ઘરમાં ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવો?

જયારે ઉનાળામાં ગરમી +30 ના દરે પાર કરે છે, ત્યારે ચોકલેટની સાથે ગરમ ચા વિશે વિચારવું પડતું નથી, કારણ કે આત્માની ગરમીથી થતી વસ્તુઓની માંગણી શરૂ થાય છે. જો ચોકલેટનો ઇનકાર તે છેલ્લો વસ્તુ છે જેના વિશે તમે વિચાર કરી શકો છો, પછી તમે તમારી ઇચ્છિત ટાઇલને હોમમેઇડ ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ સાથે ઉનાળાની ઋતુમાં બદલી શકો છો.

આઈસ્ક્રીમ માં ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• દૂધ - 480 મિલી;
• ક્રીમ - 580 મિલી;
• બ્લેક ચોકલેટ - 400 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 170 ગ્રામ;
• ઇંડા yolks - 8 પીસી.

તૈયારી

ક્રીમ સાથે દૂધ સંયોજન કર્યા પછી, તેમને આગ પર મૂકવા અને ઉકાળવાથી શરૂ થાય ત્યાં સુધી તેને છોડી, પછી ગરમી ના sauté પાન દૂર કરો અને ચોકલેટ ઉમેરો જ્યારે ચોકલેટ ચિપ્સ ઓગળવામાં આવે છે, દૂધને ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપે છે, જ્યારે સફેદ અને ક્રીમી સુસંગતતા સુધી ખાંડ સાથે દૂધને ચાબુક મારવી. સતત stirring, ઇંડા માટે ગરમ ચોકલેટ દૂધ રેડવાની, પછી આગ માટે શાક વઘારવાનું તપેલું આવો અને મિશ્રણ ગરમ અને જાડું (ઉકળવા નથી!) પરવાનગી આપે છે.

એક ચાળવું દ્વારા બરફ ક્રીમ માટે આધાર છોડો, કૂલ અને આઈસ્ક્રીમ મેકર માં રેડવાની છે. તમારા ચોક્કસ ઉપકરણ પર સૂચનાઓને અનુસરીને કૂલ કરો, અને પછી 4 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં આઈસ્ક્રીમ મૂકો.

ક્રીમ અને ઇંડા વગર ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ - રેસીપી

ઘટકો:

• દૂધ - 420 એમએલ;
• કોકો પાઉડર - 60 ગ્રામ;
• બ્લેક ચોકલેટ - 60 ગ્રામ;
• હેઝલનટ્સની મુઠ્ઠી;
• તારીખો - 12 પીસી

તૈયારી

સોફ્ટ તારીખો છાલ અને બ્લેન્ડર સાથે દૂધ સાથે બીટ. મિશ્રણમાં કોકો પાવડર ઉમેરો, અને પછી, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે થોડી વેનીલા પેસ્ટ મૂકી શકો છો. એક કલાક માટે ફ્રીઝરમાં દૂધ મૂકો, જેથી આઈસ્ક્રીમના આધારને યોગ્ય રીતે ઠંડું કરવું જોઈએ, અને ચોકલેટથી હઝેલુંટ વિનિમય કરવો. આઈસ્ક્રીમ સાથે નાનો ટુકડો બટકું ભળવું અને આઈસ્ક્રીમ ઉત્પાદકને ઉપકરણમાં સૂચનોમાં સ્પષ્ટ સમય માટે છોડી દો. આગળ, આઈસ્ક્રીમને ફ્રીઝરમાં તબદીલ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી તે ઠંડું નહીં થાય.

હોમમેઇડ ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ: ફ્રીઝર વિનાની વાનગી

ઘટકો:

• દૂધ - 120 એમએલ;
• ચાબુક - માર માટે ચરબી ક્રીમ (33% થી) - 420 મિલી;
• કોકો પાઉડર 30 ગ્રામ;
• વરાળવાળા દૂધ - 290 મિલી.

તૈયારી

ઘરમાં ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ બનાવતા પહેલાં, વાટકી અને કોરોલા સારી રીતે ઠંડું કરો, જે ક્રીમ સાથે સંપર્કમાં આવશે. આ સરળ યુક્તિ ચાબુક - માર માટે સરળ બનાવવામાં મદદ કરશે. આગળ, દૂધ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કોકો સાથે ઠંડા ક્રીમને ભેળવી દો, અને મિશ્રણને ત્રીજા સ્થાને ઉગાડવામાં આવે ત્યાં સુધી ઝટકવું શરૂ કરો, જે ઓગાળવામાં આવેલી આઈસ્ક્રીમની સામ્યતામાં છે. ફ્રીઝરમાં સારવાર માટેના આધારને રેડવું અને ફ્રીઝરમાં છોડી દો જ્યાં સુધી તે ઠંડું નહીં થાય.