કોકો ગ્લેઝ

આજે અમે તમને એક સુંદર કોકો ગ્લેઝ બનાવવા માટે સરળ અને સૌથી સસ્તો વિકલ્પો કહીશું. તે સંપૂર્ણપણે કેક, કેક, પાઈ અને કોઈપણ અન્ય પકવવા માટે એક આભૂષણ તરીકે અનુકૂળ.

કોકો માંથી કેક માટે ગ્લેઝ માટે રેસીપી

ઘટકો:

કોકો - 75 ગ્રામ;
ક્રીમ 33% - 100 મિલી;
ખાંડ - 170 ગ્રામ;
જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 100 મી.

તૈયારી

કોકોમાંથી ચોકલેટ ગ્લેઝ બનાવવા માટે, જિલેટીનના પાંદડા બાફેલી પાણીમાં 10 મિનિટ માટે ભીલાવવામાં આવે છે. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ, કોકો રેડવાની, ક્રીમ પિચકારીની અને બાફેલી પાણી સાથે બધું પાતળું. અમે ઝટકવું સાથે મિશ્રણ ભળવું અને નબળા આગ પર ગરમી. ઉકળતા પછી, અમે 1 મિનિટ ચિહ્નિત કરીએ છીએ અને પ્લેટમાંથી ડીશને દૂર કરીએ છીએ. શીટ જિલેટીન સ્વીઝ, ગ્લેઝ ઉમેરો અને જગાડવો. ગ્લેઝ એક નૌકાદળ સાથે ઊંચા કાચ માં રેડવાની છે, ખોરાક ફિલ્મ સાથે ટોચ સજ્જડ અને રેફ્રિજરેટર તે મૂકવામાં ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેને પાણીના સ્નાનમાં અથવા માઇક્રોવેવમાં 37 ડિગ્રી તાપમાનમાં હૂંફાળાની ખાતરી કરો.

કોકો અને દૂધ કેક માટે ગ્લેઝ

ઘટકો:

સફેદ ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
સૂકો કોકો - 3 tbsp. ચમચી;
દૂધ ગાય - 4 tbsp. ચમચી;
માખણ - 60 ગ્રામ

તૈયારી

પોટમાં દૂધ રેડવું, સૂકી કોકો અને ખાંડ ફેંકવું. ઘટકો ભળવું અને નબળા આગ પર મૂકો. બધા સ્ફટિકોને વિસર્જન કર્યા પછી, લગભગ 5 મિનિટ માટે તેલ અને બોઇલ ઉમેરો. તૈયાર કોફી હિમસ્તરની તરત જ કેક પર લાગુ થાય છે જેથી તે ફ્રીઝ કરવા માટે સમય ન હોય.

સરળ કોકો ગ્લેઝ

ઘટકો:

કોકો પાઉડર (ગુણવત્તા) - 2 tbsp. ચમચી;
ફિલ્ટર પાણી - 3 tbsp ચમચી;
ખાંડ નાની છે - 0.5 tbsp.

તૈયારી

ગ્લેઝ તૈયાર કરવા માટે, જેનો ઉપયોગ ડોનટ્સ અથવા ઇક્લાલ્સને સજાવટ માટે કરી શકાય છે, કોકોને ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને બાફેલી પાણીથી ભળે છે. થોડું બધું હરાવ્યું, નબળા આગ અને ઉકળવા, ઉકળતા સુધી, ઉકળતા સુધી. આગળ, પ્લેટમાંથી ડિશ દૂર કરો અને ગ્લેઝને થોડી નીચે ઠંડું કરો અને જાડું કરો.

કોકો અને ખાટા ક્રીમ માંથી ગ્લેઝ

ઘટકો:

સફેદ ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
ખાટી ક્રીમ ઓછી ચરબી છે - 100 મી;
માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
કોકો પાઉડર - 3 tbsp ચમચી

તૈયારી

ખાટી ક્રીમમાં આપણે ખાંડને સ્વાદ અને કોકો રેડવાની જરૂર છે. સારી રીતે બધું ભળવું અને તે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો, stirring. જલદી અમારા ગ્લેઝ ઉકળે છે, માખણનો ટુકડો મૂકો અને તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો પછી ગરમી દૂર, ઠંડી અને ગ્લેઝિંગ પ્રક્રિયા પર જાઓ.

કોકો ઝડપી ગ્લેઝ

ઘટકો:

બટાટા સ્ટાર્ચ - 1 tbsp. ચમચી;
કોકો પાઉડર - 3 tbsp ચમચી;
પાવડર ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
શુદ્ધ પાણી - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

એક બાઉલમાં આપણે સૌપ્રથમ પાવડર ખાંડ, પછી સ્ટાર્ચ અને સૂકા કોકો ફેંકીએ છીએ. ઠંડુ પાણી ઉમેરો અને ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય ત્યાં સુધી બધું જ ઝડપથી ભળી દો. અમે સમાપ્ત ગ્લેઝ સાથે કોઈપણ પકવવા આવરી.

કોકો અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું ગ્લેઝ

ઘટકો:

માખણ, કુદરતી - 1 tbsp. ચમચી;
કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 tbsp. ચમચી;
સૂકો કોકો (ઉચ્ચ ગુણવત્તા) - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

તેથી, માખણના માખણને બાઉલમાં મુકો અને માઇક્રોવેવમાં ઓગળે. પછી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને કોકો રેડવાની અમે બધું સારી રીતે ભળી અને સમાપ્ત ચોકલેટ હિમસ્તરની સાથે કોઈપણ કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો આવરી.