આજે અમે તમને તમારા પ્રથમ વાનગીઓના મેનૂઝને વિવિધતા આપવા અને અનોખી ટેન્ડર મકાઈનો સૂપ રસોઇ કરવા માટે સૂચવીએ છીએ. મારા પર વિશ્વાસ કરો, આવા થોડું અસામાન્ય, પરંતુ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ સૂપ પણ તમારા રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર ન આવતી, કારણ કે તે હજુ પણ ગરમ ખાવામાં આવશે.
છૂંદેલા બટાકાની સાથે મેક્સીકન ચિકન સૂપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન - 1 પીસી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- મકાઈ ખીલ - 2/3 વસ્તુઓ;
- તૈયાર મકાઈ - 50 ગ્રામ;
- ગરમ લાલ મરી - 1/4 પીસી.;
- સૂર્યમુખી તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- દૂધ (3.2%) - 0.5 લિટર;
- પાણી - 2 એલ;
- રસોડામાં મીઠું - સ્વાદ માટે;
- સુવાદાણા - 0,5 ટફટ
તૈયારી
સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ ચિકન સ્તન ત્રણ લિટર પોટ તળિયે મૂકવામાં આવે છે અને તે પીવાના પાણીની 2 લિટર સાથે રેડવાની છે. અમે સ્ટોવ પર માંસનો એક કન્ટેનર મૂક્યો છે, મીઠુંને સ્વાદમાં ઉમેરો અને તેને સંપૂર્ણ રીતે રાંધવા. પછી અમે સ્તન લઈએ છીએ, હાડકાંમાંથી તેને અલગ પાડીએ છીએ અને માંસને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. સૂપ શુદ્ધ જસ દ્વારા ફિલ્ટર્ડ માં, મકાઈ grits ઉમેરો અને રાંધેલા પ્લેટ પર મૂકવામાં.
તળેલી માખણ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં, ડુંગળીના અર્ધવર્તુળના સોનેરી રંગ સુધી ખૂબ જ ઉડી અદલાબદલી હોટ લાલ મરી સાથે તળેલી હોય છે. અમે પાચનના તબક્કે મકાઈના ટુકડા સાથે પાનમાં આ તીવ્ર ફ્રાયનું પરિવહન કરીએ છીએ અને બધું 4 થી 6 મિનિટ માટે ઉકાળો. આગને બંધ કરતા પહેલાં એક મિનિટ, કચડી ગ્રીન ડિલ અને 1/3 ચિકન માંસને સૂપમાં ઉમેરો. જમણા ભરેલા બ્લેન્ડર લો અને તેને છીણેલા બટેટામાં બધી જ ચીજોનો અંગત સ્વાર્થ કરો. પછી તેને બાકીની ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો અને ફેટી બાફેલી દૂધમાં રેડવું. સૂપ મિક્સ કરો અને ભાગો માં રેડવાની. સેવા આપતી વધુ શુદ્ધ પ્રકારના વાનગી માટે, તૈયાર મકાઈની મદદરૂપ ઉમેરો.
મેક્સિકન, ખરેખર સ્વાદિષ્ટ, ચિકન સાથે મકાઈ સૂપ તૈયાર છે!
ઝીંગા સાથે કોર્ન ક્રીમ સૂપ રેસીપી
ઘટકો:
- તૈયાર મકાઈ - 2,5 વસ્તુઓ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ઝીંગા - 280 જી;
- ડુંગળી (મોટા) - 1 ભાગ;
- યુવાન લસણ - 3 દાંત;
- પાણી - 1,8 એલ;
- ફેટી ક્રીમ - 80 એમએલ;
- સૂર્યમુખી તેલ - 3-4 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી;
- રસોડામાં મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
સ્ટેનલેસ સ્ટીલનો ત્રણ લિટર પોટ તળિયે તેલ રેડવું અને સ્ટોવ પર બધું મૂકો. પછી ડુંગળીને ચોથા ક્વાર્ટરમાં કાપીને તેને ખાસ લસણના દબાવીને દબાવો, બરણીમાંથી મકાઈ ફેલાવો અને લગભગ 8-10 મિનિટ માટે તેને ફ્રાય કરો.
સમાંતર માં, અન્ય કન્ટેનરમાં 10 મિનિટ સુધી અમે મોટા ઝીંગા ઉકળવા . બટાટાના કંદ સાફ થાય છે અને મોટા સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, જે પછી ટોસ્ટ સાથે શાકભાજીમાં મૂકવામાં આવે છે. આગળ, બધા પીવાનું પાણી રેડવું અને રસોઈ બટાટા સુધી રસોઇ. જ્યારે બટાકા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે આપણે શેલોમાંથી બાફેલી ઝીંગા દૂર કરીએ છીએ. પછી અમે બ્લેન્ડરને બાફેલી શાકભાજી સાથે શાકભાજીમાં ભેળવી દઈએ છીએ અને તેમને ક્રીમી રાજ્યમાં ઝટકવું. અમે ક્રીમ સૂપ ફેટી ક્રીમમાં ઉમેરો કરીએ છીએ, અહીં અમે ઝીંગાના માંસને ફેલાવીએ છીએ, વિવિધ મરીના મિશ્રણથી છાંટવું અને સ્ટોવ પર 6 મિનિટ માટે સૂપ બબરચી.