે (તેનો કદ એ બીબામાંના વ્યાસ પર આધાર રાખે છે કે જેમાં કેકને શેકવામાં આવે છે).
- અન્ય ગોળાકાર ધાર પણ ચોંટાડવામાં આવે છે, જે આચ્છાદનની મધ્યમાં બરાબર છે, અમે સમગ્ર ક્રૉકચરના 1/3 ભાગ (આધારનો અંતિમ આકાર) થી ક્યાંક લંબચોરસ કાપી છે.
- કોરોઝ ઓછા (3 અથવા 4 ટુકડા), રીંછની "ધડ" અને "માથું" કાપીને.
- દરેક કેક ઓઇલ ક્રીમ સાથે smeared છે
- સમગ્ર રીંછને ક્રીમ, ખાટી ક્રીમ અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમથી આવરી લેવામાં આવવી જોઈએ.
- હવે આપણે રીંછના ફરની રચના કરવાનું ચાલુ કરીએ છીએ. આ હેતુ માટે બહુવિધ છિદ્રોવાળી ક્રીમ માટે નોઝલનો ઉપયોગ થાય છે.
- તેની મદદથી તમારે રીંછના આખા શરીરને ક્રીમમાંથી "ઊન" આવરી લેવાની જરૂર છે.
- ફૂલો અને પગની શૂળાની વિગતો, જો ઇચ્છિત હોય તો તેને મસ્તકમાંથી બનાવી શકાય છે, પરંતુ ફરજિયાત રાશિઓ - આંખો, નાક અને મોઢાને ક્રીમમાંથી પેટર્ન સાથે બદલી શકાય છે.
- અને અહીં આવી રીંછ અંતથી અમારી પાસેથી મેળવી શકાય છે.