માંસની સૌથી વધુ સુલભ અને સાર્વત્રિક જાતો પૈકીની એક હોવાથી ચિકન રસોઈના કટલેટ માટે માત્ર એકદમ અનુકૂળ છે, પણ ચિકન પૅનકૅક્સ માટેના એક આધાર તરીકે - એક વાનગી કે જે એકલા અથવા દિવસના કોઈપણ સમયે સુશોભન માટે યોગ્ય છે. કેવી રીતે ચિકન સ્તન પેનકેક બનાવવા માટે, અમે નીચે જણાવશે.
ચિકન સ્તન સાથે ભજિયા - રેસીપી
આ રેસીપી મુજબ પેનકેક વાસ્તવિક પૅનકૅક્સની જેમ છે, કારણ કે અમે તેમને જોવા માટે ટેવાયેલા છીએ, અને તેથી જેઓ મીઠાઈઓ માટે સુગંધિત માંસના પૅનકૅક્સના ઢગલાને પ્રાધાન્ય આપે છે તેમના માટે નાસ્તો તરીકે ફિટ થશે.
ઘટકો:
- લોટ - 235 ગ્રામ;
- દૂધ - 470 એમએલ;
- બાફેલી ચિકન પૅલેટ - 320 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 1/2 ચમચી
- બટેટા - 130 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 145 જી;
- લીલા ડુંગળી - 4 પીંછા;
- માખણ - 25 ગ્રામ
તૈયારી
બેકડ પાઉડર અને મીઠું સાથે સૂકા મિશ્રણ સાથે લોટ ભેગું. ધીમે ધીમે દૂધમાં રેડવું, એક જાડા અને શક્ય કણક તરીકે ગણવેશ ભેગા કરો. પેનકેકનો આધાર પહેલેથી જ તૈયાર છે, તેથી હવે તમે જે કંઇપણ તમને ગમે તે સાથે પૂરક બનાવી શકો છો. અમે એક ટોળું, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ડુંગળી ગ્રીન્સ, ઓગાળવામાં માખણ અને કી ઘટક માટે કણક ઉડી લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની માં ઉમેરવાનો નિર્ણય કર્યો - decocted બાફેલી ચિકન. ભાગમાં તૈયાર કણક એક તેલયુક્ત અને હૂંફાળું સપાટી પર રેડીને, બન્ને પક્ષોથી ભૂરા અને એક ખૂંટો ગડી. ચિકન સ્તનથી નાજુદાઓને સેવા આપે છે મેયોનેઝ , ખાટી ક્રીમ અથવા અન્ય કોઈ મનપસંદ ચટણી અથવા ગ્રેવી સાથે કરી શકો છો.
સ્ટાર્ચ સાથે ચિકન સ્તન ના ભજિયા
જો તમે ટેસ્ટ કરવા માટે લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની ઉમેરવા માંગતા ન હોવ તો, તેને સામાન્ય બટેટાની સ્ટાર્ચ સાથે બદલો, જે બધા ઘટકો સાથે મળીને બાંધશે અને પેનકેક ભચડિયું કરશે.
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 380 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- સ્પિનચના પાંદડાઓની મદદરૂપ;
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 પીસી.
તૈયારી
માંસની છાલથી ચિકનની પટ્ટી પસાર કરો, અને મોસમના મોટાભાગના મીઠું અને મરચું લસણ સાથે નાજુકાઈના માંસ. ડીશના ચાહકો વધુ સરળતાથી "ટેબ્સકો" જેવા લાલ મરી અથવા ચટણીને ચપટી શકે છે. આગળ, ઇંડામાં વાહન અને સ્ટાર્ચમાં મૂકો. તમામ ઘટકોને ભેગું કરો જેથી સ્ટાર્ચ ગઠ્ઠાઓ દ્વારા એકત્રિત કરવામાં ન આવે અને ત્યારબાદ તૈયારીના બીજા ભાગમાં આગળ વધો, જેના માટે તે એક સાથે ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને સ્પિનચના પાંદડાઓને બચાવવા માટે જરૂરી છે. એકવાર છેલ્લા લોકો ઝાંખુ થઈ ગયા પછી, નાજુકાઈના માંસ સાથે ડુંગળી ભઠ્ઠી ભઠ્ઠીમાં ભેગું કરો અને બન્ને બાજુઓ પર ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી કણક ટુકડાઓ ભરવાનું પ્રારંભ કરો.
ચિકન સ્તન સાથે ચોળાયેલ ભજિયા
જો તમે ટેક્સચર વાનગી ઍડ કરવા માંગતા હોવ, તો પછી ચિકનની કતલને બદલે ચટણી ચિકનનો ઉપયોગ કરો, જે પછી કોઈપણ એડિટેવ્સ સાથે પણ ઉમેરાઈ શકે છે, અમે બ્રોકોલી અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર મૂકીશું.
ઘટકો:
- લોટ - 115 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 2 tsp;
- દૂધ - 230 મિલી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ચિકન પટલ - 320 ગ્રામ;
- બ્રોકોલીનું ફૂલ - 95 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 35 ગ્રામ;
- બેકન - 3-4 સ્ટ્રીપ્સ
તૈયારી
પ્રથમ પગલું પેનકેક માટે બધા ઉમેરા તૈયાર કરવા માટે છે. નાના નાના ટુકડાઓમાં બ્રોકોલી ફૂલો ફેલાવવું અને તેમને દંપતિ માટે રસોઇ કરો. ત્વરિત સુધી બેકોન ફ્રાય અને નાના ટુકડાઓમાં તૂટી. ચિકન વિનિમય અને તેને બ્રોકોલી, બેકોન અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે મિશ્રણ કરો. હવે પેનકેક માટે એક સરળ કણક તૈયાર કરો, સૂકી ઘટકો (બેકિંગ પાવડર સાથેનો લોટ) અને પ્રવાહી (ઇંડા અને દૂધ) ભેગું કરો અને પછી એકસરખું મિશ્રણ રચાય ત્યાં સુધી તેને એકબીજા સાથે ભેગા કરો. અદલાબદલી ચિકન અને શાકભાજી માટે તૈયાર કણક રેડો, અને ગરમ અને તેલયુક્ત સપાટી પર તેના ભાગને ફ્રાય કર્યા પછી. ચિકન સ્તનથી તૈયાર કરેલા ફિટર્સ હંમેશા હળવા સફેદ ચટણી અને ગરમ શાકભાજીઓ સાથે પણ ગરમ હોય છે.