આળસુ કોબી રોલ્સની વાનગી, વાસ્તવમાં, સૌથી સામાન્ય કોબી સ્ટયૂ માટે રેસીપી છે, જે માત્ર માંસ અને ડુંગળીના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવે છે. આ ટેકનીક કોબીના રોલ્સના ઇચ્છિત સ્વાદને હાંસલ કરવાની આદર્શ રીત છે, તે સમયે કોબીના પાંદડાઓને ડિસએસેમ્બલ અને ફોલ્ડ કરવા માટે સમય વિતાવ્યા વગર. વાનગીની તમામ સૌથી રસપ્રદ ભિન્નતાઓ વિશે, અમે નીચેના વાનગીઓમાં વાત કરીશું.
એક શેકીને પાન માં સુસ્ત કોબી રોલ્સ
આળસુ કોબી રોલ્સનો બીજો પ્લસ મૂળ વાનગીમાં જરૂરી કરતાં ઓછો માંસ વાપરવાની સંભાવના છે, સાથે સાથે તે વાનગીના જથ્થાને વધારવા માટે ચોખાને ઉમેરવાની જરૂરિયાતને દૂર કરે છે.
ઘટકો:
- જમીન ગોમાંસ - 430 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
- યુવાન કોબી - 1 વડા;
- ટમેટા સોસ - 855 ગ્રામ;
- ચિકન સૂપ - 115 મી;
- લસણ - 2 દાંત
તૈયારી
વાનગીના ઘટકો તૈયાર કરીને પ્રારંભ કરો: યુવાન કોબીના વડાને કાપીને, લસણના લવિંગને પ્યુરીમાં ફેરવો અને ડુંગળીનો વિનિમય કરવો. પ્રીયિટેડ ઓઇલની નાની માત્રામાં ડુંગળીના ટુકડાથી શરૂ કરો, પછી તેને જમીનના માંસ અને અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. સિઝન માંસ અને તેને અદલાબદલી કોબી મૂકો. જ્યારે કોબી હૂંફાળું થાય છે, ટમેટાની ચટણી, સૂપ (અથવા પાણી) રેડવું, અને ફરીથી stirring કર્યા પછી, પાન આવરે છે અને વાસણને આશરે 20 મિનિટ સુધી દુ: ખવામાં આવે ત્યાં સુધી ચટણી જાડા બને છે અને યુવાન કોબીના પાંદડા નરમ હોય છે.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સુસ્ત કોબી રોલ્સ - રેસીપી
જો તમે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વગર એક વાનગી સેવા આપવા માટે નક્કી, તો પછી તમે માંસ ધરાઈ જાય તે ચોખા સાથે કોબી ઉમેરીને, તે ધરાઈ જવું તે આપી શકે છે.
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ડુક્કર માંસ - 540 ગ્રામ;
- યુવાન કોબી - 1 વડા;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 570 ગ્રામ;
- ચોખા બાફેલી - 75 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 4 પીસી.;
- સફરજન સીડર સરકો - 25 મી.
- ટમેટા પેસ્ટ - 25 ગ્રામ;
- ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- સુકી થાઇમ, પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
- સૂપ - 235 મી.લી.
તૈયારી
સ્ટાન્ડર્ડ ડુંગળી ભઠ્ઠી બનાવીને પ્રારંભ કરો જ્યારે ડુંગળી રંગ બદલવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે લસણ લસણ મૂકો, તેને ભળી દો, સરકોને ઉમેરો, ટમેટા પેસ્ટ સાથે મિશ્રણમાં રેડવું અને તૈયાર ટમેટાં ઉમેરો. જ્યારે ચટણી ઉકળવા શરૂ થાય છે, ત્યારે સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને પૅપ્રિકા સાથે ખાંડ રેડવાની છે. અદલાબદલી કોબી ઉમેરો અને તે માધ્યમ ગરમી પર છોડી ત્યાં સુધી કોબી નહીં મોટેથી. રસોઈના અંત પહેલા થોડી મિનિટો, કોબી કોબી બેકાર કોબીમાં બાફેલી ચોખા ઉમેરો. ખાટી ક્રીમ એક સેવા સાથે તૈયારી કર્યા પછી તરત જ સેવા આપે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રેસીપી - ચોખા સાથે સુસ્ત કોબી રોલ્સ
સ્ટાન્ડર્ડ આળસુ કોબી રોલ્સ ટમેટાની ચટણી સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ અમે તેના માથા પરની વાનગીને ચાલુ કરવાની ઇચ્છા ધરાવીએ છીએ, તે ક્લાસિક ક્રીમીઅમ બેશેલલની કંપનીમાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બનાવે છે.
ઘટકો:
- સેવોય કોબીના વડા;
- બાફેલી ભાત - 155 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના ચિકન પૅલેટ - 530 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 110 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 10 ગ્રામ;
- ચીઝ - 165 જી (છંટકાવ માટે +);
- દૂધ - 235 મિલી;
- લોટ - 15 ગ્રામ;
- તેલ - 35 ગ્રામ
તૈયારી
પહેલાં તમે નાજુકાઈના માંસ સાથે બેકાર સ્ટફ્ડ કોબી રોલ્સ તૈયાર કરો તે પહેલાં, તમારે સરળ પનીર ચટણી બનાવવાની જરૂર છે. અડધા મિનિટ માટે ઓગાળવામાં માખણ પર લોટ ફેંકી દો, પછી દૂધ સાથે પરિણામી મિશ્રણ પાતળું. જાડા સુધી ચટણી રસોઇ, અને ખૂબ જ ઓવરને અંતે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ રેડવાની છે.
કાતરી મીઠી મરી સાથે ચિકન પૅલેટમાંથી ફ્રાય નાજુકાઈના માંસ જ્યારે ચિકન તૈયાર થાય, ત્યારે તેને ચીઝ ચટણી સાથે રેડવું, ટમેટા પેસ્ટને ઉમેરો અને બાફેલી ચોખા સાથે બધું મિશ્રણ કરો. ચિકન માટે છેલ્લું, અદલાબદલી સેવોય કોબી ઉમેરો. દરેકને તૈયાર પકવવાના વાનગીમાં પરિવહન કરો, ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો અને તેને 180 મિનિટ માટે 40 મિનિટ માટે પૂર્વ-ગરમ પકાવવાનું મોકલો.
ફિનિશ્ડ ડીશને નિયમિત રૂંવાંટીવાળું તરીકે સેવા અપાય છે, વધુમાં, જો જરૂરી હોય તો, તમે ખાટી ક્રીમ અને સુવાદાણા ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.