ડેરી રાંધણકળાના બધા પ્રેમીઓ, તેમજ ચોખા અને કેસ્પરોલ્સ, નિઃશંકપણે નીચેના વાનગીઓમાં આનંદ થશે કોટેજ પનીર અને ચોખા કાજરોલ તમારા આહારમાં વિવિધ ઉમેરશે, અને તમે તેને મીઠાઈ તરીકે અને નાસ્તા માટે અથવા મુખ્ય સવારે નાસ્તા માટેના મુખ્ય કોર્સ તરીકે બન્ને રીતે સેવા આપી શકો છો. તે બધા રાઉન્ડ ચોખાના શ્રેષ્ઠને રાંધવા માટે, જેનો ઉપયોગ રાંધવાના રસોઈ માટે કરવામાં આવે છે, તે સારી રીતે ઉકાળવામાં આવે છે અને કૈરોોલનું બંધારણ ગાઢ હશે. જો તમે દાળને થોડી કિસમિસ અથવા ફળો ઉમેરો છો, તો બાળકો આનંદ સાથે પ્યાદુ ખાય છે. જો તમે ચોખાને અલગથી પસંદ કરો, તો દાળને અલગથી આપો, તો તમારે સ્ટીમરમાં મલ્ટીવર્ક અથવા દહીંના કાર્સોલમાં ચોખા કાર્સોલ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે.
કુટીર પનીર સાથે ચોખા કાજરોલની રેસીપી
અમારા બાળપણમાં આપણામાંના ઘણા દહીં અને ચોખાના કઠોળને ખાય છે અને તેના સ્વાદને યાદ કરે છે. અમને યાદ રાખો કે તે કેવી રીતે રાંધવું જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે લીંબુ ઝાટકો અથવા વેનીલાને રેસીપીમાં ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- કુટીર પનીર (ઘર) - 1 કિલો;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- ચોખા (રાઉન્ડ) - 1 ગ્લાસ;
- કિસમિસ - 1 ગ્લાસ;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
દાળેલી ચોખાના કઠોળની તૈયારી માટે, રાઉન્ડ ચોખાનો ઉપયોગ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, જે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ઉકળશે અને પછી તેને છૂંદેલા દહીં, ઇંડા અને ખાંડ સાથે ભળી દો. કિસમિસ 10 મિનિટ માટે ઉકાળવા અને બાકીના ઘટકો સાથે મિશ્રિત. માખણ સાથે પકવવા માટે આકાર ઊંજવું, દહીંના દળને ફેલાવો અને 40-45 મિનિટ માટે ઓવન (180-190 ડિગ્રી) માં મૂકો. જો પૅસેરોલ બર્ન કરવા માટે શરૂ થાય છે, તો પછી ફોઇલ સાથે ફોર્મ આવરી.
સેવા આપતા, તમે ખાટા ક્રીમ, જામ અથવા જામ સાથે કાજરોલે રેડવાની કરી શકો છો.
ચોખાનો લોટ સાથે કોટેજ ચીઝ કાજરોલ
ખાતરી માટે, તમારામાંના ઘણાએ ચોખાના લોટ અને તેના વપરાશ સાથે પણ રાંધેલા વાનગીઓ વિશે સાંભળ્યું છે. લોટનો નિશ્ચિત લાભ એ હકીકત છે કે તેમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય શામેલ નથી, અને જેઓ ઘઉં માટે એલર્જીક છે તે માટે યોગ્ય છે. વધુમાં, ચોખાનો લોટ ઓછો કેલરી, ડાયજેસ્ટ કરવામાં સરળ છે અને જે લોકોને ખાદ્ય પોષક પાલન કરતું હોય તેને ખુશી છે. કોટેજ પનીર-ચોખા કાજરોલ, જેનો રેસીપી અમે નીચે પ્રજનન કરીએ છીએ, તે માત્ર ચોખાના લોટથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે પોતે પોતે ચોખાનો ઉપયોગ કરે છે.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
- ઇંડા -1 પીસી.
- ચોખાનો લોટ -1/2 કપ;
- બનાના - 1 ભાગ;
- ખાંડ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અલગથી ઝટકવું પ્રોટીન, જવ, કુટીર પનીર, બનાના પિરુમ્યુમ સાથે યોગ્ય રીતે રુ. પછી બનાના, પ્રોટીન સાથે કુટીર પનીરને મિશ્રણ કરો, સ્વાદમાં ખાંડ ઉમેરો અને ગ્રીનઝેડ ફોર્મમાં મૂકો. લગભગ 30-40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી જેટલી ગરમીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચોખાને કાજુ બનાવવામાં આવે છે. તમે તેને ખાટા ક્રીમ અથવા જામ સાથે સેવા આપી શકે છે.