ચાલો કોબીથી રસોઈ કરવા માટે તમારા માટે વાનગીઓ શોધીએ, જે તમારા ટેબલ પર સરસ દેખાશે અને કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની નાની છત્રી છે.
કોબી માંથી કટલેટ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સૅલ્મોન પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
- સફેદ કોબી - 200 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- ચોખા લોટ - 3 tbsp ચમચી
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- તાજા સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
- મધ - 1 ચમચી;
- શુષ્ક સફેદ વાઇન - 2 tbsp ચમચી;
- મધ - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
તૈયારી
સૅલ્મોન પેલેટ ધોવાઇ, માધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપી અને ફ્રીઝરમાં થોડા સમય માટે સાફ. ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં કોબી મૂકો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી અમે તેને ચાંદીમાં ફેંકી દો અને તેને સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરે ત્યાં સુધી તેને ડ્રેઇન કરે. કે ટુકડા કોબી ટુકડાઓ પછી. બલ્બ અને લસણ એક નાની ભટ્ટીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર સાફ, ધોવાઇ અને ઘસવામાં આવે છે. એક નાનો કન્ટેનરમાં વાઇન રેડવામાં આવે છે, અમે મધને મૂકીએ છીએ, મિશ્રણ કરીએ છીએ અને થોડું ગરમ કરીએ છીએ, જેથી મધ સંપૂર્ણપણે ઓગળવામાં આવે. એક છરી સાથે તાજી સુવાદાણા વિનિમય કરવો.
હવે ફ્રોઝન માછલી અને સફેદ કોબી માંસની છાલથી ઘણીવાર પસાર થાય છે જેથી સ્ટફિંગ એકસાયોનની સુસંગતતા બને. ઇંડા અલગથી ઝટકવું હરાવ્યું, વાઇન-મધનું મિશ્રણ ઉમેરો અને સોયા સોસમાં રેડવું.
જમીનમાં નાજુકાઈના લસણ, ડુંગળી, સુવાદાણા, નાજુકાઈના ચોખાનો લોટ ઉમેરો, ઇંડા મિશ્રણ રેડવું, મસાલા સાથે મોસમ, બધા ઘટકો કાળજીપૂર્વક મિશ્ર કરો. રાંધેલા માધ્યમથી આપણે ચોક્કસ નાના કટલેટ્સ બનાવીએ છીએ અને તેમને ગરમ સૂર્યમુખી તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં મુકીએ છીએ. સોનેરી બદામી પોપડા દેખાય ત્યાં સુધી તેમને મધ્યમ ગરમીમાં ભઠ્ઠી. પછી આગ ઘટાડે છે, કટલેટને સ્પ્રેટુલા સાથે બંધ કરો અને ઢાંકણની અંદર બીજા 10 મિનિટ સુધી રાખો. કટલોને એક વાનગીમાં કાપીને તરત જ તેમને સેવા આપો.
ફૂલકોબી cutlets માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 1 કિલો;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- લોટ - 0,5 વસ્તુઓ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
તૈયારી
અમે કોબીજને ફલોરેસ્કન્સીસમાં વહેંચીએ છીએ, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં લગભગ છ મિનિટ સુધી અડધા તૈયાર થવું. પછી આપણે તેને ચાંદીમાં કાઢી નાખીએ છીએ, તેને ઠંડું કરીએ અને તેને છરીથી છીનવી અને બાઉલમાં મૂકવું. અમે ઇંડા ઉમેરવા, લોટ, મીઠું, કાપલી ગ્રીન્સ અને નાજુકાઈના મસાલા સાથે મોસમ રેડવાની છે. દરેક બાજુ પર 5 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર કટલેટ ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી રુબી પોપડો દેખાય નહીં.
સાર્વક્રાઉટમાંથી કટલેટ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સાર્વક્રાઉટ - 500 ગ્રામ;
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- સોડા ખોરાક - ચૂંટવું;
- મસાલા;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
ખાટા કોબી, અમે ઓસામણિયું માં મૂકી, અને પછી ખૂબ જ ઉડી એક છરી સાથે કાપી અથવા બ્લેન્ડર માં ઇચ્છા તે અંગત સ્વાર્થ. લસણ સાથેના ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, ભઠ્ઠીમાં પકવવાની પ્રક્રિયા પર ઘસવામાં આવે છે અને કોબી સાથે બાઉલમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ત્યાં, ઇંડા તોડો, થોડી સોડા ફેંકી દો, મીઠું મૂકો, મરીનો સ્વાદ અને મિશ્રણ કરો. પરિણામી સમૂહ માં, ધીમે ધીમે લોટ રેડવાની અને એકરૂપ સમાન નાજુકાઈના માંસ. પછી અમે તેનાથી નાના કટલેટ્સ બનાવીએ છીએ અને વર્કસ્પેસને ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં મુકીએ છીએ. એક રુંવાટીદાર પોપડો દેખાવ સુધી તેલ પર તેમને ફ્રાય. પછી કાળજીપૂર્વક cutlets ચાલુ અને બીજી બાજુ પર રાંધવા.
કોબી સાથે ચિકન કટલેટ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ચિકન - 1 કિલો;
- પેકિંગ કોબી - 700 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
- મંગા - 1 tbsp ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મસાલા
તૈયારી
કોબી સાથે માંસ cutlets માટે રેસીપી ખૂબ સરળ છે. કોબી ધોવાઇ અને પાતળા કાપલી. ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, ઉડી અદલાબદલી અને કાપેલા છે. પછી આપણે લગભગ 10 મિનિટ માટે કોબી અને ગાજરને એકસાથે મોકલો. ઊંડા વાટકીમાં, ચિકન બૉસમેટ, તળેલી શાકભાજી, સોજી, ઇંડા, કટિયાલા ગ્રીન્સ, મીઠું સ્વાદ અને મિશ્રણ કરો. અમે ચિકન કટલેટ બનાવીએ છીએ, તેમને અગ્નિશામક વાસણોમાં મુકીએ છીએ, તેમને વરખ સાથે ટોચ પર આવરે છે અને તેમને 40 મિનિટ માટે હોટ ઓવનમાં મોકલો.