ગ્રેવી સાથે કટલો

કટલેટને પણ જુસીઅર બનાવવા માટે, તેને ગ્રેવી સાથે રસોઇ કરો! તેઓ જબરદસ્ત સ્વાદિષ્ટ માત્ર મેળવી છે, પણ ટેબલ પર યોગ્ય દેખાય છે. ગ્રેવી કટલેટ સુગંધિત અને મોહક બનાવશે. અને તેમના માટે એક સાઇડ ડિશ તરીકે તમે પાસ્તા અથવા છૂંદેલા બટાકાની સેવા આપી શકો છો.

ગ્રેવી સાથે કટલેટ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસ - 615 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• સફેદ બ્રેડ - 95 ગ્રામ;
• દૂધ - 55 એમએલ;
• તાજા ગ્રીન્સ;
• મસાલા

ગ્રેવી માટે:

• ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
• ટમેટા સોસ - 35 મિલી;
• સૂપ - 405 એમએલ;
• લોટ - 10 ગ્રામ;
• મસાલા

તૈયારી

તમે ગ્રેવી સાથે cutlets કરો તે પહેલાં, ભરણ તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, લસણ સાફ થાય છે અને પ્રેસ દ્વારા સંકોચાઈ જાય છે. બલ્બને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને ઉડી કાપવામાં આવે છે. સફેદ બ્રેડની સ્લાઇસેસ ગરમ દૂધ રેડવામાં અને 15 મિનિટ માટે છોડી, અને પછી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા kinked. નાજુકાઈના માંસને બાઉલમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે, સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો અને તૈયાર શાકભાજી અને બ્રેડ પલ્પ ઉમેરો. અમે બધું સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ અને સામૂહિક નાના દડાઓ બનાવીએ છીએ, જે સહેજ હાથથી સપાટ છે. અમે વર્કસ્પેસને બંને બાજુથી ફ્રાઈંગ પાન અને ફ્રાયમાં મુકીએ છીએ. પછી નરમાશથી અમે પ્લેટ પર ગરમ કટલેટ પાળીએ છીએ અને ફ્રાયિંગ પાનમાં આપણે બારીક અદલાબદલી ડુંગળી પસાર કરીએ છીએ. જલદી તે અર્ધપારદર્શક બની જાય છે, થોડી મિનિટો માટે થોડો લોટ, જગાડવો અને ભૂરા ફેંકી દો. આગળ, ટમેટા સોસ અને ગરમ સૂપ રેડવાની. સમાવિષ્ટો મિક્સ કરો, 5 મિનિટ લાગી અને પછી ચટણીમાં કટલેટ મુકો, તેમને ઢાંકણથી આવરી દો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે સણસણવું. તૈયાર કરેલ ખોરાક શણગારવામાં આવે છે, જો ઇચ્છિત હોય તો, સુવાદાણાના સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે.

ગ્રેવી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન cutlets

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 715 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
• માખણ - 65 ગ્રામ;
• પસંદગીયુક્ત ઇંડા - 2 પીસી .;
• સફેદ રખડુ - 55 ગ્રામ;
• વિશેષ મીઠું અને જમીન મરી - ચપટી;

ગ્રેવી માટે:

• માંસ સૂપ - 65 મિલી;
• મસાલા;
• ખાટા ક્રીમ - 145 મી.

તૈયારી

ચિકન સ્તન સાથે માંસને કાપી નાખીને અને તે બ્લેન્ડરની વાટકીમાં તેને લીસું નહી ત્યાં સુધી પીસે છે. ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, અડધા રિંગ્સ કાપી અને વનસ્પતિ તેલ પર નિરુત્સાહિત. બ્રેડ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને 15 મિનિટ સુધી સૂકવવા છોડી દો. બ્લેન્ડર માં અમે ભઠ્ઠીમાં બહાર મૂકે છે, રખડુ soaked અને એક સમાન સજાતા માટે બધું હરાવ્યું. પ્રાપ્ત વજનમાં આપણે સ્વાદ માટે ઇંડા અને મોસમના મસાલાઓને તોડીએ છીએ. આ નરમ માખણ અને મિશ્રણ ઉમેરો. કટલેટના નાજુકાઈના માંસમાંથી આપણે કેક પર મૂકીએ છીએ અને તેમને ઓલૈંગિક પકવવાના ટ્રે પર પણ હરોળમાં વિતરણ કરીએ છીએ અને અમે તેને 15 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ. જ્યારે કટલેટ શેકવામાં આવે છે, ત્યારે ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ અને ચટણી સાથે ગરમ સૂપ ભેગું કરો અને સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો. 15 મિનિટ પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પકવવાની શીટ બહાર કાઢીએ અને ખાટી ક્રીમથી કટલો ભરો, પછી 20 મિનિટ સુધી વાનગીને રસોઇ કરવા માટે ચાલુ રાખો.

મશરૂમની ચટણી સાથે બટાટાના કટલેટ

ઘટકો:

• લોટ - 35 ગ્રામ;
• બટાકા - 605 ગ્રામ;
• પસંદગીયુક્ત ઇંડા - 2 પીસી .;
• વનસ્પતિ તેલ - 105 એમએલ;
• મસાલા

ગ્રેવી માટે:

• સૂકા મશરૂમ્સ - 55 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
• પાણી - 245 મિલિ.
• લોટ - 20 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 105 મિલી;
• માખણ - 55 ગ્રામ;
• મસાલા

તૈયારી

થોડું મીઠું ચમચી પાણીમાં સોફ્ટ સુધી બટાકા સાફ અને ઉકાળવામાં આવે છે. એક અલગ વાટકી માં, પછી સૂકા મશરૂમ્સ ખાડો, અને પછી એક બોઇલ પર લાવવા અને 15 મિનિટ માટે રસોઇ બાફેલા બટાકાની પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરે છે, અમે તેને કૂલ કરીએ છીએ અને તેને વાટકાથી ઘસડીએ છીએ, ઇંડા ઉમેરીને લોટ અને મીઠું ફેંકવું.

મશરૂમ્સ કાપી નાંખ્યા અને માખણ માં ડુંગળી સાથે મળીને નિરુત્સાહિત. અન્ય નાની ફ્રાય પાનમાં, અમે વનસ્પતિ ચરબી પર લોટના કેટલાક ચમચી પસાર કરીએ છીએ અને પછી મશરૂમ સૂપમાં રેડવું. ચટણીને 5 મિનિટ માટે, પોડ્સાલિવયાને સ્વાદમાં કુક કરો, અને પછી મશરૂમની શેકેલાને ઉમેરો અને ખાટી ક્રીમ મૂકો.

છૂંદેલા બટાટામાંથી આપણે વનસ્પતિ તેલમાં ફ્લેટ બીલટ્સ અને ફ્રાય બનાવીએ છીએ. આગળ, તેને મશરૂમ સૉસમાં ખસેડો અને 10 મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ પાનમાં પેટીઝને સ્ટયૂ કરો.