જરદાળુ જામ સાથે કેક

જરદાળુ જામ સાથેની કેક મીઠાઈ છે જે તેની સુસંગતતા ક્યારેય નહીં ગુમાવે. નિશ્ચિતપણે અમને મોટા ભાગના દાદીના રસોડામાં આ સ્વાદિષ્ટ પ્રયાસ કરવો પડ્યો હતો, તેથી આપણે સ્વાદિષ્ટ જરદાળુ pies કરીને બાળપણ વાતાવરણમાં ફરીથી પ્રયાસ કરો.

જરદાળુ પાઇ - રેસીપી

પેફ પેસ્ટ્રી પર જરદાળુ જામની કડક પાઇ, એક કપ ચાની એક ઉત્તમ મીઠાઈ છે.

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 400 જી;
• પાણી - 1 ગ્લાસ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• માખણ - 400 ગ્રામ;
• મીઠું - ચપટી

ભરવા માટે:

• જરદાળુ જામ

તૈયારી

તળેલું લોટ એક ટેકરીમાં, અમે એક હોલો બનાવીએ છીએ જેમાં અમે ઇંડા ચલાવીએ છીએ, એક ગ્લાસ ઠંડા પાણી રેડવું અને મીઠું ચપટી ઉમેરો. અમે કણક ભેળવી અને તે રેફ્રિજરેટર પર 30 મિનિટ માટે મૂકી. તે પછી, 1 સે.મી. ની જાડાઈ બહાર પાડો, મરચી માખણના ટુકડા મૂકે, કેન્દ્ર પર ખૂણાઓ ઉમેરો, પરબિડીયું પ્રમાણે, અને પહેલાંની જેમ ફરી રોલ કરો. 5-6 વખત પુનરાવર્તન કરો, એકાંતરે ઠંડક અને કણક બહાર પાડી.

તૈયાર પફના કણકને ઓક્યું પકવવાના શીટમાં ફેલાય છે, અને મધ્યમ જરદાળુ જામથી ભરેલો છે. 15-20 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

દહીં-જરદાળુ પાઇ

જરદાળુ જામ અને કુટીર પનીર સાથેનો એક કેક એક અનન્ય રીત છે જે બે વિરોધી દેખાવને જોડે છે: ગાઢ રેતી પરીક્ષણ પર એક ટેન્ડર અને મીઠી ભરવા સરહદો - એક અનન્ય યાદગાર મિશ્રણ.

ઘટકો:

• પફ પેસ્ટ્રી - 1 પેકિંગ

ભરવા માટે:

• જરદાળુ જામ - 300 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સોજી - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

આ રેસીપી માં, અમે તૈયાર કણક ઉપયોગ કરશે અને ભરવા તૈયારી પર વધુ ઊર્જા ખર્ચ કરશે. તેથી, એક અલગ વાનગીમાં આપણે ઇંડા, કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ અને કેરી રેડવું. અમે પાતળા સ્તરને કણક પર લાવવામાં આવ્યા હતા અને ઉપરથી આપણે જામ સાથે આવરી લઈએ છીએ. ટેસ્ટની અવશેષો સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને ભરવાના ટોચ પર એક જાળીદાર સાથે મૂકવામાં આવે છે. 30-35 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.