રાંધણ પુસ્તકો અને વિષયોની સાઇટ્સમાં ઘણાં વિવિધ કચુંબર વાનગીઓ હોય છે, જે મુખ્ય ઘટક માંસ છે. અમે તમને ઘણા સલાડ ઓફર કરીએ છીએ, જ્યાં માંસને બાય-પ્રોડક્ટ દ્વારા બદલવામાં આવે છે - વેન્ટ્રિકલ્સ. ચિકન પેટમાંથી સલાડ ખોરાક ખરીદવા પર થોડી બચત કરી શકે છે, કારણ કે માંસનું પ્રમાણ વધુ પડતું હોય છે. વધુમાં, આ સલાડનાં આભાર, તમે કોષ્ટકને વિવિધતા આપો છો અન્ય મહત્વપૂર્ણ બિંદુ: ચિકન પેટ અને નૌકાઓમાંથી સલાડ માંસ સલાડ કરતા ઓછી કેલરી છે.
કોઈપણ વાનગી બનાવતી વખતે, ચિકનના પેટમાં સબપ્રોડ્યુપમેન્ટ્સને સંપૂર્ણપણે સાફ કરાવવું જોઈએ, તેમની પાસેથી પીળાશ પડતો શેલ અને ધોવાઇ. રસોઈ ચિકન પેટ માટેનો સમય 1.5 કલાકથી ઓછો ન હોવો જોઈએ, જેથી તે ખૂબ જ નરમ હોય.
દેખાવમાં ખૂબ અસામાન્ય અને સુંદર છે, વટાણા સાથે ચિકન પેટના કચુંબર છે, જેનો રેસીપી અમે તમને પ્રસ્તુત કરવા માંગીએ છીએ.
લીલા વટાણા સાથે ચિકન પેટમાંથી સલાડ
ઘટકો:
- ચિકન પેટ - 0.5 કિગ્રા;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- અથાણું (અથાણું) કાકડી - 2 પીસી.;
- મગજના જાતના લીલા મટકો - 1 જાર;
- મેયોનેઝ - 120 ગ્રામ;
- શેકેલા માટે વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું અને જમીન કાળા મરી
તૈયારી
ચિકન પેટમાં મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવામાં આવે છે, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને. અમે પાતળા અર્ધવર્તુળ સાથે ડુંગળી કાપી, કોરિયન સલાડ માટે એક કુંવાર પર કાચા ગાજર ઘસવું, વનસ્પતિ તેલ એક frying પૅન માં શાકભાજી ફ્રાય. કાકડી નાના સમઘનનું કાપી, બધા ઘટકો મિશ્રણ, લીલા વટાણા ફેલાય છે. અમે મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી સાથે કચુંબર પહેરે છે. તેજસ્વી નારંગી ગાજર, કાકડી અને વટાણાના લીલા સ્લાઇસેસના મિશ્રણને લીધે, કચુંબર ખૂબ ઉત્સવની લાગે છે, અને તેનો સ્વાદ સૌમ્ય છે, તેથી તે નાસ્તાની માટે ઉત્તમ વાનગી તરીકે સેવા આપશે.
તમે સલાડની તૈયારીનો પણ પ્રયોગ કરી શકો છો, જે ચિકન પેટને બાફેલી શાકભાજી, મકાઈ, લીલા વટાણા, ઇંડા અને ચીઝના સ્વાદ સાથે સારી રીતે જોડવામાં આવે છે.
ચિકન પેટમાંથી કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પેટ - 0.5 કિગ્રા;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લીલા ડુંગળી - થોડા પીંછા;
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
- સફેદ મરી અને મીઠું
તૈયારી
મીઠું ચડાવેલું પાણી ચિકન પેટ કુક અમે બાફેલી પેટને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં વહેંચીએ છીએ. ઇંડા સખત ઉકળવા અને કટ કાચા ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવું. કચુંબરના ઘટકો મિશ્ર છે, મેયોનેઝ (ખાટી ક્રીમ), મીઠું અને મરીનો સ્વાદ સાથે.
ખાટા ક્રીમમાં ચિકનના પેટની તૈયારી આ વિશિષ્ટ બાય-પ્રોડક્ટ નરમ અને વધુ સુખદ બને છે. પ્રયત્ન કરો!
ચિકન પેટમાંથી મસાલેદાર કચુંબર
ઘટકો:
- ચિકન પેટ - 0.5 કિગ્રા;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
- કોષ્ટક સરકો (6 અથવા 9%) - ½ કપ;
- વનસ્પતિ તેલ, deodorized - 5 tbsp. ચમચી;
- પત્તા - 1 ભાગ;
- મીઠી મરી - 7 વટાણા;
- ગ્રાઉન્ડ કોથમીર અને જમીન લાલ મરી - 1 ચમચી;
- મીઠું
તૈયારી
આ ઠંડા વાનગીને "ચીકન પેટમાંથી કોરિયન કચુંબર" પણ કહેવામાં આવે છે.
મરીના વટાણા અને પત્તાના રસોઈના અંત પહેલા થોડી મિનિટો ઉમેરીને, ચિકનના પેટમાં તે નરમ થઈ ત્યાં સુધી રાંધે છે. સૂપને ધોવા પહેલાં અમે નાઇલ્સને ઠંડુ રાખીએ છીએ. જો સૂપ ડ્રેઇન નથી કરતું તો વેન્ટ્રિકલ્સ ઘણો પ્રવાહી શોષી લેશે.
કોરિયન સલાડ માટે વિશિષ્ટ ખમીર પર ત્રણ કાચો ગાજર (તે લાંબા પાતળા સ્ટ્રીપ્સના રૂપમાં મેળવવામાં આવે છે). મરચી વેન્ટ્રિકલ્સ પ્લેટ સાથે ઠંડુ છે. અમે એક બાઉલ પેટમાં, ગાજર અને પ્રોમાર્નોવાની ધનુષ્યમાં ફેલાયું. સોયા સોસ સાથે ભરો, ધાણા અને જમીન મરી સાથે છંટકાવ. સનફ્લાવરનું તેલ ફ્રાયિંગ પેનમાં ગરમ થાય છે અને કચુંબરમાં રેડવામાં આવે છે, બધું જ સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે. અમે કેટલાક કલાકો માટે રેફ્રિજરેટરમાં તૈયાર કચુંબર મૂકી.