કોળુ પાઇ એક સરળ રેસીપી છે, જે પાનખર-શિયાળાના ગાળામાં જેટલું સંબંધિત છે. આ માત્ર એક પરંપરાગત અમેરિકન મીઠાઈ નથી, જ્યાં એક નારંગી વનસ્પતિ ખુલ્લા ટોપિંગ તરીકે કામ કરે છે, પરંતુ આંતરરાષ્ટ્રીય હોમમેઇડ પેસ્ટ્રીઝ પણ છે, જેમાં મુખ્ય ઘટક સંપૂર્ણપણે કુટીર ચીઝ, ફળો અને અનાજ સાથે જોડાય છે અને મીઠાઈ ઉત્પાદનોનો આધાર છે.
કેવી રીતે કોળું પાઇ રાંધવા માટે?
પાઇ માટે ભરેલા કોળુ વાનગીનો આધાર છે, તેથી તેને રસોઈ વખતે ખાસ ધ્યાન આપવામાં આવે છે. ભરણ તરીકે, માત્ર ગરમીથી ભરેલા કોળાનો ઉપયોગ થાય છે. રસોઈ દરમ્યાન, વનસ્પતિ બાફવામાં આવે છે, બાફેલી અથવા શેકવામાં આવે છે, પછી કચુંબર પર સ્લાઇસેસ સાથે સુશોભિત અથવા નાખવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 20 મિનિટ સુધી શેકવામાં આવે છે.
- કોળુ કેક ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ - ગૃહિણીઓની મુખ્ય જરૂરિયાત. સારા પરિણામ માત્ર સારી ગુણવત્તાવાળા કાચી સામગ્રી સાથે મેળવી શકાય છે. તેથી, એક કોળા પસંદ કરવાથી ગાઢ અને નરમ માળખા સાથે મીઠી જાતો ખરીદવી જોઈએ.
- પરંપરાગત રીતે, કોળાની વાનગી ટૂંકા પેસ્ટ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ વિવિધ પ્રકારોમાં તે યીસ્ટના કણક, સુગંધી દ્રવ્યથી તૈયાર કરેલું પફ પેસ્ટ્રી અને કીફિર પર એક સામાન્ય બિસ્કીટનો ઉપયોગ કરવા માટે પરવાનગી છે.
- યોગ્ય ટૂંકાબ્રેડ કણક ગલન, નરમ અને બગડેલું હોવું જોઈએ, જે માત્ર ગુણવત્તાના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. તેલ નરમ હોવું જોઈએ, પરંતુ ઓગાળવામાં નહીં, અને ખાંડને બદલે તે પાવડર ખાંડ વાપરવું વધુ સારું છે
અમેરિકન કોળુ પાઇ - ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી
અમેરિકન કોળું પાઇ એ એક રેસીપી છે જે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની સૌથી લોકપ્રિય પાનખર સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે મદદ કરે છે. તેના હૃદયમાં શર્ટકૉકમાંથી બનાવેલ પાતળા શૉર્ટકૉક છે, તજ અને જાયફળના અરોમાથી ભરેલા કોળાથી ભરપૂર છે. મોટે ભાગે, જાડાઈ અને સ્વાદ માટે, ભરણમાં, ખાટા ક્રીમ અથવા ક્રીમ ઉમેરો, આ કિસ્સામાં, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ હાજર છે.
ઘટકો:
- તેલ - 140 ગ્રામ;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- કોળું - 550 જી;
- દૂધ - 250 મીલી;
- વરાળવાળા દૂધ - 380 ગ્રામ;
- જાયફળ - 10 ગ્રામ;
- તજ લાકડી - 1 પીસી
તૈયારી
- 20 મિનિટ માટે દૂધમાં તજની લાકડી સાથે કોળુ.
- લોટ, ખાંડ, ઇંડા સાથે તેલ તેલ અને કણક મિશ્રણ.
- ઠંડાને 30 મિનિટ સુધી મોકલો.
- કોળું પમ્પ કરો અને તેને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, ઇંડા અને મસાલાઓ સાથે ભેગા કરો.
- એક ઘાટ માં કણક પત્રક અને ભરવા રેડવાની છે.
- કોળુ અમેરિકન પાઇ એક સરળ રેસીપી છે જેમાં એક ટ્રીટ 200 મિનિટમાં 15 મિનીટ અને 170 પર 40 મિનિટે બેકડ થાય છે.
કોળું અને કુટીર પનીર સાથે પાઇ
કોટેજ પનીર સાથે કોળુ કેક શરીર માટે મીઠી પકવવા નુકસાન વિશે અભિપ્રાય refutes. જેમ કે એક સ્વાદિષ્ટ ભોજન, તમે માત્ર કુટીર ચીઝ અને મીઠી કોળું ના નાજુક સ્વાદ, પણ વિટામિન્સ સાથે સંતુષ્ટ થઈ શકતા નથી. વધુમાં, આ રેસીપીમાં, લોટ અને ખાંડના બદલે, ઓટ ફલેક્સ અને મધનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે દિવસો અનલોડ કરવા અથવા લાંબા ગાળાના આહાર દરમ્યાન યોગ્ય છે.
ઘટકો:
- કોળું - 1,5 કિલો;
- પાણી - 800 એમએલ;
- કોટેજ ચીઝ - 550 ગ્રામ;
- મધ - 40 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 80 જી
તૈયારી
- કોળું પમ્પ, વિનિમય અને ટુકડાઓમાં, yolks અને કુટીર ચીઝ સાથે મિશ્રણ.
- કોઈ રન નોંધાયો નહીં ગોરા અને મધ રેડો અને 170 ડિગ્રી 25 મિનિટ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોળાની વાનગી સાલે બ્રે..
સફરજન સાથે કોળુ પાઇ
કોળુ-સફરજન પાઇ પ્રકૃતિની પાનખર ભેટની સુવાસ છતી કરશે. પાકેલી સફરજન અને કોળું માટે આભાર, પકવવાથી રસાળ, ભેજવાળી અને ટેન્ડર વળે છે. આવું પાઇ ટેબલ પર અઠવાડિયાના દિવસે પણ ભરી શકાય છે, કારણ કે રસોઈ સરળ છે અને વધારે સમય લેતા નથી. તમારે માત્ર એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કણક અને ગરમીથી પકવવું બધું કચડી કોળું અને સફરજન ઉમેરો છે.
ઘટકો:
- કોળું - 350 ગ્રામ;
- સફરજન - 3 ટુકડાઓ;
- તેલ - 120 ગ્રામ;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 પીસી
તૈયારી
- એક ભીના કોળું અને એક સફરજન ઘસવું.
- ઇંડા, માખણ, લોટ, પકવવા પાવડર અને ખાંડ સાથે મિક્સ કરો.
- ફોર્મમાં રેડતા, ઉપરથી - સફરજનની સ્લાઇસેસ મૂકે છે.
- કોળુ પાઇ એક સરળ રેસીપી છે, 200 ડિગ્રી પર એક કલાક માટે ઉત્પાદન પકવવા સૂચવે છે.
સોજી સાથે કોળુ કેક
એક મંગા સાથે કોળુ પાઇ પાનખર મીઠાઈઓ એક પ્રિય છે માખણ વિના લોટ તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને જાડર્સની ભૂમિકામાં સોજી છે. બાદમાં આભાર, કેક વધુ ગાઢ, લગભગ ખીર પોત છે. રસોઈ કરવા માટે, કોળુ રાંધવામાં આવે છે અને મંગા સાથે પાઇરેટેડ સ્વરૂપમાં જોડાય છે. જે લોકો શાકભાજીના માળખાને વધુ સ્પષ્ટપણે ચાહતા હોય તેને તે કણક કાચામાં ઉમેરી શકે છે, તેને છીણી પર લુપ્ત કર્યા પછી.
ઘટકો:
- કોળા - 650 ગ્રામ;
- પાણી - 1 એલ;
- મંગા - 250 જી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 125 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 120 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ
તૈયારી
- ખાટી ક્રીમ સાથે કેરી રેડવાની અને 30 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો.
- 20 મિનિટ માટે કોળું પમ્પ કરો, વિનિમય કરો અને ખાંડ, ઇંડા અને કેરી સાથે મિશ્રણ કરો.
- 180 ડિગ્રી 45 મિનિટ પર ભરવા કોળા સાથે કેક ગરમીથી પકવવું.
કોળું અને ચોખા સાથે પાઇ
એક સ્વાદિષ્ટ કોળાની વાનગી માત્ર મીઠાઈમાં જ નહીં પણ નાસ્તામાં પણ થઈ શકે છે. કોળુ મીઠું અને મીઠાના સ્વરૂપમાં સારી છે, ઘણા મિત્રો સાથે "મિત્રો", તેથી તે સાથે મસાલેદાર ભરવા તૈયાર મુશ્કેલ નથી. ઘણી વખત શાકભાજી ચોખા સાથે જોડાય છે: અનાજ પોષક મૂલ્ય ઉમેરે છે, ટેક્સચરને વધુ ચીકણી બનાવે છે અને વિઘટનમાં ભરવા માટે મદદ કરે છે.
ઘટકો:
- લોટ - 100 ગ્રામ;
- પાણી 50 એમએલ;
- તેલ - 20 એમએલ;
- મીઠું - 5 જી;
- કોળું - 350 ગ્રામ;
- પનીર - 120 ગ્રામ;
- ચોખા - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
- લોટ, પાણી અને મીઠુંથી, કણક ભેગું કરો અને તેને 30 મિનિટ સુધી રદ્દ કરો.
- 10 મિનિટ માટે કોળુ અને ભાતનો કૂક.
- ઇંડા, માખણ અને પનીર સાથે મિક્સ કરો.
- અડધા અને રોલમાં કણક કાપો.
- એક સ્તર પર, બીજા સ્તર સાથે ભરવા અને આવરણ મૂકે છે.
- 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry સાથે Puffkin કેક
મોટાભાગના ગૃહિણીઓ અન્ય તમામ પકવવાના વિકલ્પોમાં કોળા સાથે સ્તરવાળી કેક પસંદ કરે છે. તેમણે સરળ રાંધવા લાંચ, કારણ કે ખરીદેલી પરીક્ષણ સાથે, તમે 20 મિનિટમાં સ્વાદિષ્ટ સાથે સામનો કરી શકે છે. વધુમાં, મીઠી અને ખારા ઘટકો સાથે કોળાની સુસંગતતા એ મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની ડેઝર્ટ, તેમજ હાર્દિક નાસ્તા તરીકે સેવા આપવા માટે મદદ કરશે.
ઘટકો:
- કણક શીટ - 1 ટુકડો;
- કોળું - 100 ગ્રામ;
- બેકનના સ્લાઇસેસ - 6 પીસી.;
- તેલ - 20 મી.
તૈયારી
- એક પકવવા ટ્રે પર રોલેડ કણક મૂકો.
- કોળું અને બેકોન ની ટોચ કાપી નાંખ્યું
- 20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર માખણ અને ગરમીથી પકવવું સાથે ઊંજવું.
કોળુ સાથે ઓસેટિયન પાઈ
Ossetian પાઇ માટે કોળુ ભરણ ચીઝ સમાવેશ કરવો જોઇએ, લીક નથી અને તેના જથ્થા સાથે હિટ - આ કોકેશિયન વાનગી ની મૂળભૂત જરૂરિયાતો છે. રસોઈ કરવા માટે ઘણી બધી તકનીકો છે - roasting સાથે અથવા અન્ય શાકભાજીઓ સાથે, પરંતુ પરંપરાગત ભરણ સરળ છે: એક કાચી કોળું અને પનીર ઘસવામાં આવે છે અને તાજા યીસ્ટના કણક પર નાખવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- લોટ - 600 ગ્રામ;
- પાણી 250 મિલિ.
- આથો - 25 જી;
- તેલ - 40 એમએલ;
- કોળાના પલ્પ - 350 ગ્રામ;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ - 20 ગ્રામ
તૈયારી
- લોટમાં ખમીર, ખાંડ, પાણી ઉમેરો અને કણક ભેગું કરો.
- 1.5 કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરો.
- બહાર લોટ અને લોખંડની જાળીવાળું કોળું અને ચીઝ સાથે ભરો.
- એક ગાંઠ માં કણક ના અંત સિક્કો અને સીમ નીચે બંધ
- રોલ અને ગૂંથવું
- કોળુ Ossetian પાઇ એક સરળ રેસીપી છે કે જેમાં ઉત્પાદન 180 ડિગ્રી 30 મિનિટ પર શેકવામાં આવે છે.
દહીં પર કોળું સાથે પાઇ
કેફિર પર કોળુ પાઇ એક રાંધણ ઉત્તમ નમૂનાના છે, જે પણ એક કલાપ્રેમી રાંધણ નિષ્ણાત સરળતાથી ખ્યાલ કરી શકો છો. કિફિરને આભાર, આ કણક છિદ્રાળુ થઈ જાય છે, તે પકવવાની પ્રક્રિયામાં સંપૂર્ણપણે વધે છે અને રસદાર રહે છે. હીટ કોળું એકદમ અગત્યનું નથી: તે બાફેલી અથવા કાચા ઉમેરવામાં આવે છે, સૌથી અગત્યનું - અદલાબદલી.
ઘટકો:
- કોળું - 300 ગ્રામ;
- લોટ - 370 ગ્રામ;
- કેફિર - 125 મિલી;
- સોડા - 5 જી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 250 ગ્રામ
તૈયારી
- કેફિરમાં સોડા ઉમેરો અને તેને 15 મિનિટ સુધી ગરમીમાં છોડી દો.
- કોળું પમ્પ
- લોટ, ખાંડ, ઇંડા, દહીં અને ઝટકવું ઉમેરો.
- કોળુ પાઇ એક સરળ રેસીપી છે જે 180 ડિગ્રીમાં 40 મિનિટમાં પકવવાની ધારણા કરે છે.
કોળાની સાથે રેતી કેક
શૉર્ટકેકમાંથી બનાવેલ એક સરળ કોળાની વાનગી હોમમેઇડ પકવવાનું સૌથી લોકપ્રિય પ્રકાર છે. આ કણક, માખણ અને થેલોમાં મિશ્રિત થાય છે, ટેન્ડર, ગલન અને ઘનતામાં પરિણમે છે, ભરીને સંપૂર્ણ રીતે જાળવી રાખે છે અને વધુ વખત, તે ખુલ્લા પાઈની તૈયારીમાં વપરાય છે. આવા ઉત્પાદન કોળું માટે પૂર્વ caramelize વધુ સારું છે.
ઘટકો:
- લોટ - 370 ગ્રામ;
- ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- તેલ - 200 ગ્રામ;
- જરદી - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 20 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- કોળું - 350 ગ્રામ;
- સફરજન - 2 પીસી.
તૈયારી
- 50 ગ્રામ ખાંડ, ખાટા ક્રીમ, જરદી, પકવવા પાવડર અને લોટ સાથે 100 ગ્રામ તેલ મિક્સ કરો.
- રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો.
- કોળુ અને સફરજનને માખણના 100 ગ્રામ અને 5 મિનિટ માટે 70 ગ્રામ ખાંડમાં મુકવામાં આવે છે.
- બે અસમાન ભાગો માં કણક વિભાજિત.
- મોટા પર - ભરણ, નાના બહાર મૂકે - સ્ટ્રિપ્સ કાપી અને કેક આવરી
- 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
કોળુ-લેમન પાઇ
લીંબુ સાથે કોળુ વાનગી હોમમેઇડ કેક એક ક્લાસિક છે. છાલ અને મીઠી અને ખાટા કોળુંના સ્વાદની તાજું સુગંધથી નાજુક અને કૂણું કણક સાઇટ્રસના યોગ્ય ઉપયોગનું આબેહૂબ ઉદાહરણ છે. રસોઈ માટે, તમારે ઝાટકો અને લીંબુનો રસ સાથે કોળુંને જોડવાની જરૂર છે, સામૂહિકને કણકમાં મૂકી અને 45 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે. બનાવવા.
ઘટકો:
- કોળું - 400 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- તેલ - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - 120 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- લોટ - 120 ગ્રામ
તૈયારી
- કોળુ, સ્ક્વીઝ, લીંબુનો રસ અને છાલ સાથે મિશ્રણ કરો.
- માખણ, લોટ અને ખાંડ સાથે ઇંડા ઝટકવું
- કોળું અને પકવવા પાવડર સાથે જગાડવો.
- 180 ડિગ્રી પર 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
ગાજર અને કોળુ પાઇ
ગાજર સાથે શેકવામાં જો સરળ કોળું પાઇ સરળતાથી મોહક અને સ્વસ્થ મીઠાઈ ફેરવી શકાય છે બાદમાં, રસોઈમાં અનુકૂળ, એક સુખદ મીઠી સ્વાદ, રસદાર પલ્પ, વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે અને સંપૂર્ણ રીતે કોળું સાથે જોડવામાં આવે છે. કોળું અને ગાજરની રંગ સમાનતા, પણ લગભગ સમાન સ્વાદ માટે આભાર, ફળોના સમાન પ્રમાણને અનુસરવું જરૂરી નથી.
ઘટકો:
- ગાજર - 150 ગ્રામ;
- કોળું - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- મધ - 40 ગ્રામ;
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- જરદી - 6 પીસી.;
- તેલ - 120 ગ્રામ
તૈયારી
- ખાંડ, મધ, માખણ, લોટ, બેકિંગ પાવડર સાથે યોલ્સ મેશ.
- ગાજર અને કોળાની છીણવું
- 180 ડિગ્રી પર 50 મિનિટ માટે લોટ મિશ્રણ અને ગરમીથી પકવવું ઉમેરો.
Multivariate માં કોળુ પાઇ - રેસીપી
મલ્ટીવર્કમાં કોળુ કેક - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે મિત્રો ન હોય તેવા લોકો માટે રસોઈનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ. મલ્ટિવર્કના બાઉલને બધુ આભાર, જેમાં ખાવાનો બર્ન થતો નથી, પરંતુ પ્રકાશ અને સોનેરી રહે છે. વધુમાં, આધુનિક ગેજેટ માલિકોને એક કલાક માટે "ગરમીથી પકવવું" મોડ સેટ કરતા પહેલાં તેના તમામ ઘટકોને ભેળવીને અને પોતાના વ્યવસાય કરવાની તક આપે છે.
ઘટકો:
- શુદ્ધ કોળું - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 125 ગ્રામ;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- તેલ - 80 મી.
તૈયારી
- ઇંડા ખાંડ સાથે હરાવ્યું અને લોટ, પકવવા પાઉડર, માખણ અને છૂંદેલા બટાકાની સાથે ભેગા કરો.
- એક વાટકી માં મિશ્રણ રેડવાની અને "બેકિંગ" કલાકમાં રસોઇ.