ગ્રીલ પર રિબલ્સ

મેરીનેટ ડુક્કર, લેમ્બ અથવા ગોમાંસ પાંસળીઓ, તમારી તામસી માટે એક સુગંધીદાર, સ્વાદિષ્ટ વાનગી પર રાંધવામાં આવે છે, પતંગિયામાંથી તૈયાર કરાયેલા માંસના શીશ કબાબને હલકી કક્ષાના નથી, અને ઉપરાંત, તે ખૂબ અંદાજપત્રીય છે. યોગ્ય પસંદગી અને તૈયારી સાથે ઇન્ટરકોસ્ટલ માંસ ખૂબ રસદાર અને નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે.

બરબેકયુ માટે તમારે એક યુવાન પ્રાણીના ખંપાળી ભાગને પસંદ કરવાની જરૂર છે. ભાવિ શિશ્શ કબાબની નરમાઈ અને રસળતા માંસની ગુણવત્તા પર આધારિત છે. જાળી પર પાંસળી માટે સફળતાપૂર્વક પસંદ કરેલ માર્નીડ, તેમજ કોલસા પરની પોતાની શેકવાની યોગ્ય અલ્ગોરિધમથી ઉત્તમ પરિણામ અને તૈયાર વાનગીનો મેળ ન ખાતો સ્વાદની ખાતરી આપે છે.

નીચે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે બ્રેઝીયર પર સ્વાદિષ્ટ પાંસળી રાંધવા.

ગ્રીલ પર લેમ્બ રિબ્સ

ઘટકો:

• યુવાન મટનની પાંસળી - 1 કિલો;

માર્નીડ માટે:

• ડુંગળી - 350 ગ્રામ;
• સુવાદાણા, પીસેલા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• લસણ - 2 દાંત;
• લોખંડની જાળીવાળું પૅપ્રિકા - સ્વાદ માટે;
• સૂકા ટમેટા - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

કાચાં ઘેટાંના પાંસળી સાથે ત્રણ પાંસળીના ટુકડા સાથે મીઠું અને ઉદારતાથી મરી, સૂકા ટામેટાં અને પૅપ્રિકા અમે છાલવાળી ડુંગળી, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ, લસણને કચડી અને કેટલાક કલાકો માટે ઠંડા સ્થળે જમવા માટે એક વાટકો મુકો.

રિન્સેડ પાંસળી ગ્રીસ અને ફ્રાય પર લગભગ 40 થી સાઠ મિનિટ સુધી નબળી ગરમીમાં નાખવામાં આવે છે, સમયાંતરે ગ્રીલને ફેરવવામાં આવે છે. આ ઘેટાં પાંસળી રસોઇ ગુપ્ત છે જો તમે નિયમિત શિશ કબાબ જેવા તેમને રાંધવા - ઝડપથી અને બર્નિંગ કોલસા નજીક, પછી અમે પરિણામે હાર્ડ માંસ મળશે.

અમે તાજી વનસ્પતિ અને શાકભાજી સાથે તૈયાર પાંસળીની સેવા કરીએ છીએ.

આ જાળી પર ડુક્કરની પાંસળી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• યુવાન પોર્ક પાંસળી - 2 કિલો;

માર્નીડ માટે:

• ટમેટાની ચટણી - 6 tbsp. ચમચી;
• મધ પ્રવાહી - 3 tbsp. ચમચી;
• નારંગીના રસ - 3.5 tbsp ચમચી;
• સોયા સોસ - 1.5 ચમચી. ચમચી;
• વોર્સસેર્સકી ચટણી - 1,5 tbsp. ચમચી;
• વાઇન સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી

તૈયારી

ઢીલું અને સૂકા ડુક્કરની પાંસળીને ત્રણ કે ચાર પાંસળાંના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે. બધા ઘટકોને ભેળવીને તૈયાર કરેલા મરીનાડમાં સિઝન, ઠંડી જગ્યાએ ઘણાં કલાકો સુધી ભળીને છોડી દો. અમે લગભગ 20 થી 30 મિનિટ સુધી ગ્રીલ પર ડુક્કરના પાંસળીઓ અને ફ્રાય પર મૂકે છે, સમયાંતરે તે ચાલુ રહે છે.

અમે તાજા શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને મનપસંદ બરબેકયુ સોસ સાથે સેવા આપીએ છીએ.