આપણા શરીરમાં હજારો બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓ દરરોજ થાય છે. અને માત્ર કલ્પના કરો, તેમાંના કોઈપણ પ્રોટીન વિના કરી શકે છે. પ્રોટીન્સ ઊર્જાનો એક સ્રોત છે, અને તેમની પાસેથી આ ઉર્જા કાઢવા માટે, શરીરમાં પ્રોટીનને એમિનો એસિડ્સમાં તોડી પાડે છે કેટલાક એમિનો એસિડને શરીરમાં સ્વતંત્ર રીતે સંશ્લેષિત કરી શકાય છે, પરંતુ કેટલાક એવા પણ છે કે જેને આપણે બહારથી જાતને પૂરું પાડવું જોઈએ - ખોરાક સાથે અર્જુનિન એ એમિનો એસિડનો ઉલ્લેખ કરે છે જે શરીર ઉત્પન્ન કરે છે, પરંતુ અપર્યાપ્ત જથ્થામાં અને ચોક્કસ શરતો હેઠળ.
અર્જુનિન માત્ર પુખ્ત અને સ્વસ્થ વ્યક્તિના શરીરમાં બનાવવામાં આવે છે. બાળકોમાં, તેને સંશ્લેષણ કરવામાં આવતું નથી, અને 38 વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકોમાં, ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થાય છે. તેથી, સંપૂર્ણપણે બધું, અને તેથી વધુ બાળકો માટે, તે arginine સમાવતી દૈનિક ઉત્પાદનો વપરાશ જરૂરી છે.
આર્જિનિન શા માટે એટલું મહત્ત્વનું છે?
પ્રથમ, અર્જેન્ટીન નાઈટ્રિક ઑક્સાઈડ (NO) નું સિન્થેસાઈઝર છે. કોઈ કાર્ડિયાક સ્વરનું નિયમન કરે છે, તેથી જ્યારે આર્જિનિનની ખામી હોય છે, અને પરિણામે, નાઈટ્રિક ઑકસાઈડ, બ્લડ પ્રેશર વધે છે અને તેની સાથે હાયપરટેન્શન વધારો વધે છે. નાઈટ્રિક ઑકસાઈડ રક્તવાહિનીઓના માળખામાં પણ ભાગ લે છે. અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ કાર્યોમાંની એક માહિતી છે. તે નાઇટ્રોજન ઑક્સાઈડ છે જે મગજમાં જાણકારી ધરાવે છે, એટલે કે, તે પ્રતિરક્ષાનો આધાર છે કેવી રીતે ઝડપથી આપણા મગજ શરીરમાં અમુક પ્રકારના ખામી પર પ્રતિક્રિયા કરે છે, તે આર્જિનિન અને નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડના સ્તર પર આધાર રાખે છે. Arginine સમૃદ્ધ ઉત્પાદનો વચ્ચે કોળા બીજ ઓળખી શકાય છે. ખોરાકમાં આર્જિનિનની સામગ્રી મોટા પ્રમાણમાં બદલાઇ શકે છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, અનાજ અને કઠોળમાં તે સૌથી વધુ છે, અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં તે ખૂબ નીચું છે.
કેન્સર સામેની લડતમાં, પણ, સર્જરી વગર, અથવા બદલે, રોકવા માં નથી. અર્ગિનિન ખામીયુક્ત કોશિકાઓના મૃત્યુના પ્રોગ્રામિંગને નિયંત્રિત કરે છે. એટલે કે, જો આર્જિનિન પૂરતું છે, તો પછી તમામ કેન્સર કોષો યોગ્ય રીતે વિઘટિત થશે, અને જો તમારી પાસે આર્જિનિનની ઉણપ હોય, તો કેન્સરનું જોખમ નાટકીય રીતે વધે છે.
આ એમિનો એસિડનું પરમાણુ એલ-આર્જિનિન છે, તે ખોરાકમાં ખૂબ જ સામાન્ય છે, અને રોજિંદા ખોરાકમાં રુધિરાબુર્દ દાખલ કરવું મુશ્કેલ નથી. બોડિબિલ્ડર્સમાં, આર્જિનિન લોકપ્રિય છે, કારણ કે તે સ્નાયુની પેશીના બંધારણમાં ભાગ લે છે. અર્જુનિન, જે શરીરને નાઈટ્રિક ઑકસાઈડના સંશ્લેષણ માટે ઉપયોગમાં ન હતી, સ્નાયુઓમાં જાય છે. વધુમાં, અર્બિનિન પુરુષ ઉત્થાન વધે છે, અને જનનાંગો પર પુરુષો અને સ્ત્રીઓ બંને તરફ અનુકૂળ કાર્ય કરે છે.
ખોરાકમાં મેગ્નેશિયમ
ઉલ્લેખનીય છે કે, પ્રથમ સ્થાને, તે કોળાની બીજ અને અન્ય અનાજ છે:
- કોળાના બીજ
- તલનાં બીજ
- મગફળી
- પાઇન બદામ
- બદામ
માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં આર્ગિનિન:
- કોટેજ પનીર;
- દૂધ;
- ચિકન ઇંડા;
- બીફ;
- ગોમાંસ યકૃત;
- ચિકન માંસ;
- પોર્ક
તમે સીફૂડ વિના કરી શકતા નથી, અથવા, જેમ કે તેમને પ્રેમપૂર્વક "દરિયાઇ ફળો" ઇટાલિયનમાં કહેવામાં આવે છે:
- સૅલ્મોન;
- ગોકળગાય;
- ટુના;
- ઝીંગા;
- એન્ચેવિઝ;
- કરચલાં
વધુમાં, અર્જેન્ટીન મકાઈ અને ઘઉંનો લોટ, તેમજ વિનાશિત ચોખા અને વટાણામાં મળી આવે છે.
હું આશા રાખું છું, તે હવે દરેક વ્યક્તિ માટે સ્પષ્ટ છે કે આ અમિનો એસિડ અમારા જીવન પ્રવૃત્તિમાં કેટલું અગત્યનું છે. અને ઉત્પાદનો શોધવા માટે કે જે arginine સમાવે છે, લાંબા સમય સુધી તમારા માટે મુશ્કેલ હશે.