સમર - આ તે સમય છે જ્યારે તમે શિયાળા માટે વિવિધ ગૂડીઝ તૈયાર કરી શકો છો. આમાંનું એક સરળ અને નકામું વાનગીઓ કેવિવાર છે .
ટેબલ પર તુરંત જ પીરસવામાં આવે છે અને જે શિયાળા માટે બેન્કોમાં બંધ છે તે વચ્ચેના કેવિઅરની વિશિષ્ટ સુવિધા સરકો અથવા સાઇટ્રિક એસીડનો ઉમેરો છે, અન્યથા સંરક્ષણ વિસ્ફોટની ખાતરી આપવામાં આવે છે. જો તમે હજુ પણ આ ઘટક ઉમેરતા નથી, તો પછી સંગ્રહ સતત ઠંડા તાપમાન પર હોવો જોઈએ.
ડૉક્ટર્સ, પોષણવિજ્ઞાનીઓને સલાહ આપવામાં આવે છે કે તે કેવિઅર ખાય છે, કેમ કે તે ઓછી કેલરી પ્રોડક્ટ છે, તે સારી રીતે શોષણ કરે છે અને માનવીઓ માટે ઉપયોગી પદાર્થોની મોટી સંખ્યા ધરાવે છે. તે લોકો માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે જે સોજો પીડાતા હોય છે અને જેમને ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટ સાથે સમસ્યા હોય.
આજે આ લેખમાં અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે કેવિઅર કેવિઅર રસોઇ કરવી, સ્ટોર કરતાં વધુ ખરાબ નહીં. આવા વનસ્પતિ વાનગી ખૂબ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેની સાથે રસોઇમાં શરૂ કરનાર પણ સરળતાથી સામનો કરી શકે છે.
સ્ક્વૅશ કેવિઆર - રેસીપી
ઘટકો:
- ઝુચિની - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 4 પીસી.;
- ટમેટા પેસ્ટ - 3 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 6 tbsp. ચમચી;
- મીઠું અને મરી સ્વાદ.
તૈયારી
બધી શાકભાજીઓને સારી રીતે ધૂઓ. ડુંગળી છાલ, સમઘનનું કાપી. જો ઝુચિિની તદ્દન યુવાન નથી, તો તમે તેમને છાલ કાઢી શકો છો અને તેમને છીણવું અથવા નાના સમઘનનું કાપી શકો છો. વનસ્પતિ તેલને ગરમ ફ્રાયિંગ પાનમાં રેડો અને થોડું ડુંગળી ભરેલું. જલદી સલાદને છાંટવામાં આવે છે, ઢાંકણની નીચે 15-20 મીનીટ માટે કચડી ઝુચિિનિ, મીઠું, મરી અને નાની ઇંધણ પર તે બધા સ્ટયૂ કરે છે. પછી અમારા કેવિઆઅરમાં ટોમેટો પેસ્ટ ઉમેરો અને 40 મિનિટ માટે સણસણવું ચાલુ રાખો, સતત stirring કરો જેથી તે બર્ન ન કરે. ટોમેટો પેસ્ટ સાથે સ્વેશ કેવિઆરને મોહક બનાવવા તૈયાર છે. પીરસતાં પહેલાં, તમારે તેને કૂલ કરવો પડશે.
જો તમે ઇચ્છો કે આ વાનગી તમને અને તમારા પરિવારને આખું વર્ષ રાજી કરવા માગે છે, તો અમે તેને શિયાળા માટે બેન્કોમાં બંધ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
કેવી રીતે શિયાળામાં માટે caviar રસોઇ કરવા માટે?
જેમ તમે જાણો છો કે, કેવિઆર એક વનસ્પતિ મિશ્રણ છે, જે ઘણી બધી શાકભાજી ધરાવે છે, તેથી તેનો સ્વાદ તેજસ્વી બને છે અને તેમાં મોટા પ્રમાણમાં વિવિધતા રહે છે. મેરોઝ સંપૂર્ણપણે ગાજર અને eggplants સાથે જોડવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- તાજા લાલ ટમેટાં - 1-1,5 કિગ્રા;
- zucchini - 1-1,5 કિગ્રા;
- ગાજર - 600-700 ગ્રામ;
- લાલ મીઠી મરી - 0,5 કિગ્રા;
- ડુંગળી - 7-9 ટુકડાઓ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 4-5 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ-2 ચમચી ચમચી;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 1,5-2 સેન્ટ;
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 1,5-2 ચમચી
- સરકો - 1-1.5 tbsp. ચમચી
તૈયારી
મારા તમામ શાકભાજી અને ટુવાલ પર સૂકાયા હતા. અમે થોડા સેકંડ માટે ઉકળતા પાણીમાં લાલ ટમેટાં મુકીએ છીએ, પછી તેને બહાર કાઢો અને તેને ઠંડા પાણીમાં ઠંડું કરો. તેથી, ટામેટાં છાલ. સ્ક્વૅશ જો જરૂરી હોય તો જાડા છાલમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, મરીને બીજમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે. અમે તેને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને માંસની ગંઠાઈ ગયેલી બધી શાકભાજીમાંથી પસાર થઈ.