"કોટ" હેઠળ પોર્ક

મોટાભાગના ગૃહિણીઓ તે વાનગીઓને પસંદ કરે છે જે ઝડપથી અને કોઈપણ સમસ્યા વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેઓ સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ પણ છે. આ ચમત્કારની એક વાનગી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ડુક્કરના ડુક્કરમાં છે, જે રાંધવાની રીત છે જે અમે તમારી સાથે શેર કરવા માંગીએ છીએ.

એક "કોટ" હેઠળ ડુક્કરનું માંસ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ડુક્કર માંસ - 500 ગ્રામ;
• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું અને કાળા મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

પોર્ક ધોવાનું અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. વનસ્પતિ તેલ સાથે ડીપ પકવવા ટ્રે ગ્રીઝ અને ડુક્કરમાં પરિવહન. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ, અને ડુંગળી મૂકે છે, અડધા રિંગ્સ કાપી.

બટાકાની છાલ કરો, તેમને છીણવું અને મેયોનેઝ, મીઠું સાથે ભેગું કરો, આ મિશ્રણને સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને તેને ડુંગળીની ટોચ પર મૂકો. સરસ રીતે સાફ કરો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. પાનને આવરી દો અને તેને પકાવવા માટે પકાવવાનું, તેને 40-50 મિનિટ સુધી 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. રસોઈના અંત પહેલા 10-15 મિનિટનો સમય, બદામી ચીઝને ઢાંકણને દૂર કરો.

બટાકાની "કોટ" હેઠળ ડુક્કરને સૂકવવામાં ન આવે તો, જો તે પર્યાપ્ત ન હોય તો, તે પકવવા દરમિયાન થોડું પાણી ઉમેરો, તે કેટલી રસ આપે છે તે જુઓ.

મશરૂમ્સ સાથે "કોટ" હેઠળ પોર્ક

ઘટકો:

• પોર્ક પલ્પ - 500 ગ્રામ;
• વિજેતા - 300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• પનીર હાર્ડ - 100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

રેન્ડમ ટુકડાઓ, મીઠું, તમારા મનપસંદ મસાલા સાથે મોસમ અને ઊંડી પકવવા વાનગી તળિયે સ્થળ માં ધોવાઇ માંસ કટ. ચૅપ્ગિનન્સ પ્લેટ્સ, અને ડુંગળીમાં કાપીને - અડધા રિંગ્સ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું સાથે ભેગું કરો અને માંસના સ્તર પર મૂકે છે.

બટાટાને મગ સાથે છાલ અને કટકો. મશરૂમના મિશ્રણ પર બટાકા ફેલાવો, સીઝનીંગ અને મીઠાં સાથે છંટકાવ કરવો, અને મેયોનેઝ રેડવું (જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને ખાટા ક્રીમથી બદલી શકાય છે). લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે આ બધા છંટકાવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં, ઢાંકણ અથવા વરખ સાથે આવરી લેવામાં. લગભગ 50 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર રસોઇ, અંતે તમે ઢાંકણ દૂર કરી શકો છો અને પનીરને ભુરો માટે પરવાનગી આપે છે.

"કોટ" હેઠળ ડુક્કરના ડાચાં

ઘટકો:

• પોર્ક ટેન્ડરલાઈન - 500-600 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• બટાટા - 2-3 ટુકડા;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• લસણ - 1-2 લવિંગ;
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
• પનીર હાર્ડ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, પકવવાની પ્રક્રિયા - સ્વાદ માટે;
• ઉંજણ માટે વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

ચટણીઓ પર માંસ, ચોપ અને કાપીને ધોઈ, તેમને ખોરાકની ફિલ્મ સાથે આવરી દો અને બન્ને પક્ષો પર સારી રીતે હરાવ્યું. ડુંગળી છાલ અને અડધા રિંગ્સ, ટમેટાં કાપી - વર્તુળો ચીઝ અને બટાટા મોટી છીણી પર છીણવું. લસણ વિનિમય કરવો.

વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવાના મહેનતને રચે છે, નીચેની ગોળીઓ પર મૂકે છે, તમારા સ્વાદ માટે મીઠું, મરી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે મોસમ આપો. ડુંગળી અને લસણ સાથે ટોચ, પછી બટાટા - આ સ્તર પણ મીઠું અને મરી. પછી ટામેટાં ના વર્તુળો ફેલાવો, તેમને મેયોનેઝ સાથે મહેનત, અને અંતે બધી ચીઝ છંટકાવ.

180 ડિગ્રી પકાવવાની પથરી ગરમ કરો અને 40-50 મિનિટ માટે તમારી વાનગી રાંધવા. પ્રથમ 15-20 મિનિટ તે આવરેલું હોવું જોઈએ, જેથી ચીઝ બાળી નાંખવામાં આવે.

પોર્ક "કોટ" હેઠળ શેકવામાં આવે છે

ઘટકો:

• પોર્ક - 700 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 3-4 ટુકડાઓ;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• બટાટા - 4-5 ટુકડા;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ -150 જી;
• ગ્રીન્સ અને મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

ચીપ્સ માટે માંસ ધોવાઇ અને કાપી છે થોડી તેને હરાવ્યું બોલ બટાકા, ગાજર અને પનીર મોટી છીણી પર છીણવું. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ, ટમેટાં કાપી - વર્તુળો મશરૂમ્સ ખૂબ ઉડી નથી કાપો, પ્રેસ દ્વારા લસણ પસાર. વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી, ગાજર અને મશરૂમ્સ વ્યક્તિગત રીતે ફ્રાય ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ચર્મપત્રને ઢાંકવું, તેના પર માંસનું સ્તર મૂકવું, મસાલા સાથે મોસમ, પછી લસણ, ગાજર, મશરૂમ્સ, બટેટાં અને ટામેટાં સાથે ડુંગળી, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ અને ચીઝ સાથે છંટકાવ.

45-50 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીમાં વાનગી મૂકો. પીરસતાં પહેલાં, તે અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ.

તમારા કોષ્ટક પરનો અન્ય શણગાર ડુક્કરથી સૂકાં , અથવા સફરજન સાથેના વાનગીઓ હોઇ શકે છે. બોન એપાટિટ!