કોફી કેક

એક કોફી કેક, અથવા તેના બદલે, તેના રેસીપી બદલે જટીલ છે, પરંતુ તે સૌથી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ રહે છે.

કેક "કોફી સિમ્ફની"

આ ડેઝર્ટ કંઈક અંશે બિસ્કિટ કોફી કેકની જેમ હોય છે, પરંતુ તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ લાંબો અને વધુ મુશ્કેલ છે. તેમ છતાં, અલબત્ત, પરિણામ તે મૂલ્યના છે

ઘટકો:

કેક માટે:

• લોટ - 2 વસ્તુઓ;
• પાણી - 2/3 વસ્તુઓ;
• ઇંડા - 8 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 1,5 વસ્તુઓ;
• ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - 4 ટીસ્પૂન;
• પકવવા પાવડર - 1,5 tsp.
• વેનીલા - 1,5 tsp
• મીઠું - 1 ચમચી;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 1/2 ટીસ્પૂન;
• વનસ્પતિ તેલ - અડધી સદી;
• કાળા ચોકલેટ - 100 ગ્રામ

ક્રીમ માટે:

• ક્રીમ 35% - 700 મી.
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 350 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

આ સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ-કોફી કેક તૈયાર કરવા માટે તમારે કેકની જરૂર છે. કોફીને ઉકળતા પાણીમાં ઓગળવામાં આવે છે, અને દંડ ભઠ્ઠી પર ચોકલેટને ઘસવામાં આવે છે. એક ઊંડા વાટકીમાં, લોટ, મીઠું, પકવવા પાવડર અને ખાંડને જગાડવો. લોટના મિશ્રણના મધ્યમાં, એક છિદ્ર કરો અને વનસ્પતિ તેલ, ઇંડા, વેનીલા અને કોફીમાંથી યોકો લો. ઝટકવું સાથે સારી રીતે ભળી, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ ઉમેરો અને ફરીથી જગાડવો. અન્ય કન્ટેનરમાં, જ્યારે તેઓ ઊંધું વળે ત્યાં સુધી એસિડ સાથેના ખિસકોલી ચાબુક ધીમેધીમે કણક માં ચાબૂક મારી પ્રોટીન ઉમેરો અને spatula સાથે મિશ્રણ. ફોર્મ તળિયે પકવવાના કાગળથી આવરી લેવામાં આવે છે, કણક રેડવું અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી રેડવાની છે, લગભગ એક કલાક સુધી 180 ડિગ્રીના તાપમાને, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે તૈયાર ન હોય. જ્યારે કેક તૈયાર હોય, તેને પકાવવાની પથારીમાંથી બહાર કાઢો, કૂલ કરો અને 3 ટુકડાઓમાં કાપી.

ખાટા ક્રીમ, પાવડર ખાંડ અને ઝટકવું એક સમાન રંગીન બ્લેન્ડર સાથે કુટીર ચીઝ કરો. અન્ય કન્ટેનરમાં, ક્રીમ ચાબુક અને ધીમેધીમે દહીં મિશ્રણ સાથે મિશ્રણ કરો. પ્રથમ કેક પર બીજી ટોચ પર ક્રીમ મૂકી એ જ રીતે, બીજી કેક ફેલાવો અને ત્રીજા આવરી. ક્રીમ સાથે સમગ્ર કેક અને છરી અથવા સ્પેશલ સ્પેશ્યુલલ સાથે સરળ કવર. લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અથવા કોકો સાથે તમારા મુનસફી પર કેક શણગારે છે. તેને 4-5 કલાક સુધી ઊભા રહેવાની અને મક્કમપણે કોષ્ટકમાં સબમિટ કરવાની મંજૂરી આપો.

કોફી કેક-મસ

આ કેક અદભૂત ટેન્ડર અને હવાની અવરજવર થવાનું ચાલુ કરે છે. તે માત્ર તેના મોઢામાં પીગળી જાય છે, મજબૂત કોફી, નાજુક ક્રીમ અને ખાટાં વ્હિસ્કીના તેજસ્વી સ્વાદ સાથે વિસ્ફોટથી.

ઘટકો:

કેક માટે:

• લોટ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• મજબૂત કોફી - 100 મિલી;
• કોકો પાઉડર 25 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• વેનીલા - 10 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 1,5 tsp.
• મીઠું

મૉસ માટે:

• દૂધ - 200 મિલી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ક્રીમ 30% - 200 મિલી;
• મજબૂત કોફી - 200 મી;
• જિલેટીન - 15 ગ્રામ;
• મકાઈનો લોટ - 4 tbsp ચમચી;
• ખાંડ - 6 tbsp. ચમચી;
• વ્હિસ્કી - 50 મી.

ગર્ભાધાન માટે:

• મજબૂત કોફી - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

અડધા ખાંડ સાથે માખણ અને ચાબુક હલાવો યોલ્સ ઉમેરો અને ઝટકવું ફરી. માખણ સાથે વેનીલા કોફી ઉમેરો અને સરળ સુધી સારી રીતે કરો. એક વાટકીમાં, લોટ, પકવવા પાઉડર અને કોકો ભેગા કરો. મધ્યમાં કોફી અને માખણનું મિશ્રણ રેડવું અને કણક ભેગું કરો. એક જાડા ફીણ સુધી મીઠું ચપટી અને બાકીના ખાંડ સાથે સફેદ ગોથાં. કાળજીપૂર્વક કણક માં ફીણ મૂકી અને ફરીથી જગાડવો. તેલ સાથે તેલ રાંધવું, 180 ડિગ્રી તાપમાન પર તૈયાર સુધી કણક અને ગરમીથી પકવવું રેડવાની છે. જ્યારે કેક તૈયાર થાય, ત્યારે તેને રાંધેલા કોફીથી સૂકવી અને કૂલ કરવાની પરવાનગી આપો.

રસોઈ મસો શરૂ કરો દૂધ એક ગૂમડું લાવવા અન્ય કન્ટેનર મિશ્રણમાં યોલ્ક્સ, સ્ટાર્ચ, કોફી અને ખાંડના 4 ચમચી દૂધ માં કોફી મિશ્રણ રેડવાની અને, stirring, જાડા સુધી રાંધવા. ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન પાણીના બે ચમચી માં સૂકવવા. એકવાર જિલેટીન વધ્યું છે, થોડી વધુ પાણી અને થોડું ગરમી ઉમેરો. તૈયાર જિલેટીન અને વ્હિસ્કી ઠંડું ક્રીમ માં રેડવાની છે. પછી ક્રીમ માટે whipped ક્રીમ ઉમેરો છેલ્લા બે ચમચી ખાંડના બાકીના ઇંડા ગોરાને ઝટકવું અને ક્રીમમાં ઉમેરો. ઠંડુ અને ભરેલા કેકને ફોર્મમાં પાછું મૂકો અને ટોચ પર ક્રીમ રેડાવો. ફ્રિજમાં કેક રાતોરાત છોડી દો. તમે ઘાટ પરથી સમાપ્ત મીઠાઈ બહાર ખેંચી તે પહેલાં, નરમાશથી ઘાટ ની ધાર સાથે છરી સાથે જવામાં.