ચેમ્પિગ્નન્સ જેવા મશરૂમ્સનો સ્વાદ શ્રેષ્ઠ રીતે જાહેર થાય છે જો રેસીપીમાં કુદરતી દૂધ ક્રીમ જેવા ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. કેવી રીતે ક્રીમ સાથે ચેમ્પિયન તૈયાર કરવા માટે ધ્યાનમાં આ બે ઘટકો વિવિધ વાનગીઓમાં ભેગા થઈ શકે છે. તમે મૂળભૂત વાનગી તૈયાર કરી શકો છો - ટ્રાન્સફોર્મર
ક્રીમ સાથે તળેલી ચેમ્પિગન્સ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- તાજું ચમચી - લગભગ 600 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1-2 પીસી.;
- ક્રીમ કુદરતી દૂધ - 170-200 એમએલ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- જમીન જાયફળ;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ;
- સફેદ મરીના પાવડર;
- મીઠું
તૈયારી
Champignons અમે ધોવા અને અમે એક ઓસામણિયું માં ફેંકી દેશે. જ્યારે પાણી નાલી જાય છે, ત્યારે અમે મશરૂમ્સ સાફ કરીએ છીએ અને તેમને ખૂબ ઉડીથી કાપી નાખો. એક કથ્થઇ - સોનેરી રંગ સુધી મધ્યમ ઓછી ગરમી પર તેલ એક frying પણ તેમને ફ્રાય. અમે ડુંગળીની છાલ છીનવી દઈશું, તેમને બારીકાઇથી કાપી દઈશું અને તેમને અલગ મોટી પેનમાં રંગ બદલાય ત્યાં સુધી તેને તેલમાં બચાવીશું. તળેલું મશરૂમ્સને ડુંગળી સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં ફેરવો અને તેમને 10 થી 12 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઢાંકણની નીચે છંટકાવ કરવો, ક્યારેક stirring. ક્રીમ, જમીન સફેદ મરી અને જાયફળ ઉમેરો, થોડુંક 3-5 મિનિટ માટે મીઠું, જગાડવો અને સ્ક્વોશ ઉમેરો. પ્રેસ દ્વારા સંકોચાઈ જાય તેવા લસણ સાથેના સિઝન.
ક્રીમ સાથે ચેમ્પીનેન્સ બાફેલી ભીરુ ચોખા , બિયાં સાથેનો દાણો, મોતી જવ અથવા બટાકા, બાફવામાં કોબી , સફેદ દાળો અથવા પાસ્તા (અર્થમાં, પાસ્તા) સાથે પીરસવામાં આવે છે. ચેમ્પીયનન્સ અને ક્રીમ સાથે બાફેલી ચિકન પણ સારું છે. ફક્ત નાના સમઘનનું ચિકન કટ ઉમેરો. તમે એક જાંઘ, પટ્ટી અથવા પાંખો સાથે એક પ્લેટ પર મૂકી શકો છો. અને આ તૈયાર મિશ્રણમાંથી તમે જુલીયન અથવા સૂપ બનાવી શકો છો.
ચેમ્પિગન્સ અને ક્રીમ સાથે જુલિયને
ક્રીમ સાથે મશરૂમ જુલીનને તૈયાર કરવા માટે, અગાઉના રેસીપી (ઉપર જુઓ) ના પ્રમાણ અને તકનીકનો ઉપયોગ કરો. તે 200 ગ્રામની હાર્ડ ચીઝ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુશોભન માટે cilantro લેશે. ક્રીમ સાથે મશરૂમ્સ તૈયાર હોય ત્યારે, અમે નાળિયેર બોટલમાં મિશ્રણ મૂકીએ છીએ, તેને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે ભરો અને તે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
અમે હરિયાળી સાથે સજાવટ. જુલીયનને તે ટેબલ વિનાનો પ્રકાશ વાઇનની સેવા આપવા માટે સારું છે.
ક્રીમ સાથે મશરૂમ સૂપ નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે. માંસ સૂપ (અથવા પાણી) 15 મિનિટ માટે કચડી ગાજર અને બટાકાની ઉકળવા. ક્રીમ સાથે તૈયાર બાફવામાં મશરૂમ્સની જમણી રકમ ઉમેરો (ઉપર જુઓ). મસાલા અને ઔષધિઓ સાથેના સિઝન તે એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ બહાર કરે છે.