Eggplants તેમના પોતાના સ્વાદ નથી. જો કે, તેમની પાસેથી તમે એક આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર નાસ્તો રસોઇ કરી શકો છો - મેયોનેઝ અને લસણ સાથે Aubergines. આ વાનગી કોઈપણ સાઇડ ડિશ અને માંસ માટે આદર્શ છે.
મેયોનેઝ અને ટમેટાં સાથે રંગ
ઘટકો:
- રંગ - 3 ટુકડાઓ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મેયોનેઝ;
- ટામેટાં - 2 પીસી
તૈયારી
રંગ ધોવામાં, પાદરીઓ કાપી અને સમાંતર પ્લેટમાં કાપી. ત્યારબાદ, વનસ્પતિ તેલમાં તેમને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. લસણ સાફ થાય છે, પ્રેસ દ્વારા સંકોચાઈ જાય છે. અમે નાના વર્તુળોમાં ટામેટાં કાપી. હવે વાનગી પર એક સ્લાઇસ રંગ મુકો, ટમેટા મૂકો, ટોચ પર થોડી લસણ લગાડવું, મેયોનેઝ સાથે મહેનત કરો અને તેને રોલ સાથે લપેટી જેથી શાકભાજી થોડી જુએ. તૈયાર વાનગી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ sprigs શણગારવામાં આવે છે અને ટેબલ પર સેવા આપી હતી.
મેયોનેઝ સાથે તૈયાર વાનીઓ
ઘટકો:
- મેયોનેઝ - 150 મિલિ.
- રંગ - 3 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- ગ્રીન્સ.
તૈયારી
એગપ્લાન્ટ ધોવાઇ, ટુવાલથી લૂછી, વર્તુળોમાં કાપીને, અમે તેને એક કન્ટેનર, મીઠું મૂકી અને થોડા સમય માટે છોડી દીધું, જેથી વધુ પડતી કડવી શાકભાજીમાંથી ઉતરી આવી. લસણની લવિંગ પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ થાય છે, અમે ઘેંસને વાટકીમાં પાળીને, ઉકળતા ઉકળતા પાણી રેડવું અને તેને 15 મિનિટ માટે યોજવું. પછી કાળજીપૂર્વક લસણ સૂપ મર્જ અને મેયોનેઝ સાથે મિશ્રણ. મધ્યમ ગરમીમાં ગરમ રેડિંગ પાનમાં eggplants ઓફ Ringlets તળેલી છે. હવે અમે એક કન્ટેનર લઈએ છીએ, તેમાં પ્રથમ એક થેરગીનનું સ્તર મુકીએ, પછી લસણની ચટણી રેડવું અને તેને ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સથી છંટકાવ. આ રીતે, અમે ઘણા સ્તરો બનાવીએ છીએ, ઢાંકણ સાથેના કન્ટેનરને બંધ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મેયોનેઝ હેઠળ મૂકી દો, જેથી તેઓ ઉકાળવામાં આવે અને ચટણીમાં સારી રીતે સૂકવી શકે.
મેયોનેઝ સાથે શિયાળામાં માટે એગપ્લાન્ટ
ઘટકો:
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- મેયોનેઝ - 5 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું, મસાલા, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ફ્રાયિંગ પણ આગ પર મૂકી અને તેના વનસ્પતિ તેલ પર રેડવાની જ્યારે તે ઉષ્ણતામાન થાય છે, તો આપણે ભૂકોમાંથી ડુંગળી દૂર કરીએ અને તેને સ્ટ્રો સાથે કાપીએ છીએ. સોનેરી સુધી ફ્રાયિંગ અને ફ્રાયમાં ડુંગળી મૂકો, અને પછી તેને વાટકીમાં ફેરવો. એગપ્લાન્ટ્સ ધોવાઇ, ટુવાલથી લૂઝ, પેડુન્ક્લ્સ, બીજ દૂર કરો, ચામડી કાપી અને તેમને નાના ચોકમાં કાપી. સોનેરી બદામી સુધી તેલમાં તેમને ફ્રાય કરો, અને પછી તળેલી ડુંગળી પર પાળી. અમે પ્રેસ લસણ દ્વારા સંકોચાઈ અને સ્વાદ અને મેયોનેઝ સાથે તમામ મસાલા ભરો. બધું મિશ્ર કરો અને સ્વચ્છ રાખવામાં સમાપ્ત કચુંબર મૂકો. તેમને ઢાંકણથી આવરી દો અને તેમને ગરમ પાણીથી શાકભાજીમાં મૂકો. 15 મિનિટ માટે જાર જીવો, અને પછી તરત જ રોલ અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ સુધી લપેટી.
મેયોનેઝ અને લસણ સાથે રંગ
ઘટકો:
- રંગ - 2 ટુકડાઓ;
- પનીર હાર્ડ - 300 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 100 એમએલ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- ઘઉંના લોટ - 100 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 5 પીસી.;
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.
તૈયારી
Eggplants વર્તુળોમાં કાપી, સહેજ મીઠું ચડાવેલું અને લગભગ એક કલાક માટે છોડી દો. પછી, દરેક વર્તુળ કાળજીપૂર્વક લોટમાં ભાંગી પડ્યા, તેલમાં ફ્રાય અને પેપર હાથમોઢું પટ્ટા પર ફેલાયું જેથી તે વધારાનું ચરબી શોષી શકે. ચીઝ ખારા પર ઘસવામાં આવે છે, લસણ સાફ થાય છે અને દબાવવામાં આવે છે અને પછી મેયોનેઝ સાથે ભેળવવામાં આવે છે અને સારી રીતે મિશ્રણ કરે છે. આગળ, સંઘાડો વાનીને મુકો: પ્રથમ તળેલી ઝુચીની વર્તુળ સ્ક્વોશ લસણનું મિશ્રણ, અને ટોમેટોની રીંગને ટોચ પર મૂકો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના ડબ્બા સાથે સજાવટ કરો