જામ સાથે આથો કણક સાથે પાઇ

હોમ બેકિંગ હંમેશા નાની રજા હોય છે છેવટે, જ્યારે આખા કુટુંબ ટેબલ પર ભેગી કરે છે અને સુગંધિત ઘર બનાવતી પાઇ સાથે ચા પીવે છે ત્યારે તે મહાન છે. યીસ્ટના કણકમાંથી જામ સાથે પાઇ માટે રસપ્રદ વાનગીઓ નીચે તમારા માટે રાહ જોઇ રહી છે.

જામ કણક સાથે કેક ખોલો

ઘટકો:

• લોટ sifted - 540 ગ્રામ;
• મીઠું;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ગાયનું દૂધ - 230 મિલી;
• ખાંડ - 40 ગ્રામ;
• સફરજન જામ - 370 ગ્રામ;
• માર્જરિન - 40 ગ્રામ;
• તાજા ખમીર - 20 જી

તૈયારી

આથો ગરમ દૂધ અડધા ઉછર્યા છે ખાંડ, મીઠું, વાહન ઇંડા ઉમેરો અને દૂધમાં રેડવું. સંપૂર્ણપણે જગાડવો અને પ્રી-સ્ક્વેસ્ટ લોટ ઉમેરો. અમે કણક ભેળવી અને, બેચ ઓવરને અંતે, ઓગાળવામાં માર્જરિન માં રેડવાની છે. પછી કણક થોડું લોટ વણાટવું, તે આવરે છે અને તે 3 વાગ્યે એક કલાક માટે ગરમી પર મોકલો. સમયાંતરે, તે ઘીલું છે. હવે કણકના ¼ વિશે અલગ છે અને આપણે જામ સાથે પાઇ બનાવીએ છીએ: તેમાંના મોટા ભાગના 10 એમએમ જાડા સ્તરથી બહાર આવે છે અને ઘાટમાં મોકલવામાં આવે છે. અમે ટોચ પર જામ એક સ્તર મૂકો. ધાર લગભગ 2 સે.મી. વળે છે. બાકીની કણક પાતળા રેડવામાં આવે છે અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. અમે તેમને ઉપરનાથી જાળીના રૂપમાં ઢગલામાં મૂકીએ છીએ. 30 મિનિટ માટે કેક છોડી દો, અને પછી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લગભગ અડધા કલાક માટે સાલે બ્રે. બનાવવા.

દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું ખમીર કણક માંથી જામ સાથે પાઇ

ઘટકો:

• સફરજન જામ - 300 ગ્રામ;
• રેતીની ખાંડ - 30 ગ્રામ;
• સફરજન -1 ભાગ;
• ઓગાળવામાં માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• તજ - ચપટી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• તૈયાર પફ આથો કણક - 450 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

કોષ્ટક લોટથી ઘસવામાં આવે છે, અડધા ડૌથી શીટને રગડાવવામાં આવે છે જેથી પકવવા ટ્રેની સપાટીને આવરી લેવામાં આવે. તે માખણ સાથે ઊંજવું અને ટોચ પર રોલ્ડ કણક ફેલાય છે, બાજુઓ પર વધુ dangling. વધારાની કણક કાપી છે. જામ એક સ્તર લાગુ કરો. એપલ 4 ભાગોમાં કાપી, કોર કાપી અને પાતળા સ્લાઇસેસ સાથે ક્વાર્ટર કાપી. અમે જામ પર સફરજન ફેલાય છે. બાકીના દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી બહાર પત્રક. ચૅપરબોર્ડના ક્રમમાં છરી એક માપ ઘટાડે છે. સહેજ કિનારીઓ ખેંચીને, અમે ભરવાના ટોચ પર સ્તર મૂકો. અમે ધાર સાથે જોડવું કે સંલગ્નિત. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે કણક ગ્રીડ અમે પાઇ માટે 25 મિનિટ પર 180 ડિગ્રી રાંધવા.

યીસ્ટના કણકથી સફરજન જામ સાથેના પાઈ

ઘટકો:

• સૌથી વધુ ગ્રેડના sifted લોટ - 350 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 6 tbsp ચમચી;
• પાણી ગરમ છે - ¾ કપ;
• તાજા ખમીર - 25 ગ્રામ;
• જાડા સફરજન જામ - 1.5 કપ;
• પ્રૂન - 10 ટુકડાઓ;
• નારંગી છાલ - 40 ગ્રામ;
• વોલનટ કચડી બદામ - 100 ગ્રામ.

તૈયારી

ખમીર, 30 ગ્રામ લોટ અને ખાંડ સાથે ગરમ પાણી ભરો. જગાડવો અને રજા, જ્યાં સુધી ફીણ "કેપ" અપારદર્શક નથી વધે. પછી અમે મીઠું મૂકી અને વનસ્પતિ તેલ રેડવાની. આ સામૂહિક sifted લોટ માં રેડવામાં આવે છે, અમે કણક રચે છે અને તે એક કલાકની અંદર આવે છે. અમે અડધો ભાગ અડધા ભાગમાં વહેંચીએ છીએ. અમે એક ભાગને બીબામાં મુકીએ છીએ અને તે અમારા હાથથી સપાટી પર પટકાવે છે. અદલાબદલી પ્રોઇંટ્સ, લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો અને બદામ સાથે મિશ્ર જામ એક સ્તર લાગુ કરો. કણકનો બીજો ભાગ ઇચ્છિત કદ પર વળેલું છે, ભરવાના શીર્ષ પર મુકવામાં આવે છે અને કિનારે જોડવું. અમે લગભગ અડધા કલાક માટે ઊભા workpiece આપે છે અને ત્યારબાદ 30-35 મિનિટ વિશે ખમીર કણકમાંથી જામ સાથે કેક બંધ કરો.