સીઝર રોલ લોકપ્રિય અને પ્યારું કેફે ફાસ્ટ ફૂડ છે. પરંતુ તે સરળતાથી તમારા દ્વારા તૈયાર કરી શકાય છે! મને માનતા નથી? ચાલો આજે તમારી સાથે મળીએ કે કેવી રીતે ઘરે સીઝર રોલ તૈયાર કરો અને તમારા જેને પ્રેમ કરતા હો તે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત વાનગી સાથે ખુશ બનાવો.
સીઝર રોલ - રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન - 100 ગ્રામ;
- ઘઉંનો લોટ - 1 પીસી સાથે લૅ.
- રોમાનો કચુંબર - સ્વાદ માટે;
- પરમેસન ચીઝ - 10 ગ્રામ;
- ઇંડા જરદી - 3 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 150 એમએલ;
- તાબાસ્કો ચટણી - 1 મિલિ.
- લસણ - 2 લવિંગ;
- એન્ચેવિ - 1 પીસી.;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- મીઠી મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
કેવી રીતે સીઝર રોલ તૈયાર કરવા માટે? તેથી, ચાલો ચટણીની તૈયારીથી શરૂ કરીએ. તેમની વાનગીઓ ખૂબ અસ્તિત્વમાં છે, પરંતુ અમે તમારી સાથે સૌથી ઉત્તમ અને સામાન્ય ધ્યાનમાં લેશે. લસણ સાફ કરવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડર સાથે anchovies સાથે કચડી, મીઠું ઉમેરો, જમીન કાળા મરી સ્વાદ, ઇંડા yolks ભંગ, થોડી મીઠી મસ્ટર્ડ મૂકી, અને બ્લેન્ડર સાથે ચાબુક - માર બંધ વગર, વનસ્પતિ તેલ એક પાતળું ટપકવું રેડવાની છે. ધીરે ધીરે માસ ઘાડું શરૂ થાય છે. પછી ટેસ્કો ઉમેરો, લીંબુનો રસ એક સ્લાઇસ બહાર સ્વીઝ, મિશ્રણ અને ઓરડાના તાપમાને ઊભા છોડી દો. પ્રસ્તાવિત ઘટકોમાંથી, આશરે 150 મિલીની ચટણી મેળવવામાં આવે છે. હવે અમે માંસ માટે marinade તૈયાર છે. આવું કરવા માટે, પ્રવાહી મધ સાથે સોયા સોસને મિશ્રણ કરો, પ્રેસ લસણ દ્વારા સંકોચાઈ ઉમેરો, ચિકન સ્તનના પરિણામી મિશ્રણને ભેગું કરો અને રેડવું. 30 મિનિટ માટે માંસ સ્ટેન્ડ અને માર્ટીન દો. આગળ, તે પકવવાના ટ્રેને ઓઇલેટેડ કરો, અને 200 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી સાલે બ્રે in બનાવવા, સંવેદનાની સ્થિતિમાં, બરાબર 25 મિનિટ! માંસ ખૂબ નાજુક અને રસદાર હોવાનું બંધ કરવું જોઈએ.
ઠીક છે, તે થયું? પછી અમે વધુ તૈયાર અમે લૅટાલ્ટો મેળવીએ છીએ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેને હૂંફાળું કરીએ છીએ, જેથી રોલને વળાંક આવે ત્યારે સપાટ કેક શુષ્ક અને બરડ હોય. તાજા લેટીસની પાંદડાઓ, સૂકવવામાં આવે છે, અને પરમેસન એક નાના છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. સહેજ કેસર ચટણી સાથે કેક ગરમ કરો, લેટીસના પાંદડા ફેલાવે છે, સ્તનના કોઈપણ ટુકડા સાથે અદલાબદલ કરે છે, તે પરમેસન પનીર સાથે છંટકાવ કરે છે અને તેને વધુ ચુસ્ત સજ્જડ કરે છે. હવે અમે ચર્મપત્ર કાગળના શીટ પર રોલ રોલ, બીજા સાથે ટોચ આવરી, અને લગભગ 10 સેકન્ડ માટે સંપર્ક ગ્રીલ માં મૂકી. જો તમારી પાસે આવી જાળી ન હોય તો, સમય આગળ નિરાશ ન થાઓ, ફક્ત ગ્રીલ પેનનો ઉપયોગ કરો આવું કરવા માટે, તેને હૂંફાળું કરો, તેને રોલમાં રોલ કરો, તમારા હાથથી થોડુંક તેને દબાવો, 10 સેકંડની રાહ જુઓ, તેને ફ્રાઈંગ પેનમાંથી દૂર કરો અને તેને ત્રાંસામાં કાપી દો! તે બધુ જ, સીઝર રોલ ઘર તૈયાર છે અને તમે તેની સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને સુગંધનો આનંદ માણી શકો છો.
ઘરે સીઝર રોલ
ઘટકો:
- લાવાશ - 1 ભાગ;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- તાજા કાકડીઓ - 2 પીસી.;
- ચીઝ ચટણી, મેયોનેઝ - પસંદ કરવા.
નાગેટ્સોવ માટે:
- ચિકન પૅલેટ - 200 ગ્રામ;
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 100 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
- ચિકન ઇંડા - 1 પીસી
તૈયારી
કેવી રીતે ઘર સીઝર રોલ બનાવવા માટે? ચિકન મારા પટલ, સૂકા અને પાતળા નાના લાકડીઓ માં કાપી. અમે તેમને અગાઉ તૈયાર કરેલા મરિનડ સાથે આવરીએ છીએ અને 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહીએ છીએ. મરનીડની તૈયારી માટે આપણે ચિકન પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે મેયોનેઝ ભળવું. પછી સોનેરી પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્સમાં લાકડીઓ અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય દરેક બાજુ પર 3 મિનિટ સુધી ડૂબવું.
નગેટ્સ તળેલા કર્યા પછી, અમે તેને કાગળ નેપકિન્સમાં ખસેડીએ છીએ જેથી તમામ અધિક ચરબી શોષાય છે. જો આવા માંસ તમારા માટે મીઠું હોય તો, ગાંઠો રસોઇ કેવી રીતે અન્ય વાનગીઓ જુઓ.
પછી સીઝર રોલ તૈયાર કરવા માટે આગળ વધો અમે પીટા બ્રેડ લઈએ, ચીઝ સોસ સાથે ફેલાવો (તે સીઝર ચટણી સાથે બદલી શકાય છે) અને ટોચ પર આપણે ગાંઠો, કાતરીય કાકડીઓ અને ટામેટાંને રાંધવામાં આવે છે. સમગ્ર ભરણમાં કાળજીપૂર્વક આવરિત અને ટેબલ પર સેવા આપી છે.