કોઈપણ કોષ્ટકમાં, વર્ષના કોઇ પણ સમયે, તમે હંમેશા તમારા ઘરે બનાવેલી પેસ્ટ્રીઝ, ખાસ કરીને પાઈનો આનંદ માણો. તમે ચિકન સાથે, અને કોઈપણ અન્ય ભરણ સાથે પાઇ બનાવી શકો છો. અમે તમને ચિકન સાથે પાઈ બનાવવા માટે કેટલાક વાનગીઓ આપશે.
ચિકન સાથે પાઈ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- દૂધ - 250 મીલી;
- કાચા ઇંડા - 2 પીસી.;
- બાફેલી ઇંડા - 1 ભાગ;
- ચિકન બાફેલી - 0,5 કિગ્રા;
- માખણ - 40 ગ્રામ;
- લોટ - 3,5 વસ્તુઓ;
- સૂકી આથો - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 2 tsp.
- મીઠું - 1 ચમચી;
- મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી
એક વાટકીમાં એક ગ્લાસ લોટ કાઢો, સૂકી આથો ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. અમે ગરમ દૂધને લોટમાં રેડવું - એક પાતળા ટપકેલ. તેલ ગરમ કરો અને તેને મીઠું, કાચા ઇંડા અને ખાંડ સાથે ભેગું કરો, પછી કણક માટે મિશ્રણ ઉમેરો. અમે sifted લોટ બાકીની માં મૂકી અને કણક ભેળવી. અંદરથી વનસ્પતિ તેલ સાથે વાટકી લુબ્રિકેટ કરો, તેમાં કણક મૂકો, ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તેને અભિગમ (આશરે 1 કલાક) માં સુયોજિત કરો.
ચિકન માંસ બોઇલ, ચાલો એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે જાઓ, ભરવા juicier બનાવવા માટે મસાલા, finely chopped બાફેલી ઇંડા અને સૂપ એક spoons એક દંપતિ ઉમેરો.
જ્યારે કણક તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને ભાંગી જવું, ટેબલ પર બહાર કાઢવું, વર્તુળોને કાપીને, દરેકના મધ્યમાં ભરણમાં મૂકવું અને કિનારીઓને સારી રીતે સુરક્ષિત કરવું જરૂરી છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 30 ડિગ્રી સુધી ગરમાવો, ગરમીમાં પુડિંગની પકવવા શીટ પર મૂકો અને પ્રૂફિંગ માટે 15-20 મિનિટ મોકલો. ઇંડા સાથે દરેક પૅટ્ટી લુબ્રિકેટ કરો, તમે તલનાં બીજ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 180-200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. ટુવાલ સાથે પકવવાનું કવર કરો અને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
જો તમારી પાસે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નથી, તો તમે તળેલું પેટીઝ ચિકન સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં વનસ્પતિ તેલમાં રસોઇ કરી શકો છો. આમ કરવા માટે, મુદ્રણ પછી તરત પ્રૂફિંગ માટે રાહ ન જુઓ, પેટીઝને ભઠ્ઠીમાં મોકલો.
તમે સંયુક્ત ભરણ બનાવી શકો છો - ચિકન માંસ અને ફ્રાઇડ મશરૂમ્સને ભેળવી દો, પછી તમે ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે પાઈ મળશે. તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ફ્રાય માં ગરમીથી પકવવું - તમારા સ્વાદ અને ક્ષમતાઓ બાબત.
ચિકન સાથે પાઈ માટે થોડા વધુ વાનગીઓ
ચિકન સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી
આજે કોઈ પણ સ્ટોરમાં, તૈયાર કરેલું પફ પેસ્ટ્રી વેચાય છે, જે રસોઈ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે, ઉપરાંત, દરેક માસ્ટિસ્ટ એ આથો ટેસ્ટ સાથે સંતાપતા નથી. દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી એક પેક ખરીદો, ભરણ રાંધવા અને ચિકન સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે patties મોકલો.
ચિકન અને બટાટા સાથે પાટિસ
જો તમે એક હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રી મેળવવા માંગો છો, તો ચિકન અને બટાટા સાથેના પાઈને રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો. આ રેસીપી માટે બટાટા ઉકળવા અને તેને પુરી માં ફેરવો, બાફેલી અથવા શેકેલા ચિકન સાથે મિશ્રણ પહેલાથી જ માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર થાય છે અને પેટીઝ રચે છે.
ચિકન અને પનીર સાથે પાટિસ
પાઈને વધુ રસાળમાં ભરવા માટે, છીણી પરના ઘટકોને લોખંડની જાળીવાળું પનીર ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો. મોલ્ડિંગ દરમિયાન માત્ર ખૂબ કાળજીપૂર્વક પાઈને ફાડી નાખે છે, જેથી પનીર ગરમ થાય ત્યારે ડ્રેઇન કરે નહીં.