આ લેખમાં, અમે તમારી સાથે સૌથી વિગતવાર ભલામણો શેર કરીશું, કેવી રીતે અને કેટલી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી દાંડી સાલે બ્રે much.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટર્કી પગની માટે રેસીપી
ઘટકો:
- વાછરડું દાંડી - 1 ટુકડો;
- દૂધ છાશ 1.5 લિટર;
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- મોટા મીઠું - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
અમે ઠંડા, સ્વચ્છ પાણીમાં પીગળી ધોવા. અમે તેને આવા ઊંડા વાટકામાં ફેલાવીએ છીએ કે તે સંપૂર્ણ રીતે તેમાં બંધબેસે છે અને દૂધની છાશને કાંકરીમાં ભરીને પિન કરો, પછી તમારું માંસ ખૂબ જ હળવું હશે. અમે આ ક્ષમતા 10 કલાકથી ઓછા સમયમાં રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી. અમે છાશ પરથી ટર્કી લઈને તેને પાણીથી વીંછળવું, તે સંપૂર્ણપણે મોટી મીઠું સાથે ઘસવું, પછી તેને મરીના મિશ્રણથી ઘસવું અને તેને પકવવાના શીટ પર તેલયુક્ત ખોરાકની વરખની મોટી શીટ સાથે મૂકે. પછી પિનની પટ્ટીની સંપૂર્ણ દૃશ્યમાન ભાગની ધારને પૂર્ણપણે બંધ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બધું મોકલો.
અમે ચિંતાતુર વગર અને પલંગને 50 મિનિટ માટે છોડી દીધો વગર 240 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીનો તાપમાન લાવીએ છીએ. તે પછી, અમે 40 ડિગ્રી તાપમાન ઘટાડે છે અને, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલ્યા વિના પણ, અન્ય 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. અને હવે અમે દાંડીના ઉપરના ભાગમાંથી વરખને દૂર કરીએ છીએ અને તે જ 200 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ સુધી પકાવવાની પથારીમાં રાખો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકડ ટર્કી ટીખળી માટે રેસીપી, સ્લીવમાં માં
ઘટકો:
- વાછરડું શેન્ક્સ - 2 પીસી.;
- સરસવ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ મેયોનેઝ - 3 tbsp ચમચી;
- મીઠું ચડાવેલું સોયા સોસ - 3 tbsp ચમચી
તૈયારી
હંમેશની જેમ, ધોવાનું, રસોઈ માટે શિન્સ તૈયાર કરો. વાટકી માં આપણે ઓલિવ મેયોનેઝ, મીઠું ચડાવેલું સોયા સોસ અને મસ્ટર્ડનું મિશ્રણ કરીએ છીએ. સંયુક્ત ઘટકોને મિક્સ કરો અને અમારા ટર્કી શિન્સના પકાવવાની પથરીમાં પકવવા માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય માર્નીડ મેળવો. પ્રથમ, નરમાશથી પગના માંસવાળું ભાગને છાલને ખસેડો, બધાંને આખલાની સાથે આવરી દો, અને પછી તે જગ્યાએ અને તકતીમાં મોટાંથી વસ્ત્ર કરો. થોડાક કલાકો બાદ, અમે પકવવા માટે ખાસ સ્લીવમાં વાછરડું શેક મૂકીએ છીએ, તેને પકવવાના શીટ પર મુકીએ છીએ અને હવે તેમને માત્ર એક કલાક અને 20 મિનિટ માટે 230 ડિગ્રી પહેલાથી પકાવવાનું રહે છે. પછી અમે બહાર લઈએ છીએ, ટોચની સ્લીવને કાપીને અને બીજા 8-10 મિનિટ માટે પિનની પકાવવાનું રાખો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે તુર્કીની છાપરું
ઘટકો:
- બટાકા (માધ્યમ) - 6-8 ટુકડાઓ;
- વાછરડું દાંડી - 1 ટુકડો;
- ગાજર (નાના) - 1 ટુકડો;
- સોયા સોસ - 20 મિલી;
- પ્રવાહી મધ - 20 મી;
- રસોડામાં મીઠું - સ્વાદ માટે;
- સૂકા પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો - 1 ટીસ્પૂન;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tsp.
તૈયારી
એક ટર્કી તૈયાર, સ્વચ્છ ચમકમાં, એક છરી સાથે નાના છરી બનાવો અને