કેવી રીતે મશરૂમ સૂપ રાંધવા માટે?

મશરૂમ સૂપ કોઈપણ તાજા, અને સૂકા અને સ્થિર મશરૂમ્સથી રાંધવામાં આવે છે. અને ખૂબ જ મુશ્કેલી વિના તે કેવી રીતે કરવું તે વિશે અમે નીચે અમારા વાનગીઓમાં કહીશું

કેવી રીતે સ્થિર મશરૂમ્સ માંથી સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ સૂપ રાંધવા માટે?

ઘટકો:

• ફ્રોઝન મશરૂમ્સ - 520 ગ્રામ;
• ડુંગળી બલ્બ - 70 ગ્રામ;
• લીક - 25 ગ્રામ;
• મોટા બટાટા - 2 પીસી.;
• ગાજર - 70 ગ્રામ;
• ખેડૂત માખણ - 35 ગ્રામ;
• કાળી મરી તાજી જમીન - 1 ચપટી;
• પાણી ફિલ્ટર - 1.7 લિટર;
• મીઠું મોટી - 2 ચપટી;
• પસંદ કરવા માટે મસાલા;
• ફ્રેશ ગ્રીન્સ.

તૈયારી

ફ્રોઝન મશરૂમ્સ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં નાખવામાં આવે છે, સ્વચ્છ પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, સ્વાદ માટે મીઠું ચડાવેલું અને રાંધવા માટે સ્ટોવ પર સેટ કરો.

આ સમય દરમિયાન, અમે બટાટા સાફ કરીએ છીએ અને તેમને મધ્યમ કદના ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ, અને ગાજર, ડુંગળી અને ડુંગળીના બલ્બને માખણમાં કચડી અને તળેલું.

સૂપમાં ફ્રાયિંગની સામગ્રીને સ્થાનાંતરિત કરો, મરીના ચપટી, ઇચ્છિત મસાલાઓ ઉમેરો, ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને ઢાંકવું અને મધ્યમ ઉકળતાથી બબરચી સુધી બટાકાની સ્લાઇસેસની નરમાઈ ન કરો.

તૈયારી પર અમે દસ મિનિટ માટે સૂપ ઉકાળવા અને સેવા આપવા માટે, થોડી અદલાબદલી તાજા ગ્રીન્સ સાથે સ્વાદ.

કેવી રીતે મશરૂમ સૂપ રસો રાંધવા મશરૂમ્સ માંથી?

ઘટકો:

• સૂકાં મશરૂમ્સ - 75 ગ્રામ;
• ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 1.1 લિટર;
• ડુંગળી બલ્બ - 130 ગ્રામ;
• મધ્યમ કદના બટાકા - 3 પીસી.;
• મધ્યમ કદના ગાજર - 1 પીસી.
• 10% ચરબીનું ક્રીમ - 480 મિલિગ્રામ;
• ખેડૂત માખણ - 65 ગ્રામ;
• પસંદ કરવા માટે સુગંધિત મસાલા;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી;
• સામાન્ય મીઠું

તૈયારી

સૂપ રસો તૈયાર કરવા માટે, સૂકવેલા મશરૂમ્સને ધોઈને, તેને 40 મિનિટ સુધી પાણી અને બોઇલ સાથે રેડવું. તે જ સમયે, અમે છાલવાળી બટાકાની કંદ પણ મુકીએ છીએ અને તેમને આપખુશ રીતે કાપીએ છીએ અને તેમને પાણીથી ભરીએ છીએ, જેથી તે માત્ર વનસ્પતિના ટુકડાને આવરી લે.

મશરૂમ્સ અને બટાકાની તત્પરતા પર, પાણી અલગ અલગ ટાંકીઓમાં નાનું છે. બટેકા સમૂહ kneader, ક્રીમ ઉમેરો, જગાડવો અને દહીં ની સુસંગતતા માટે છૂંદેલા બટાકાની લાવવા, આ બટાકાની સૂપ માટે રેડતા.

ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણના માખણને છાલવામાં આવે છે, તેમાં કચડી ગાજર અને ડુંગળી ભરે છે, બાફેલી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને તેને થોડું નિરુત્સાહિત સુધી એક સાથે દો.

અમે શેકેલા બટેટાને શેકીને ફેલાવીએ છીએ, એક બ્લેન્ડર સાથે સામૂહિક પંચ કરો અને એક મશરૂમ સૂપ સાથે ઇચ્છિત સુસંગતતા લાવો. અમે સૂપને થોડું ગરમ ​​કરીએ છીએ, પરંતુ ઉકાળીને સ્વાદ માટે મીઠું, મરી અને મસાલાઓનો ઉમેરો કરો અને અમે વાનગીની સેવા કરી શકીએ છીએ, તાજા ઔષધિઓથી સજ્જ થઈ શકીએ છીએ.

મલ્ટિવેરિયેટમાં તાજા મશરૂમ્સમાંથી મશરૂમ સૂપ કેવી રીતે રાંધવું?

ઘટકો:

• તાજા મશરૂમ્સ - 940 ગ્રામ;
• ડુંગળી બલ્બ - 90 ગ્રામ;
• ગાજર - 90 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 3-4 પીસી.;
• પાણી ફિલ્ટર - 2.2 લિટર;
• મીઠી મરી (પ્રાધાન્ય લાલ) - 120 જી;
• ઓલિવ શુદ્ધ તેલ - 55 મિલી;
• બટાકા - 630 ગ્રામ;
• લોરેલના પાંદડા - 1-2 ટુકડા;
• જીરું - 1 ચપટી;
• કરી - 1 ચપટી;
• સૂકા માર્જોરમ - 1 મધ્યમ પિન;
• સુકા તુલસીનો છોડ - 1 માધ્યમ પિન;
• ટેરેગ્રોન - 1 નાની ચપટી;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1 ચપટી;
• મીઠું

તૈયારી

મારા સૂપ તૈયાર કરતા પહેલા તાજા મશરૂમ્સ, જો જરૂરી હોય તો સાફ કરો અને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. બલ્બ કુશ્કી અને નાના ક્યુબ્સથી મુક્ત, અને ગાજરને ખારા અથવા કાપલી સ્ટ્રોઝ પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

અમે શાકભાજીને મલ્ટિકાસ્ટ્રીમાં મૂકી છે, જેમાં આપણે ઓલિવ ઓઇલને પહેલાથી રેડવું અને બ્રાઉનિંગ પહેલાં "ફ્રેઇંગ" અથવા "બેકિંગ" મોડમાં સમાવિષ્ટોની પ્રક્રિયા કરીએ છીએ. હવે મશરૂમ્સ, છાલવાળી અને કાતરી બટેટાં, બલ્ગેરિયન મરી અને લસણ ઉમેરો, એકસાથે સાત મિનિટો માટે એકસાથે બધાને એકસાથે રાખો, જે પછી આપણે બાફેલી પાણી ઉપર ચઢાવીએ, સૂચિમાંથી તમામ મસાલા ફેંકીએ, વાનગીમાં મીઠું ઉમેરો અને ઉપકરણને " સૂપ. " લગભગ 40 મિનિટ પછી, વાનગી સબમિશન માટે તૈયાર થશે.