ક્રીમ સાથે Chanterelles - રેસીપી

તમે chanterelles એક યોગ્ય લણણી એકત્રિત કરવા માટે પૂરતી નસીબદાર હતા, તો પછી અમે તેમની તૈયારી માટે વાનગીઓ શોધવા માટે તમને મદદ કરશે. અમે આ લેખને ક્રીમ સાથે ચિંતેરેલ બનાવવા કેવી રીતે સમર્પિત કરીશું.

ક્રીમ સાથે Chanterelle સૂપ

ઘટકો:

• માખણ - 4 tbsp. ચમચી;
• અદલાબદલી ડુંગળી - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• chanterelle - 500 ગ્રામ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• ચિકન સૂપ - 2 વસ્તુઓ;
• ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ;
• મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન;
• મડેરા વાઇન - 2 tbsp ચમચી;
• પેર્સલી

તૈયારી

અમે માખણ ઓગળે અને તેને લગભગ 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, મશરૂમ્સ ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. અમે લોટમાં ઊંઘી પડીએ છીએ, અમે અગ્નિમાં એક મિનિટ દબાવીએ છીએ, આપણે ચિકનની સૂપ રેડવાની છે અને એક જ સમયે અમે મહત્તમ થતા આગમાં વધારો કરીએ છીએ. એક મિનિટ માટે અમે સૂપ માટે સક્રિય ઉકળતા, સતત stirring, અને પછી અન્ય 5 મિનિટ માટે નાના આગ પર ગણતરીમાં.

ક્રીમ, મીઠું, મરી, સૂપ પાયામાં ઉમેરો, ગરમી ઓછો કરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. પીરસતાં પહેલાં, અમે મેડૈરાના ક્રીમ સાથે chanterellesના મશરૂમ્સનું વિનિમય કરીએ છીએ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે વાનગી સજાવટ.

ચાંત્રેરેલસ ક્રીમ સાથે તળેલી

ઘટકો:

• માખણ - 4 tbsp. ચમચી;
• ક્રીમ - 240 એમએલ;
• chanterelle - 500 ગ્રામ;
• ઋષિ - 3 પાંદડા;
• ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
• સૂકી વાઇન - એક સદીના 1/3;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• લોખંડની જાળીવાળું "Parmesan" - સ્વાદ માટે

તૈયારી

મઢેલા માખણ એક જાડા-દીવાવાળી વાસણમાં છે અને ડુંગળી નરમ હોય ત્યાં સુધી તે લગભગ 3-4 મિનિટ માટે ઉગાડવામાં આવે છે. મશરૂમ્સ બ્રશથી ગંદકી સાફ કરે છે અને તેમને ડુંગળીમાં ઉમેરો કરે છે. ભઠ્ઠીની સમાવિષ્ટોને સારી રીતે ભળે જેથી માખણ સરખે ભાગે મશરૂમ્સ આવરી લે. Chanterelles ફ્રાય સુધી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન અધિક ભેજ, મીઠું, મરી અને ક્રીમ અને વાઇન રેડવાની છે. ક્રીમ માં સ્ટયૂ મશરૂમ્સ 3-5 મિનિટ, પછી લોખંડની જાળીવાળું "Parmesan" ઉમેરો અને મલાઈ જેવું ચટણી thickens સુધી રાહ જુઓ. તમે પ્રવાહી બાષ્પીભવન ચાલુ રાખી શકો છો, અથવા તરત જ પાસ્તા, અથવા માંસ માટે ક્રીમ સાથે chanterelles એક ચટણી તરીકે ટેબલ પર વાનગી સેવા આપી શકે છે.