કેવી રીતે માંસ રખડુ રસોઇ કરવા માટે?

મીટલોફ અસ્વસ્થ રસોઈ વાનગી છે જે બિનઅનુભવી રાંધણ નિષ્ણાતો ટાળે છે. પરંતુ જો તમે પ્રયત્ન કરો અને કેટલાક પ્રયત્નો કરો, પરિણામે તમે એક અદભૂત સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી મેળવશો જે કોઈપણ કોષ્ટકને સજાવટ કરશે. અને અમે આમાં તમને મદદ કરીશું અને તમને કહીશું કે ઘરમાં માંસને કેવી રીતે તૈયાર કરવું.

ડુક્કરના પેરીટેઓનિયમમાંથી માંસની રખડુ કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• ડુક્કરના પેટ - 1450 ગ્રામ;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• પ્રોવેન્કલ ઔષધો - સ્વાદ માટે;
• લસણ - 20 ગ્રામ;
• સમુદ્ર મીઠું - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

ડુક્કરને ધોવામાં આવે છે, કાગળના નેપકિન્સથી ડૂબેલું છે, મીઠું અને પ્રોવેનકલ ઔષધીઓ સાથે બંને બાજુઓ પર છંટકાવ. લસણ સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી પ્લેટ અને માંસની ટોચ પર મૂકે છે. નરમાશથી રોલ રોલ કરો અને પૂર્ણપણે થ્રેડને જોડો. અમે પ્રાપ્ત કરેલ રોલને પ્લાસ્ટિકની બેગમાં ફેલાવીએ છીએ, બધી હવા છોડી દો અને અંતને ઠીક કરો. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં workpiece મૂકો, પાણી સાથે સંપૂર્ણપણે રેડવાની અને મજબૂત આગ પર વાનગીઓ મૂકો. ઉકળતા પછી, જ્યોત ઘટાડો અને 1.5 કલાક માટે રાંધવા. તે પછી, નરમાશથી રોલ સાથે બેગ બહાર કાઢો, તેને ઠંડીમાં લો અને ઠંડક પછી, તેને કાપીને કાપીને ટેબલ પર સેવા આપો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ભરણ માંસ સાથે રોલ રસોઇ કેવી રીતે?

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસ - 520 ગ્રામ;
• યીસ્ટ પફ પેસ્ટ્રી - 245 ગ્રામ;
• માખણ - 45 ગ્રામ;
• બલ્બ - 65 ગ્રામ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• લસણ - 15 જી;
• લોટ - 115 ગ્રામ;
• તાજા ગ્રીન્સ;
• મસાલા

તૈયારી

કેટલાક ઈંડાં હાર્ડ બાફેલી, અને ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, ઉડી કાપલી અને માખણ પર નિરુત્સાહિત. પછી અમે તેને નાજુકાઈના માંસમાં ફેલાવીએ છીએ, ચટણી ઊગવું ફેંકીએ છીએ અને કાચા ઇંડા વાહન કરીએ છીએ. અમે બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ, લસણને સ્વાદ અને સિઝનમાં ઘણાં મસાલા સાથે સ્ક્વીઝ કરીએ છીએ. એક પાતળા લંબચોરસમાં કણક વળેલું છે, ઓઇલેટેડ પકવવાના ટ્રે પર મૂકવું અને કેન્દ્રમાં આપણે અડધા ભાગને કણકની સાથે વહેંચીએ છીએ. તેના પર અમે બાફેલી ઇંડામાંથી અડધા અને ઉપરથી - બચેલી બળતરા. આગળ, બન્ને બાજુઓના આડાને ત્રાંસુ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી અને તેમને જોડી દો, ઉપરથી તેમને ચીંથિત કરો. અમે પરિણામી રોલને બાકીના ઇંડા સાથે અને 30 મિનિટ માટે ગરમીથી ભીની પકાવવાની તૈયારી કરીએ છીએ.

નાજુકાઈના માંસમાંથી માંસની રખડુ કેવી રીતે રાંધવું?

ઘટકો:

• ક્વેઈલ ઇંડા - 7 પીસી.;
• નાજુકાઈના માંસ - 640 ગ્રામ;
• દૂધ - 35 એમએલ;
• ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• મસાલા

તૈયારી

ઇંડા ખૂબ ઉકાળવામાં આવે છે, અને એક બાઉલમાં તૂટી જાય છે અને દૂધથી ભરેલું હોય છે. કતરણમાં આપણે કચડી ઊગવું, ડુંગળી ફેંકીએ છીએ અને ઇંડા મિશ્રણ રેડવું. મસાલા સાથેના સિઝન અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ઘાટની નીચે વરખ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, તે તેલથી છંટકાવ કરે છે અને નાજુકાઈના માંસનો ભાગ ફેલાય છે. ઉપરથી, એક લીટીમાં, અમે છાલવાળી ઇંડા મુકીએ છીએ અને બાકીના નાજુકાઈ માંસ સાથે તેને આવરી લો. તમારા હાથથી નરમાશથી તેને દબાવો, તેને રોલનું આકાર આપવું. 50 મિનિટ માટે વરખ અને ગરમીથી પકવવું સાથે workpiece આવરી.