જો તમે શાકાહારવાદીઓના ટેકેદારોને અનુસરતા નથી, તો સૂચિત વાનગીઓમાં નિઃશંકપણે તમને વ્યાજ મળશે. તેમાં અમે તમને કહીશું કે સમગ્ર ભાગમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માંસને કેવી રીતે સાલે બ્રેક કરવું અને અમે બટાટા અને શાકભાજી સાથે ખાવાનો ડુક્કરનો એક પ્રકાર પ્રદાન કરીશું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં સ્વાદિષ્ટ ગરમીથી પકવવું માંસ કેવી રીતે - રેસીપી
ઘટકો:
- પોર્ક અથવા વાછરડાનું માંસ - 1-1,2 કિલો;
- લસણ દાંત - 2-3 પીસી.;
- મેયોનેઝ ક્લાસિક - 55 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ ગંધહીન - 20 એમએલ;
- લોરેલના પાંદડા - 1-2 પીસી.;
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું તાજા (વૈકલ્પિક) - 1 શાખા;
- સૂકા ઇટાલિયન ઔષધોનું મિશ્રણ - 1 ચપટી;
- મોટી મીઠું - 10 ગ્રામ;
- મરી તાજી જમીન કાળા - 1 ચપટી;
- જમીનની ધાણા - 1 નાની ચપટી
તૈયારી
આ વાનગી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ એક સંપૂર્ણ ભાગ સાલે બ્રે how કેવી રીતે છે. આ હેતુ માટે, પોર્ક અને વાછરડાનું માંસ બંને યોગ્ય છે. શરૂઆતમાં, ઠંડા પાણી ચલાવતાં માંસને કાળજીપૂર્વક ધોઈ નાખો, અને પછી નૅપકિન્સ અથવા કાગળ ટુવાલ સાથે ભેજ ખાડો. લસણ દાંત સ્વચ્છ, લાકડીમાંથી દૂર કરો અને પ્રેસમાંથી પસાર થાઓ, સાહિત્યના પાંદડા નાના નાના ટુકડાઓમાં તૂટી જાય છે, અને સોય માટે મિશ્ર રોઝમેરી છે.
મોટા ભાગની મીઠું, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, ધાણા અને સૂકા ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ સાથે માંસની ટુકડા બધા બાજુ પર ઘસવામાં આવે છે. અમે વધારામાં લસણના માધ્યમ સાથે ડુક્કર અથવા વાછરડાનું માંસ ઉમેરી શકો છો, નરમાશથી તેને ઘસવા, અને તૂટેલા લોરેલના પાંદડાઓ સાથે તેને રગડી અને જો ઇચ્છા હોય તો રોઝમેરી સાથે. તૈયારીના પ્રારંભિક તબક્કાના અંતમાં, અમે મેયોનેઝ અને વનસ્પતિ તેલના મિશ્રણ સાથેના માંસને સમીયર કરીએ છીએ અને ઓરડાના તાપમાને ત્રણ કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં અથવા રાતોરાત રોકે છે.
અમે અડધા ભાગમાં કાપીને વરખ પર માંસનો એક નબળો ભાગ મૂકીને કાળજીપૂર્વક સીલ કર્યો અને મહત્તમ તાપમાને ગરમીમાં પકાવવાની પથારીમાં પકવવાના શીટ પર મૂક્યાં. પંદર મિનિટ પછી, ગરમીની તીવ્રતા ઘટીને 180 ડિગ્રી થાય છે અને બીજા કલાક માટે વાનગીને સાલે બ્રે. કરે છે.
જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે વરખને ઉગારીને અને પકાવવાની પથારીમાં મહત્તમ તાપમાન પર અન્ય દસ મિનિટ માટે ખોરાક છોડીને ભૂરા રંગની સપાટી જોઈ શકો છો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શાકભાજી, બટાકા અને ચીઝ સાથે શેકવામાં માંસ
ઘટકો:
- ડુક્કર (માંસ) - 620 ગ્રામ;
- મધ્યમ કદનું બટાટા - 7 પીસી.;
- તાજા પાકેલા મધ્યમ કદના ટમેટાં - 2 પીસી.;
- ગાજર - 50 ગ્રામ;
- ડુંગળી બલ્બ - 85 જી;
- લસણ દાંત - 2 પીસી.;
- નક્કર પ્રકારના મસાલેદાર ચીઝ - 185 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ હોમમેઇડ અથવા મેયોનેઝ - 85 ગ્રામ;
- ઇંડા મોટા ચિકન - 2 પીસી.;
- સંપૂર્ણ દૂધ - 240 એમએલ;
- ક્રીમી ખેડૂત માખણ - 20 જી;
- શુષ્ક સુગંધિત ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ - 1 ચપટી;
- જમીનનો કાળા મરી - 1 ચપટી;
- મોટા મીઠું - સ્વાદ માટે;
- તાજી ઔષધો ટ્વિગ્સ - 4-5 પીસી.
તૈયારી
તૈયાર કરવા માટે તૈયારી કરી રહ્યા છીએ, તૈયાર ડુક્કર મધ્યમ કદના સ્લાઇસેસમાં અને સમગ્ર દૂધથી ભરેલા ત્રીસ મિનિટ માટે કાપવામાં આવે છે. હવે અમે ખેડૂત ક્રીમી દ્વારા માખણ સાથે પકવવા માટે ટાંકીના તળિયાને સમીયર કરીએ છીએ અને તે પહેલાથી છાલવાળી અને અદલાબદલી બટાકાની મગમાં મૂકે છે. મોટા, મરી અને ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ સાથે મીઠું સાથે બટાટા સ્તર અને ડુંગળી ડુંગળી અથવા ડુંગળી અને ગાજર સ્ટ્રોલ્સની અડધા રિંગ્સ સાથે કવર. ફરીથી, થોડી પોડલ્સલિવિમ શાકભાજી અને ડુક્કરના દૂધના સ્લાઇસેસમાં ભરાયેલા ટોચ પર વિતરિત કરે છે. શાકભાજીઓની જેમ જ, અમે મોટા મીઠું અને ભૂરા મરી સાથે માંસનો સ્વાદ માણીએ છીએ.
ફ્રેશ ટામેટાં ખાણ છે, મગમાં કાપીને અને સતત સ્તર સાથે માંસ પર એક સમાન તેમને મૂકો. ઉપરોક્ત, અમે અદલાબદલી લસણ અને હાર્ડ રોયેલા લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ટામેટાં નાખવું. હવે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આ રાંધણ રચના સાલે બ્રે only માત્ર રહે છે. આવું કરવા માટે, તેને 180 ડિગ્રી પહેલાં ગરમી અને તેમાં ચાળીસ પાંચ મિનિટ માટે વાનગી મૂકો.