કચુંબર "ચોખા સાથે મીમોસા", આપણા બધા માટે પ્રસિદ્ધ અને સુપ્રસિદ્ધ કચુંબર રાંધવા માટે બીજી મૂળ રીત છે. તેનો વિશિષ્ટ લક્ષણ ચોખાના વાનગીની રચનામાં હાજરી છે, જે કચુંબર "મીમોસા" માટે ક્લાસિક રેસીપીની સરખામણીએ અસામાન્ય સ્વાદ આપે છે.
કચુંબર માટે રેસીપી "ચોખા સાથે Mimosa"
ઘટકો:
- તૈયાર માછલી - 1 પોટ;
- ચોખા - 0,5 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- બાફેલી ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ - 100 એમએલ;
- સુવાદાણા ઓફ ગ્રીન્સ - 1 ટોળું.
તૈયારી
કચુંબર "ચોખા સાથે મીમોસા" તૈયાર કરવા માટે અમે તૈયાર માછલી લઇએ છીએ, તેમાંના રસને મર્જ કરો અને કાંટો સાથે મેશ કરો. રાઇસ, ગાજર અને ઇંડા તૈયાર થતાં પહેલાં પ્રી-કૂક પછી અમે ઇંડા સાફ કરીએ છીએ અને પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ પાડીએ છીએ. એક અલગ પ્લેટ પર મોટા છીણી પર ગાજર ઠંડું, સ્વચ્છ અને ઘસવું. સુવાદાણા ગ્રીન્સ કોગળા અને શુષ્ક. ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, તેટલી કાપલી થાય છે અને ઉકળતા પાણીથી ઝાટકણીય થાય છે જેથી તે કડવી અથવા કડક ન હોય.
સપાટ વાનગી પર અમે એક ખાસ રિંગ મૂકીએ છીએ અને અમારા કચુંબર સ્તરો ફેલાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ. અમે ચોખાના પ્રથમ સ્તરને મુકીએ છીએ, તેને અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે છંટકાવ અને મેયોનેઝના મેશ બનાવો. ત્યારબાદ તૈયાર ખોરાકમાંથી છૂંદેલાં માછલીને સરખે ભાગે આવરે છે, ડુંગળી સાથે છંટકાવ કરો. આગળ, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, ઇંડા પ્રોટીન એક સ્તર મૂકે અને સલાડ કચડી જરદી સમાપ્ત દરેક ભાગ સુવાદાણા એક sprig શણગારવામાં આવે છે, અમે મેટલ રિંગ દૂર અને ટેબલ પર વાનગી સેવા આપે છે.
કચુંબર માટે ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી "ચોખા સાથે Mimosa"
ઘટકો:
- તાજા ઈંડા - 6 પીસી.;
- તૈયાર માછલી - 1 પોટ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ - 200 એમએલ;
- ચોખા - 1 વસ્તુ;
- મસાલા
તૈયારી
હવે તમને જણાવો કે કેવી રીતે "ચોખા સાથે મીમોસા" તૈયાર કરવું. પ્રથમ ફ્રિઝર માં માખણ મૂકી અને પછી બધા અન્ય ઘટકો તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. તાજી ઇંડા એક કડછો મુકવા, પાણી રેડવું અને ઉકળતા પછી 10 મિનિટ માટે સખત ઉકળવા નબળા આગ પર સેટ કરો. આ રીતે, ઇંડા શ્રેષ્ઠ તેજસ્વી યોલ્સ સાથે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેથી કચુંબર સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ માત્ર બહાર કરે છે, પણ મોહક આગળ, ઇંડાને ઠંડા પાણીના શાક વઘારમાં ફેરવવો અને તેમને સંપૂર્ણપણે કૂલ દો. હવે ચોખાના બરછટ વિવિધતા લો, થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકળવા, પછી આપણે તેને સૂકવીએ અને તેને ઠંડું કરીએ. પછી તેને 1 મેયોનેઝ પીરસવાનો મોટો ચમચો, ખૂબ માખણ, મીઠું અને કાળા મરી સાથે મોસમ, અને પછી કાળજીપૂર્વક બધું મિશ્રણ ઉમેરો.
ઠંડું ઇંડાને શેલમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, તેને યોલ્સ અને પ્રોટિનમાં વહેંચવામાં આવે છે. અમે બલ્બ સાફ કરીએ, છરી વડે તે ખૂબ જ તીવ્ર વિનિમય કરીએ, ઉકળતા પાણી રેડવું, અને 15-20 મિનિટ પછી તેને ઓસામણિયું માં નાખીને તેને સૂકવી દો. અમે સરેરાશ ખમણી પર અમારી મનપસંદ હાર્ડ ચીઝ ઘસવું. પછી અમે કરી શકો છો માંથી માછલી બહાર લઇ, તેના તમામ મોટા હાડકા દૂર, તેલ સાથે તે સૂકવવા, કાગળ ટુવાલ અથવા હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર ફેલાય છે પછી આપણે માછલીને એક અલગ પાઇલેટમાં ખસેડીએ છીએ અને તેને કાંટો સાથે સંપૂર્ણ રીતે ભેગું કરો અથવા તેને બ્લેન્ડર સાથે અંગત કરો.
સમય સુધીમાં પોફ્ડ લેટીસ નાખવામાં આવે છે, બધા તૈયાર ઘટકો સમાન તાપમાનો હોવા જોઈએ, તેથી આ કરવાથી પહેલા, તેને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ માટે મૂકવો શ્રેષ્ઠ છે.
હવે ખૂબ ઊંડા ન લો, પરંતુ વાઈડ ડીશ અને કચુંબર સ્તરોને નીચેના ક્રમમાં ફેલાવો: પ્રથમ થોડી માછલી, પછી કાંટો સાથે થોડો ચોરાયેલી ચોખા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક પણ સ્તર પછી. હવે અમે મેયોનેઝ સાથે થોડું ઊંજવું. તે પછી, અમે કચડી પ્રોટીન ફેલાય છે, અને તેના પર - બાકીના માછલી. પછી અદલાબદલી ડુંગળી, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસના સ્તર સાથે આવરે છે, અડધા ગ્રાઉન્ડ યોલ્સ સાથે કચુંબર છંટકાવ કરો, પછી નાના છીણી ક્રીમ માખણ પર ઘસવું અને યોલ્સ સાથે વાનગી સમાપ્ત કરો. ઠીક છે, તે બધા છે, "ચોખા સાથે મીમોસા" અને પનીર તૈયાર છે!