કોઈક રીતે એક ફેશનેબલ યુરોપિયન રિસોર્ટ આવી વાર્તા આવી. ભદ્ર આત્માઓની દુકાનમાં રશિયન 40-ડિગ્રી વિશિષ્ટતાની શોધમાં આવ્યા હતા અને ત્યારથી પસંદગી પ્રચંડ હતી, અને સ્વતંત્ર રીતે તેને સમજવું અશક્ય હતું, અમારા હીરોએ કન્સલ્ટન્ટને બોલાવ્યા અને તેમને પૂછ્યું: "શું તમે મને સારી વોડકા પસંદ કરીને મદદ કરશો?" કન્સલ્ટન્ટ બ્રિટન હતું અને વોડકાને બદલે વ્હિસ્કીની સલાહ આપી હતી. બીજા જર્મન કન્સલ્ટન્ટ વાતચીતમાં જોડાયા, જેમણે એવો દાવો કર્યો હતો કે વ્હિસ્કી એ છે, તે બાવેરિયન બિઅર અથવા સ્ક્નૅપ છે, તે વસ્તુ છે. ચતુર્થ, ફ્રાન્સના, અચકાતાપૂર્વક વાતચીત દ્વારા દૂર કરવામાં આવી હતી જે ત્રણ પુરુષો સંપર્ક. તેમણે થોડા સમય માટે સાંભળ્યું, કારણ કે તેમાંના દરેકએ તેમની રાષ્ટ્રીય પીણાની પ્રશંસા કરી હતી, અને પછી તે ન ઊભા કરી શકે અને તે પણ ચર્ચામાં પ્રવેશ્યા. "સજ્જનો, તમે બધા ખોટા છો, શ્રેષ્ઠ અને સૌથી અનન્ય પીણું શેમ્પેઈન વાઇન છે." "શા માટે, શા માટે?" એક અવાજમાં વિવાદાસ્પદ ત્રણેય જણાવે છે. "હા, કારણ કે તમારા વોડકા, વ્હિસ્કી અને બીયર સામાન્ય પાપીઓ માટે છે, અને શેમ્પેઇન રાજાઓ માટે ઉમદા વાઇન છે. નેપોલિયન, અન્ય વિજય જીતી, તે શેમ્પેઈન સાથે ઉજવણી કરી, જે લશ્કરી બળનું પ્રદર્શનના ફટકો સાથે ખોલ્યું. શું તમે જાણો છો કે શેમ્પેઇનને કેવી રીતે ખોલવા? અને આ માટે કેવી રીતે અસ્તિત્વમાં છે? તે જ છે. " હા, એક સ્પાર્કલિંગ ખોલીને એક સંપૂર્ણ વિજ્ઞાન છે ચાલો આજે પણ જોડીએ, પણ.
શિષ્ટાચાર વિશે બે શબ્દો
પરંતુ આ ટેકનિક શીખતા પહેલાં, શાસ્ત્રીય રીતે શેમ્પેઇનની એક બોટલ કેવી રીતે ખોલવી, અથવા છરી સાથે હાસારની રીતે, આપણે સ્પાર્કલિંગ પીવાના સંસ્કૃતિ વિશે વાત કરીએ. તેથી, પ્રથમ શેમ્પેઇન ખોલીને, સૌ પ્રથમ બીજાઓની કાળજી લેવી, સુરક્ષા સાવચેતીનું પાલન કરવું. સારી સ્વરની નિશાની એ બોટલ ખોલવા માટેની ક્ષમતા છે જે મોટા પૉપથી નહીં, પરંતુ થોડો નિસાસાથી.
નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, શેમ્પેઇનની એક બોટલ 8 પિરસવાના માટે પૂરતી છે, તેથી માલિક મહેમાનોને ખુલ્લી બોટલ પસાર કરતું નથી, પરંતુ ચશ્મામાં વાઇન રેડાવે છે. છેવટે, અમુક સમયે પીણું સમાપ્ત થશે, અને જેની સાથે આ બન્યું તે વ્યક્તિને મૂંઝવણભર્યા પરિસ્થિતિમાં પ્રવેશ મળશે.
સૌર સૂકી શેમ્પેઇનને ઉંચા પાતળા ચશ્મામાં રેડવામાં આવે છે, જેને ક્યારેક "વાંસળી" કહેવામાં આવે છે, અને મધુર - વાટકીની યાદ અપાવે છે. ચશ્મા રાખો, પણ, સાચું હોવું જોઈએ. વ્યાવસાયિકો ટચર્સ ચશ્માના પગ માટે સ્ટેન્ડ પર અથવા, આત્યંતિક કેસોમાં લેવાની ભલામણ કરે છે. એક વાટકી માટે ચશ્મા લેવા માટે અસ્વીકાર્ય છે, વાઇન ગરમી અને સ્વાદવિહીન બની જશે તેમ છતાં, તેનું તાપમાન 8-10 ડિગ્રીથી વધુ ન હોવું જોઇએ. અને તે જ્યારે શેમ્પેઇન રેડતા હોય ત્યારે તે ખૂબ વરાળ નથી, ચશ્મામાં પ્રથમ બરફનો ટુકડો બોલવો જોઈએ.
નાસ્તામાં ચીઝ, ઓલિવ, સફેદ માંસ, સીફૂડ અથવા ફળોના મીઠાઈઓ પણ છે. પ્રશ્ન એ છે કે કેવી રીતે, ઓપન શેમ્પેઇનને સ્ટોર કરવું કેટલું અને શક્ય છે, તેનો જવાબ ચોક્કસપણે નકારાત્મક છે. અને હવે અમે તાત્કાલિક વિજ્ઞાન પસાર.
કેવી રીતે શેમ્પેઇનની એક બોટલ ખોલવા - ક્લાસિક રીત
ઠંડું શેમ્પેઇનની એક બોટલ લો, નેપિન સાથે તેને લપેટી, લેબલ બંધ કરો (જેથી તે તેને પકડી રાખવું વધુ અનુકૂળ હશે). તમારા ડાબા હાથથી, બોટલ પકડો અને તેને 30-45 ડિગ્રીના ખૂણા પર તમારી છાતી પર આરામ કરો. તમારા જમણા હાથથી, કાળજીપૂર્વક વાયર દૂર કરો અને ધીમે ધીમે કૉર્કને દૂર કરો, તેને તમારા અંગૂઠો અને તર્જની સાથે ફેરવો. આ બોટલને હલાવવાનો પ્રયાસ ન કરો જેથી ગેસ વધારી ન શકે. જો કે, શેમ્પેઇન હજી પણ ફૂમતું હોય તો, એક ઠંડા ચમચી લો અને બોટલના ઉદઘાટન સાથે જોડો. બબલ્સ તરત જ શાંત થઇ જશે, જેમ કે બિલાડીના બચ્ચાં.
એક છરી સાથે હસારમાં શેમ્પેઈનની બોટલ કેવી રીતે ખોલવી?
આ એકદમ મૂળ માર્ગ એવા લોકો માટે અનુકૂળ છે, જેઓએ સ્પાર્કલિંગ પીણું "કૂતરો ખાધું" ખોલ્યું હતું અને તે પહેલેથી જ આ રસપ્રદ પ્રક્રિયામાં નવીનતા માગે છે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, ફ્રેન્ચ અધિકાર હતો. શેમ્પેઇન અને સત્ય, રાજાઓ માટે એક સુંદર વાઇન, એક સંબંધિત અભિગમ જરૂરી