હકીકત એ છે કે અસ્થિર એ અસામાન્ય માછલી છે જેને તે ક્યારેય જોયેલા દરેકને ઓળખાય છે. દેખીતી રીતે, તેની મૌલિક્તાને લીધે, આ માછલીની ઓછી માંગ છે: આશ્ચર્યજનક ખરીદનારને ખબર નથી કે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ આંચકો મારવો, અને પુરવઠાના સપ્લાય્સના પુરવઠાના જથ્થાને ટ્રીમ કરો. ઉપલબ્ધ ઘટકોમાંથી કેટલીક સરળ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને, અમે તદ્દન નબળો પાડનારું એક સારું વલણ પાછી મેળવીએ છીએ.
સોયા સોસમાં આછો લીલો રંગ
ઘટકો:
- ચક્કર - 500 ગ્રામ;
- માછલી સૂપ - વસ્તુના 2/3;
- પાંચ મસાલાઓનો ચાઇનીઝ મિશ્રણ - 2 ચમચી;
- છીપ ચટણી - 1 ચમચી;
- સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
- સ્ટાર્ચ - 1 tbsp ચમચી;
- કચડી લસણ - 1 ચમચી;
- ગરમ મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
પાંચ મસાલાઓના ચાઇનીઝ મિશ્રણથી તણખો ચઢાવવાની પટ્ટી ઘસવામાં આવે છે. ગરમ ફ્રાઈંગ પાન અથવા સોસપેનની સપાટી પર, લસણને શાબ્દિક અડધા મિનિટ માટે ગરમ મરી સાથે ફ્રાય કરો, જે પછી છીપ અને સોયા સોસનું મિશ્રણ ઉમેરો અને પછી સ્ટાર્ચના ઉકેલને ઠંડા સૂપમાં રેડવું. જ્યારે ચટણી વધુ જામી જાય છે, ત્યારે ઝડપથી વધુ ગરમી પર તલ્લીન થઈ જાય છે, બીજા 6 મિનિટ માટે ચટણી અને કારમ ભરો.
આછો લીસું સૂપ માં બાફવામાં માટે સ્વાદિષ્ટ રેસીપી
ઘટકો:
- આડઅસરોનો પૅલેટ - 500-750 ગ્રામ;
- લોટ - એક સદીના 1/3;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- રસ અને લીંબુ છાલ 1;
- શુષ્ક સફેદ વાઇન - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
- ખાટી ક્રીમ - 1/2 ટેબલ;
- સૂકા ઓરગાનો અને લીલા ડુંગળી - એક ચપટી;
- માખણ - 6 tbsp. ચમચી
તૈયારી
બન્ને પક્ષે મોટી મીઠું સાથે માછલીની પટ્ટીની શુધ્ધ કરેલી શુદ્ધિકરણ, અને પછી લોટ સાથે સમાનરૂપે છંટકાવ. અમે તેલના બે ચમચી પીગળીને તેના પર માછલીને ફ્રાય કરી દો જ્યાં સુધી તે નિરુત્સાહિત નહીં થાય, પછી અમે તેને કોરે મૂકી દઈએ છીએ.
બાકીના તેલ પર, બ્રેડિંગ લોટ પછી બાકી રહેલા થોડા ચમચીને અલગથી ફ્રાય કરો, ઝાટકો અને વાઇન સાથે મિશ્રિત લીંબુનો રસ સાથે રેડીને રાહ જુઓ, જ્યાં સુધી પ્રવાહી અડધો બાષ્પીભવન કરતું નથી અને ખાટી ક્રીમ રેડવાની છે. અમે ઔષધો અને ડુંગળી ઓરેગોનો સાથે ચટણીની પુરવણી કરીએ છીએ, તેમાં ચપટી ચામડી મૂકે છે અને સૉસ ઘાટ સુધી સણસણવું.
ટમેટા સોસમાં શેકવામાં આછો લીલો રંગ
ઘટકો:
- અસ્થિર - 450 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- લસણના ચિવ્સ;
- એક નાની ડુંગળી;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- પોતાના રસમાં ટમેટાં - 3/4 વસ્તુઓ;
- શબ્દમાળા બીજ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
- લીંબુના રસ - 3 tbsp ચમચી
તૈયારી
જ્યારે પકાવવાની પ્રક્રિયા 180 ડિગ્રી જેટલી થાય છે, મશરૂમ્સ, લસણ, ટામેટા, ડુંગળી અને કઠોળને અડધા રાંધેલા, સિઝનમાં મસાલા અને લીંબુના રસ સાથે ચટણી સુધી બચાવો અને પછી પકવવાના વાનગીમાં અડધા મૂકો. ચટણીની ટોચ પર માછલીની પૅલેટ મૂકો, બાકીના ચટણી રેડવું અને 20-25 મિનિટ માટે શેકવામાં મૂકો.
સખત મારપીટમાં ફ્લેટફિશને કેવી રીતે ભળે છો?
ઘટકો:
- વનસ્પતિ તેલ - 1 એલ;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- લાલ મરચું મરી અને દરિયાઇ મીઠું એક ચૂંટવું;
- ફ્લૅંન્ડરનું પટલ - 900 ગ્રામ;
- ઇંડા;
- પ્રકાશ બીયર - 1 આઇટમ;
- ફાઈલિંગ માટે લીંબુની સ્લાઇસેસ
તૈયારી
અમે એક brazier અથવા kazanok માં તેલ રેડવાની અને તે ગરમ મૂકો
એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં શેકવામાં ભીંજળીવાળું એક જાતનું ચપટી માણસ તેવું નીચેની રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે: પ્રથમ "ગરમીથી પકવવું" વાટકીમાં એક ચટણી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને "ક્વિન્ચીંગ" માછલી પલટ પર સ્વિચ કર્યા પછી અડધા કલાક માટે નાખવામાં આવે છે અને બાફવામાં આવે છે.